פּאָטאַטאָעס אין הוססאַר סטיל

1. קודם מיר וואַשן די פּאַטייטאָוז, דעמאָלט מיר ריין עס און שנייַדן עס אין קליין קיובז ינגרידיאַנץ:

• קנאָבל - 3 ציין
• זויער קיוקאַמערז - 4 ברעקלעך
• פעפער און זאַלץ - צו טעם
• מייַאָנעז - 300 גראַמז
• פּאַטייטאָוז - 7 ברעקלעך

Instructions

1. קודם מיר וואַשן די פּאַטייטאָוז, דעמאָלט ריין עס און שנייַדן עס אין קליין קיובז פון אַרביטראַריש פאָרעם. איצט שטעלן די געוואשן פּאַטייטאָוז אויף די האַנטעך, און קערפאַלי טרוקן עס. 2. פּרעמיע פּאַטייטאָוז אין אַ ברויט פּאַן אין וואָרמד גרינס ייל ביז עס טורנס גילדענע. דעריבער לייגן עס אין אַ טיף גלאז פאָרעם. צי ניט פּאַטייטאָוז. 3. אין קליין קיובז, מיר סלייסט זויער קיוקאַמערז און לייגן זיי אויף שפּיץ פון פּאַטייטאָוז. זויער קיוקאַמערז טאָן נישט פּאַסיק דאָ, זיי האָבן אַ גאָר אַנדערש געשמאַק. 4. איצט מישן די מייַאָנעז, געהאַקט קנאָבל, און גיסן אַ ביסל פעפער (איר טאָן ניט דאַרפֿן צו זאַלץ די שיסל, אָבער איר קענען לייגן זאַלץ צו טעם). די ריזאַלטינג געמיש איז אָנגעפילט מיט פּאַטייטאָוז מיט זויער קיוקאַמערז. 5. דעם שיסל איז צוגעגרייט דורך אויג. עס איז נייטיק אַז 3/5 פארמען נעמען פּאַטייטאָוז, 1/5 - קיוקאַמערז, און אין די סוף מייַאָנעז. פּאָטאַטאָעס זאָל זיין ערלויבט צו ברו אין די פרידזשידער. מיר שטעלן עס דאָרט פֿאַר אַ גאַנץ נאַכט. 6. ביליק שאַרף און אָריגינעל שיסל איז גרייט. קענען זיין געדינט צו די טיש.

סערווינגז: 4