פרוכט פילונג פֿאַר פּאַנקייקס אויף קרעם קעז פּאַנקייקס געמאכט אויף ביר, בישליימעס פּאַסיק צו פּלאָמבירן זיי מיט פרוכט. פֿאַר די פילונג פון פּאַנקייקס איר דאַרפֿן צו נוצן פרוכט און בעריז פון פאַרשידענע פארבן. איך פּיקט אַרויף אַ געל פּערסיממאָן, גרין קיווי פירות און רויט סטראָבעריז. פון קורס, אַ סכום פון פירות און בעריז קענען זיין וועריד, צו דיין געשמאַק. דער יסוד פֿאַר די פילונג וועט זיין ווייך קורד קעז פילאדעלפיע. וואָטערינג פֿאַר די פאַרטיק פאַרבייַסן וועט דינען ווי קאַרש סירעפּ. איך טראַכטן אַז די רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס פון דעם מין וועט באַצאָלן דיין טיש איין טאָג אויף שראָוועטידע. Bon appetit!
ינגרידיאַנץ:- ווייץ מעל 2 טויז.
- מילך 120 מל
- ביר ליכט 500 מל
- צוקער 1 טבספּ. l.
- זאַלץ 1 צפּ.
- אָליווע בוימל 1 טבספּ. l.
- עגגס הינדל 3 פּקס.
- טרוסקאַווקע 100 ג
- קיווי פרוכט 2 פּקס.
- פּערסיממאָן 1 פּיסי.
- פילאדעלפיע קעז 100 ג
- צוקער פּודער 1 טבספּ. l.
- קאַרש פאַרפרוירן 100 ג
- צוקער 3 טבספּ. l.
- שריט 1 צו מאַכן די פּאַנקייקס מיט די פילונג, איר דאַרפֿן צו באַקן די פּאַנקייקס אויף די ביר; פֿאַר די פילונג נעמען פריש סטראָבעריז, קיווי, פּערסיממאָנס, פילאדעלפיאַ קעז, פּאַודערד צוקער; פֿאַר סירעפּ נעמען פאַרפרוירן טשעריז אָן זאמען און צוקער.
- שריט 2 ערשטער פון אַלע, צוגרייטן די סירעפּ. דעפראָסטעד טשעריז מיט זאַפט (אויב זאַפט איז נישט גענוג, לייגן 50 מל פון וואַסער) שטעלן אין די פאַן. קאָכן איבער נידעריק היץ ביז די פליסיק טיקאַנז. קיל עס אַראָפּ.
- שריט 3 די קעז פֿאַר די פילונג זאָל זיין אין צימער טעמפּעראַטור. שטעלן עס אין אַ שיסל, צעקוועטשן, לייגן די פּאַודערד צוקער, מישן צו מאַכן די קעז מאַסע גומע.
- שריט 4 פרוץ און בעריז וואַש. טרוקן עס. Clear. צו שנייַדן פֿאַר אַ סטאַפינג דורך דין ברוסקאַמי.
- שריט 5 מיט אַ גומע קאַנפעקשאַנערי ספּאַטשולאַ אָדער אַ לעפל, צולייגן יוואַנלי די קעז מאַסע מיט אַ דין שיכטע אויף די גאנצע ייבערפלאַך פון די לאַטקע.
- שריט 6 שנייַדן די באַר פון פרוכט און בעריז אין אַ פּאַנקייק אַריבער.
- שריט 7 טייטלי זעמל פּאַנקייקס ראָללס. שטעלן זיי אין די קאַלט פֿאַר 15 מינוט. (איך נוצן די פריזער).
- שריט 8 מיט אַ שאַרף מעסער שנייַדן די פּאַנקייק אין ברעקלעך פון פאַרשידענע סיזעס, קאַטינג אַוועק אַניוואַן עדזשאַז.
- שריט 9 שטעלן ברעקלעך פון פּאַנקייק פון פאַרשידענע גרייס ביוטאַפלי אויף אַ טעלער אין די פאָרעם פון ראָללס. גיסן די קאַרש סירעפּ. דינען פֿאַר פאַרבייַסן.