פּיראָג מיט אַפּריקאָס

קאָכן די אַפּריקאָס אויף מיטל היץ, דעמאָלט קיל און באַזייַטיקן פּיץ. דערנאָך האָפּקען די אַפּריקאָס. ינגרידיאַנץ:

• וואַסער - 1.5 טעפּלעך
• ראַ הייוון - 50 גראַמז
• צוקער - 1,5 ברילן (+150 גר פֿאַר די פילונג)
• מאַסלינע ייל - 100 גראַמז
• מעל - 3-3,5 ברילן
• וריוק - 200 גראַמס

Instructions

קאָכן די אַפּריקאָס אויף מיטל היץ, דעמאָלט קיל און באַזייַטיקן פּיץ. דעמאָלט פאָרן די אַפּריקאָס דורך די פליישמילכל, לייגן צוקער און מישן געזונט. לאָזן צו באַשטיין. אין וואַרעם וואַסער, צעלאָזן די הייוון. לייג צוקער, קאָך צו צעלאָזן עס און לייגן מעל. צאַפּן די טייג און לאָזן עס גיין אַרויף אַ ביסל. ווייַטער, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ, מאַסלינע ייל און לייגן ווי פיל מעל, אַזוי אַז די טייג סיסיז צו שטעקן צו דיין הענט. די טייג איז צעטיילט אין צוויי פאַרשידענע טיילן (איינער גרעסערע, איין קלענערער). א גרויס שטיק פון טייג ראָולד אין אַ קייַלעכיק שיכטע און שטעלן אין אַ גריסט באַקינג שיסל. אויף די יקער, יוואַנלי לייגן אויס די גאנצע סטאַפינג און לייגן אויף עס אַ קלענערער דיאַמעטער קרייַז. די עדזשאַז פון די קרייזן פאַרבינדן און באַשיצן. גיסן די שטיקל מיט מילך און שיקן עס צו אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 190 דיגריז ביז האַלב.

סערווינגז: 6-9