סמאַרט שטיקל פון די מולטיוואַרקאַ פארשטאנד אַז די מולטיוואַר פּאָלאַריס איז אַ ויסגעצייכנט אַססיסטאַנט אין באַקינג פּיעס, איך סטאַרטעד יקספּעראַמאַנץ מיט אַ קאַמביינד טייג און פאַרשידן אַדאַטיווז, און דעם פּיראָג איז געבוירן, וואָס איז גערופן "קרעלן". ער האט אַ טשיקאַווע געשמאַק רעכט צו דער מאָן אין די טייג, קורד שיכטע מיט געצוקערט פירות און מאַרזיפּאַן גלייז מיט צוקער פּודער. מאַרזיפּאַן גלייז פֿאַר שפּיץ באַפּוצונג איך גענומען די פאַרטיק געזעלשאַפט «דר.אָעטקער». דעם שטיקל קענען זיין בייקט אין די ויוון, רידוסינג די באַקינג צייַט.
ינגרידיאַנץ:- ווייץ מעל 2 טויז.
- פּאַפּי 4 טבספּ. l.
- לימענע זאַפט 1 טבספּ. l.
- סאָדע 1 צפּ.
- פּוטער 200 ג
- עגגס פון הינדל 4 פּקס.
- צוקער 1 טבספּ.
- צוקער וואַניל 2 צפּ.
- ווייץ מעל 2 טויז. l.
- צוקער 3 טבספּ. l.
- קאַנדיד פרוכט 70 ג
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- קורד 200 ג
- גלייז מיט מאַרזיפּאַן 100 ג
- קאַנפעקשאַנערי פּודער 120 ג
- טרעטן 1 פֿאַר דער צוגרייטונג פון די פּיראָג, מיר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: מעל, עגגס, צוקער און וואַניל צוקער, פּוטער, הייַזקע קעז, מאָן זאמען, געצוקערט פירות, בונט צוקער פּודער, גלייז.
- שריט 2 ווהיסק די עגגס מיט צוקער.
- שריט 3 קאַט אין יי געמיש ברעקלעך פון פּוטער אָדער מאַרגאַרינע און ברעכן זיי אין אַ פייַן-גריינד מאַסע.
- שריט 4 לייג די סאָדע, יקסטינגגווישט מיט לימענע זאַפט, און מעל, ניד אַ דין טייג.
- שריט 5 לייג די מאָן צו די טייג, בוילד מיט בוילינג וואַסער, קאָך.
- טרעטן 6 מישן הייַזקע קעז מיט יי, צוקער, וואַניל צוקער, לייגן מעל, מישן. אין די ריזאַלטינג הייַזקע קעז מיר לייגן קליין קובעס פון געצוקערט פירות.
- שריט 7 אין די גלעזל מולטיוואַרקאַ (איך האָבן פּאָלאַריס) לייגן העלפט די טייג, גלייַך די ייבערפלאַך.
- שריט 8 קערפאַלי, טריינג נישט צו מישן די לייַערס, מיר שטעלן דעם הייַזקע קעז מאַסע.
- שריט 9 צולייגן די קורד מאַסע מיט די רעשט פון די טייג. באַקן אויף די באַקינג פּראָגראַם פֿאַר 1 שעה, דאַן דרייען די שטיקל און ברוין די שפּיץ סקאָרינקע (עס איז אויף די דנאָ פון די שיסל) אויף די Multigape פֿאַר 10 מינוט בייַ 120 ° C.
- שריט 10 מיר עקסטראַקט די שטיקל מיט אַ סטימינג קאָרב און פּאַרע עס ביז עס איז וואַרעם.
- שריט 11 לויט די ינסטראַקשאַנז פֿאַר די גלייז, לייגן 4 טיספּונז פון וואַסער צו די פּודער, קאָך.
- שריט 12 קאָווער די שטיקל מיט ייסינג און מיד שפּריצן מיט בונט פּודער. אין דער אַוועק פון די פאַרטיק גלייז אונטער די פּודער, קאַנדענסט מילך איז סמירד. איר קענען האַלטן עס אין די פרידזש אַזוי אַז די פּודער איז פעסט פאַרפעסטיקט.