פּיע מיט אַלמאַנדז און טשעריז אין דער צייַט פון אַקטיוו פאַרוואַלטונג פון זומער לאַגער פון פאַרפרוירן פירות און בעריז דעם פאַרשיידנקייַט פון פּיראָג איז זייער פאַקטיש. מאַנדל קרום און זיס און זויער קאַרש זענען קאַמביינד אין דעם רעצעפּט גאַנץ כאַרמאָוניאַסלי און הצלחה. באַקינג איז מאַדעראַטלי געדיכט און ווייך, נישט זייער זיס. אַלטערנאַטיוועלי, אַנשטאָט פון טשעריז, איר קענען נוצן אַ זאַפטיק זיס יאַגדע אין אַ צייַט, פֿאַר בייַשפּיל ראַזבעריז. קאַרשיז איבער די טייג קענען זיין געלייגט אויס אין אַ פאַרפרוירן פאָרעם.
ינגרידיאַנץ:- פּוטער 100 ג
- באַקינג פּודער 1 צפּ.
- קאַרש פאַרפרוירן 120 ג
- ווייץ מעל 175 ג
- זאַלץ 2 ג
- מאַנדל 50 ג
- סמעטענע 100 ג
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- צוקער, וואַניל 5 ג
- צוקער 100 ג
- פּוטער 25 ג
- צוקער 1 טבספּ. l.
- מאַנדל 50 ג
- מעל, ווייץ 40 ג
- שריט 1 צוגרייטן טשעריז, עגגס, מעל, זויער קרעם, צוקער, אַלמאַנדז, פּוטער.
- שריט 2 אין אַ שיסל, פישן יי ווייץ, זויער קרעם, צוקער, וואַניל צוקער און זאַלץ.
- שריט 3 לייג אַלמאַנדז, קראַשט אין ברעקלעך, ווי געזונט ווי צעלאָזן און קולד פּוטער. Stir.
- שריט 4 סיפט די מעל אין די שיסל מיט די באַקינג פּודער. Stir. די טייג זאָל קער ווי אַ דיק סמאָוק.
- שריט 5 אָרט די טייג אין אַ באַקינג שיסל באדעקט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר.
- טרעטן 6 אויף שפּיץ פון די טייג איר דאַרפֿן צו לייגן אויס די קאַרש, אַ ביסל "דראָון" עס.
- שריט 7 פֿאַר ספּרינגקלינג, פאַרבינדן די אַלמאַנדז אין די שיסל, סאָפאַנד פּוטער, צוקער און מעל. שלעפּן דיין הענט אין אַ פּיצל.
- שריט 8 פאַרשפּרייטן יוואַנלי. שטעלן אין די ויוון פּרעעאַטעד צו 180 ℃.
- שריט 9 באַקן ביז גאָלדען ברוין. דעם וועט נעמען בעערעך 30-40 מינוט. נעמען די שטיקל און קיל עס אויף די רייַבן, שנייַדן אין סלייסיז.