- פּוטער - 150 גראַמז
- מעל - 3 קאַפּס
- זויער קרעם - 7 קונסט. ספּונז
- צוקער - 5 קונסט. ספּונז
- עגגס - 2 ברעקלעך
- באַקינג פּודער - 0.5 טיספּונז
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- לימענע - 0.5 ברעקלעך
- צוקער - 100 גראַמז (פילונג)
- זויער קרעם - 40 גראַמז (פילונג)
- הייַזקע קעז - 300 גראַמז (פילונג)
- לימענע - 0.5 ברעקלעך (סטאַפינג)
1. פון די פרידזשידער מיר נעמען די ייל און לאָזן עס צו שטיין אין צימער טעמפּעראַטור. ריין די לימענע, ווישן די סערוועטקע צו דריינאַס און אויף אַ פייַן כאַבאַרניק רייַבן. מיט אַ גאָפּל, ניד פּוטער, לייגן צוקער און רייַבן ביז גלאַט. מיר לייגן עגגס, זויער קרעם און זאַלץ. 2. לייגן ביסלעכווייַז סיפטיד מעל געמישט מיט באַקינג פּודער. ניד די טייג. דער טייג זאָל קער ווייך. לייג די פּינטעלע. 3. טשאָפּ די ברעט מיט מעל און פאַרשפּרייטן די טייג אויף עס. מיר זעמל אין די שיכטע 7-8 סענטימעטער דיק. דיאַמעטער פון וועגן 10 סענטימעטער שנייַדן אויס קרייזן. 4. צוגרייטן די פילונג. מישן זויער קרעם, פּינטעלע, צוקער און הייַזקע קעז. פֿאַר צוויי טיספּונז פון פילונג פּלאָמבירן אויס אויף יעדער קרייַז. מיר פאַרלייגן די קרייַז אין האַלב, דריקן די עדזשאַז. 5. באַקן אַ טאַץ מיט מעל און לייגן עס דאָרט. וויפּט יאָוק קענען זיין לובראַקייטיד. באַקן פֿאַר 35 מינוט, ויוון טעמפּעראַטור 180 דיגריז. 6. פון די באַקינג בלאַט, אַריבערפירן די הייס אָנעס צו אַ טעלער, שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער. מיר קענען דינען צו די טיש.
סערווינגז: 12