- פּאַפּ פּאַפּ - 1 קילאָ
- מעל - 2 זאכן. ספּונז
- גרינס ייל - 1/2 טעפּל
- ציבעלע - 2-3 ברעקלעך
- קעראַץ - 4-5 ברעקלעך
- צוקער - 1/2 קונסט. ספּונז
- רויט ווייַן טרוקן - 1 גלאז
- פּרונז - 1 גלאז
- ערד צימערינג - 1/2 סט. ספּונז
- זאַלץ, פעפער שוואַרץ ערד - - צו געשמאַק
רעפטל די פלייש אין מיטל פּאָרשאַנז. דעמאָלט פּרעגלען עס ביז אַ רויט ברוין אויס. שפּריץ די מעל אין אַ סקאָווראָדע ביז אַ ליכט ברוין טינט איז געשאפן. אויך אויף די בוימל זאָל זיין געהאלפן אַניאַנז און קעראַץ. לייג צו די ינגרידיאַנץ זאַלץ, פעפער, צוקער, מעל און רויט טרוקן ווייַן, נאָך וואָס אַלץ מוזן זיין געבראכט צו אַ קאָכן. סאָוס, וואָס פארקערט אויס, איר זאָל גיסן די פלייש און שיקן עס צו 40 מינוט. נאָך דעם אינצידענט פון דעם צייַט פּרונז זענען שטעלן, פריער סקאָלדיד און געוואשן, ווי געזונט ווי צימערינג. אַלע ינגרידיאַנץ זענען סטוד ביז האַלב. ווען געדינט, באַצירן די שיסל מיט פּעטרעשקע.
סערווינגז: 6