- קאַבאַק - 4 ברעקלעך
- מער - 5 ברעקלעך
- בולגאַריש פעפער - 3 ברעקלעך
- אָניאָנס - 2 ברעקלעך
- קנאָבל - 7 זובטשיקאָוו
- Dill umbrellas - 5 pieces
- פּעטרעשקע - 1 גלאז
- סעלדעריי בלעטער - 1 גלאז
- האָרסעראַדיש בלעטער - 1 גלאז
- רויט פעפער - 1 גלאז
- קאַרנאַטיאָן - - צו טעם
- מאַרינאַדע: וואסער - 9 ברילן
- זאַלץ - 100 גראַמז
- צוקער - 100 גראַמס
- עסיק 9% - 100 מילליאָנס
- פּעפּפּערקאָרנס - - צו טעם
- Bay Leaf - - צו טעם
אַלע וועדזשטאַבאַלז זענען געזונט געוואשן און שנייַדן. זוקשיני שנייַדן אין רינגס, קנאָבל לינקס גאַנץ דענטיקעס, טיילן די בולגאַריש פעפער אין 4 טיילן, און אַניאַנז און קעראַץ פֿאַר 4-6 טיילן. צוגרייטן דיל, רויט פעפער (שנייַדן אין רינגס), כריין בלעטער, סעלדעריי, ביי בלאַט, פעפער טאָפּ. אויף די באַנקס צו דיסינטאַגרייט סיזאַנינגז און דענסלי צו לייגן וועדזשטאַבאַלז. איצט איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ מאַרינייד. קאָכן וואַסער (9 ברילן פון 250 מל) לייגן זאַלץ, פעפער, צוקער, עסיק, בייַ בלאַט. אזוי פיל מאַרינייד זאָל זיין גענוג פֿאַר 4-5 קאַנס פון 1 ליטער. קאָכן די מאַרינייד מיט וועדזשטאַבאַלז און דעקן די דזשאַרז מיט קאָווערס. 1 ליטער קענען סטעראַלייז פֿאַר וועגן 10 מינוט. באַנקס ווענדן און לאָזן פֿאַר אַ טאָג, באדעקט מיט אַ וואַרעם פאַרדעקן.
סערווינגז: 8-12