צוגרייטונג צייט : 15 מינוט.
קוקינג צייַט : 2 שעה 5 מינוט.
קאַלאָריעס : 210 פּער געדינט
פעט - 14 ג
INGREDIENTS:
• 1 צוקיני אָן שפּיץ און דנאָ טיילן
• 2 ברעקלעך פון פּאַטייטאָוז שנייַדן אין ברעקלעך
• 250 גראַמז פון סלייסט מער
• 3 טבספּ. l. גרינס בוימל
• 15 ג פון פּוטער
• 1 געהאַקט ציבעלע
• 4 טינלי סלייסט סעלדעריי קאַטינגז
• 50 ג פון טינלי סלייסט מאַשרומז
• 1 טבספּ. l. קראַשעד פריש אָדער 1 צפּ. טרוקן פּעטרעשקע
• 150 מל פון מילך
• 1 יי
• 50 גראַמז פון פריש ברעקלעך
• 50 גר גרייטיד גרייטיד קעז
PREPARATION:
1. שנייַדן די צוקיני צוזאמען מיט העלפט. לעפל די זאמען און פייבערז. אין סאָלטיד בוילינג וואַסער, קאָכן פּאַטייטאָוז און קעראַץ (10-15 מין). אַוועקוואַרפן די פליסיק און קיל.
2. פּרעקייט די ויוון צו 180 ° C. אויף די וועג, וואַרעם אַרויף די גרינס און פּוטער. ספּער די ציבעלע און סעלדעריי אויף מיטל היץ ביז די ציבעלע איז ווייך (5 מינוט). לייג די מאַשרומז און פּרעגלען פֿאַר אנדערן 1 מין. לאָזן עס. שנייַדן די פּאַטייטאָוז און קעראַץ מיט 5 מם קובעס, שטעלן די וועדזשטאַבאַלז און פּעטרעשקע אין אַ סקאָווראָדע. ווהיסק די עגגס מיט מילך. טיפּ ברויט און קעז. גיסן אין אַ פריינג פּאַן און פעפער.
3. שטעלן די גרינס פילונג מיט צוקיני כאַלווז. פאַרבינדן זיי און ייַנוויקלען זיי טייטלי אין פאַרמייַדן. שטעלן אויף אַ באַקינג טאַץ און באַקן פֿאַר אַ שעה און אַ האַלב. אַראָפּנעמען די שטער און יבעררוק די צוקיני צו אַ וואָרמד שיסל. דער זאַפט וואָס איז לינקס אויף די שטער, גיסן אין אַ יויך און דינען מיט אַ גרינס מאַרך.
זשורנאַל "געשמאַק און גרינג" ישו נומ 3