- סטראַוובערריעס - 200 גראַמז
- צוקער זאַמד - 150 גראַמז
- קראָכמאַל - 50 גראַמז
- יי ווייץ - 3 ברעקלעך
- זאַלץ - 0.25 טיספּונז
- ווייץ מעל - 50 גראַמז
- יי יאָוק - 3 ברעקלעך
- קרעם - 500 מיליליטערז
- געלאַטין - 8 גראַמז
1. צו גרייטן די שוואָם שטיקל מיר צעטיילט די פּראָטעינס פון די יאָוקס און שלאָגן זיי מיט צוקער (ווייַס פּינע זאָל קער אויס). מיר קלאַפּן, ביסלעכווייַז ינקריסינג די גיכקייַט. ווען די יאָוקס ווייטאַן, גיסן די צוקער, וויסק ביז די צוקער דיסאָלז גאָר. מיר באַזייַטיקן די פּראָטעינס אין די פרידזשידער. 2. אין די פּראָטעינס לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ און וויסק צו אַ שטאַרק ווייַס פּינע. מיר קלאַפּן, ביסלעכווייַז ינקריסינג די גיכקייַט. צוקער איז אויסגעגאסן, ווען די פּראָטעינס האַלטן ינקריסינג זייער באַנד. לייגן די וואַניל צוקער. 3. מיקס די קראָכמאַל און מעל אין די יאָוקס. מיקסער מישן. מישן די וויפּט ווייץ מיט אַ לעפל. ביסקויט טייג פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט. באַקן פֿאַר זיבן-צען מינוט, בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז. צוזאַמען מיט די פּאַפּיר, מיר פאַרלייגן דעם שטיקל און ראָולד עס אין די פרידזשידער. 4. אין קאַלט קאַלט וואַסער (האַלב גלאז), לאָזן דזשעלאַטאַן (אַ לעפל), לאָזן פֿאַר 15 מינוט. צונויפגיסן סטראָבעריז מיט אַ בלענדער און לייגן צוקער. דזשענטלי היץ דזשעלאַטאַן. מיר געבן עס אַ ביסל קיל און מישן עס מיט סטראָבעריז. 5. וויסקאַס די קרעם, נעמען די פאַטי און קאַלט. נו, אויב איר האַלטן זיי אין די פרידזשידער פֿאַר וואָס. קאַלט וואַסער אויסגעגאסן אין אַ גרויס קאַנטיינער און לייגן ייַז. צעטל קרעם אין אַ קלענערער קאַפּאַציטעט. קרעם זאָל ווערן זייער דיק. לייג די טרוסקאַווקע דזשעלי און מישן געזונט מיט אַ מיקסער. זעמל די זעמל און פאַרשפּרייטן עס מיט קרעם, דעמאָלט קער אַוועק ווידער. 6. מיר אַראָפּנעמען דעם זעמל פֿאַר אַ שעה אין די פרידזשידער. די שיסל איז גרייט.
סערווינגז: 8