- סטראַוובערריעס - 500 גראַמז
- לייַם - 1 שטיק
- וואַסער - 300 מילליטערז
- צוקער - 150 גראַמז
אין אַ טאָפּ פון וואַסער לייגן צוקער, פּעסט און לייַם זאַפט. לייטלי היץ אַרויף צו צעלאָזן צוקער, און ברענגען צו אַ קאָכן און מליען פֿאַר 3 מינוט. לאָזן צו קילן. לייג די סטראָבעריז קראַשינג אין די בלענדער, ברענגען אַלץ צו אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע. גיסן אין אַ פּלאַסטיק קאַנטיינער. פריז פֿאַר 2 שעה, אָדער ביז דער געמיש פרייז אַרום די עדזשאַז. ניצן אַ גאָפּל צו ציען ייַז פון די עדזשאַז צו די צענטער. און ווידער שטעלן אין די פריזער. דעמאָלט איבערחזרן די פּראָצעדור 3-4 מאל, יעדער 30 מינוט, אָדער ביז די גאנצע געמיש פארמען ייַז קריסטאַלז. דינען מיד.
סערווינגז: