- גרויס פּאַטלעזשאַן - 1 שטיק
- כאַזער - 150 גראַמז
- יי - 1 שטיק
- טשילע פעפער - 2 ברעקלעך
- קנאָבל - 3 ציין
- צוקער - 2 קונסט. ספּונז
- גרינס בוימל - 3 זאכן. ספּונז
- קראָכמאַל - 1 סט. אַ ספּונפול
- סילאַנטראָ, גרין אַניאַנז, זאַלץ, שוואַרץ פעפער - - צו טעם
מיר שנייַדן אונדזער פּאַטלעזשאַן אין לאַנדזשאַטודאַנאַל סלייסאַז וועגן 5 סענטימעטער לאַנג, ווי געוויזן אין די פאָטאָ. זייער וויכטיק - די סלייסט פּאַטלעזשאַן איז סאָוקט אין פּראָסט קאַלט וואַסער פֿאַר 10 מינוט. דאַנק צו דעם פּאַטלעזשאַן וועט נישט אַרייַנציען די ייל ווען פריינג. בשעת די פּאַטלעזשאַן איז סאָוקט, פיינלי צעהאַקן די גרין אַניאַנז און סילאַנטראָו. ניצן אַ בלענדער, מאַכן מינסט פלייש אויס פון כאַזער. איר קענען, פון קורס, מיד קויפן מינסט פלייש פון די קראָם - אָבער איך טאָן ניט צוטרוי זיי. מיר לייגן אַ איין יי, מינסט גרינס ייל, זאַלץ און פעפער. אויב מעגלעך, שפּריצן אַ ביסל רייַז ווייַן. מיר לאָזן פאָרסמעאַט פֿאַר 10-15 מינוט. מיר נעמען אונדזער פּאַטלעזשאַן פון די וואַסער. איצט זיי דאַרפֿן צו זעמל אין די קראָכמאַל און געשווינד פריי אויף אַ זייער שנעל פייַער אין אַ פּלאַץ פון בוילינג בוימל. פּרעגלען ביז אַ שיין גילדענע סקאָרינקע איז געשאפן, נאָך וואָס מיר באַזייַטיקן עס פון דעם פייַער און וואַרפן עס אין אַ זיפּ צו מאַכן וידעפדיק גלאז בוימל. אין דער זעלביקער פריינג פּאַן אויף אַ גרויס פייַער פּרעגלען די מינסט כאַזער. בעשאַס די פריינג, לייגן מינסט טשילי פעפער און קנאָבל צו צעהאַקן. איר קענען אויך גיסן אַ ביסל סוי סאָוס, רייַז ווייַן און שפּריצן צוקער - אָבער דאָס איז שוין אַפּשאַנאַל. ווען די בוימל איז בוילד, מיר וואַרפן געפּרעגלט עגפּלאַנץ אין דער זעלביקער פריינג פּאַן, שפּריצן מיט הערבס, פּרעגלען וועגן 30 סעקונדעס און מיד דינען עס. עגגפּלאַנץ אין בעידזשינג גרייט!
סערווינגז: 3-4