- באַזע פֿאַר פּיצאַ - 1 שטיק (מיטל אָדער גרויס גרייס. איר קענען קויפן אָדער נעמען פאַר - האַלב.)
- ויסטער מאַשרומז - 400 גראַמז
- טאַמאַטאָוז - 2 ברעקלעך (איינער פֿאַר סאָוס און די אנדערע פֿאַר פילונג.)
- מאָזזאַרעללאַ - 150 גראַמז
- פּאַרמעסאַן - 50 גראַמז
- באַסיל - 5-6 ברעקלעך (פריש, 5-6 צווייגן)
- קנאָבל - 1-2 זבטשיקאָוו
- קאַפּערס - 1 לעפעלע
- זאַלץ - 1 צו טעם
- צוקער - 1 לעפעלע
- אָרעגאַנאָ - 1 צו טעם
- שוואַרץ פעפער - 1 צו טעם
- אָליווע בוימל - 1 צו טעם
פּיצאַ מיט ויסטער מאַשרומז אין שטוב, אָבער מיט אַ איטאַליעניש שטימונג. רעצעפּט: 1. נעמען אַ פּאַסיק פאָרעם פֿאַר באַקינג, שמירן עס מיט אַ קליין סומע פון מאַסלינע ייל און לייגן אויס די באַזע פֿאַר פּיצאַ. אויב איר האָבן אַ כאָוממייד טייג, דעמאָלט פּאָקע די טייג מיט אַ גאָפּל עטלעכע מאל, איבער די גאנצע געגנט. 2. מיר נעמען עסטער מאַשרומז און קערפאַלי וואַש זיי. קאַט די לעגס. אין אַ טיף שיסל, גיסן האָבערגריץ מיט בוילינג וואַסער און לאָזן פֿאַר 10-15 מינוט, דריינאַדזש די וואַסער. 3. אויף די העאַטעד סקאָווראָדע, מיט צוויי טייבאַלספּונז פון גרינס ייל, לייגן ויסטער מאַשרומז. אויף אַ שטאַרק פייַער פּרעגלען די ויסטער מאַשרומז צו אַ קראַסטי סקאָרינקע, קאָך קעסיידער. 4. נעמען צוויי טאַמייטאָוז און בישטיקע זיי מיט בוילינג וואַסער און שאָלעכץ. מיר שנייַדן איין פּאָמידאָר אין דין קרייזן אָדער האַלב-קרייזן. 5. נעמען די רגע פּאָמידאָר און אַראָפּנעמען די פליסיק מיט זאמען. שטעלן די פּאָמידאָר אין די בלענדער, לייגן 1 לעפעלע פון צוקער, זאַלץ און פעפער - צו טעם. מיר מאָל אַלע. 6. נעמען אַ פריינג פּאַן, העאַטעד מיט צוויי טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל און סימער די געמיש באקומען אין די בלענדער צו די קאָנסיסטענסי פון דיק סאָוס. 7. שטעלן אין די בלענדער גרייטיד פּאַרמעסאַן, פריש בייסאַל און קנאָבל פון קנאָבל, קראַשט. 8. צוגעגרייט פּאָמידאָר סאָוס יוואַנלי שמירן די באַזע פֿאַר פּיצאַ. שפּריצן אַ קליין סומע פון טרוקן אָרעגאַנאָ. 9. קאַט די מאָזזאַרעללאַ אין דין סלייסיז און פאַרשפּרייטן יוואַנלי אויף די באַזע. 10. דעמאָלט פאַרשפּרייטן די געפּרעגלט עסטער מאַשרומז און די פאַר - דורכשניט פּאָמידאָר. 11. ספּרינגקאַלד מיט אַ קראַשעד געמיש פון פּאַרמאַזאַן, באַסיל און קנאָבל. מיר פאַרשפּרייטן אַ ביסל קאַפּערס. 12. איצט איר קענען שיקן פּיצע פֿאַר 20 מינוט אין פּרעהעאַטעד צו 180 ℃. דער רעצעפּט פֿאַר קוקינג פּיצאַ מיט ויסטער מאַשרומז, טראָץ אַ פערלי גרויס נומער פון ינגרידיאַנץ און אַקשאַנז, איז גאַנץ פּשוט. פּרובירן עס, און זען פֿאַר זיך! גוט אַפּראָוטשינג!
סערווינגז: 4