נאָאָדלעס מיט סאָוס פון בולגאַריש פעפער און אַלמאַנדז צו הינדל סאָוס פון בולגאַריש פעפער און אַלמאַנדז וועט פּאַסן קיין מין פון מאַקאַראָנען, למשל, לאָקשן "נעסץ". דאס איז אַ פול-פלעדזשד פרייַ שיסל, אָבער איך רעקאָמענדירן אַ רעצעפּט פֿאַר דעם גאַרניש צו שמעקנדיק הינדל דרומסטיקס בייקט מיט טיים. עס איז דיזייראַבאַל צו נוצן לאָקשן און אנדערע טייפּס פון מאַקאַראָנען - מאַקאַראָנען פון שווער ווייץ ווערייאַטיז. קעז קלייַבן צו טעם: פּאַרמעסאַן אָדער אנדערע שווער ווערייאַטיז.
ינגרידיאַנץ:- פעטטוקסינע 200 ג
- פעפער זיס 2 פּקס.
- הינדל דרומז 8 פּקס.
- מאַנדל 50 ג
- קעז שווער 100 ג
- טיים (טיים) פריש 5 ג
- פּעטרעשקע פריש 1 בינטל
- אָליווע בוימל 1 טבספּ. l.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- שריט 1 צו גרייטן לאָקשן מיט סאָוס, צוגרייטן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: לאָקשן "נעסץ", בולגאַריש פּעפּערז, הינדל דרומסטיקקס, אַלמאַנדז, קעז, טהימע 4-5 טריגז, פּעטרעשקע, מאַסלינע בוימל.
- טרעטן 2 טשיקקען דרומסטיק איז סמירד מיט מאַסלינע ייל און לייגן די טהימע בלעטער.
- טרעטן 3 שטעלן הינדל דרומסטיקס אויף אַ באַקינג טאַץ און באַקן פֿאַר וועגן 45 מינוט בייַ 200 ℃. באַקן די גלאָק פּעפּערז אין די פאָרעם פֿאַר וועגן 20 מינוט.
- טרעטן 4 גראַט קעז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. צו מאַכן דעם סאָוס, צעהאַקן די אַלמאַנדז מיט פּעטרעשקע אין די בלענדער.
- שריט 5 ענדיקן די בולגאַריש פּעפּערז דעקן מיט אַ האַנטעך אָדער דעקל פֿאַר 15-20 מינוט, דעמאָלט באַזייַטיקן די שאָלעכץ פון די קולד און אַ ביסל סאָוקט הויט און באַזייַטיקן די זאמען.
- טרעטן 6 פּעפּער ברעקלעך לייגן צו די מאַסע פון פּעטרעשקע און אַלמאַנדז, גיסן 2 טייבאַלספּונז פון הייס וואַסער און זעץ זיי אין די בלענדער צוזאַמען.
- שריט 7 דער סאָוס פון די בולגאַריש פּעפּערז און אַלמאַנדז איז גרייט.
- שריט 8 קאָכן די לאָקשן: שטעלן 4-5 "נעסץ" אין בוילינג סאָלטיד וואַסער און קאָכן אויף מיטל היץ די צייַט אנגעוויזן אויף דעם פּעקל.
- שריט 9 עפענען די לאָקשן אין אַ קאַלאַנדער.
- שריט 10 הינדל דרומסטיקקס זענען גרייט.
- שריט 11 אויף אַ געדינט טעלער, שטעלן אַ חלק פון הינדל דרומסטיקס, דעמאָלט אַ געדינט פון לאָקשן. צייַט די לאָקשן מיט אַ סאָוס פון בולגאַריש פעפער און אַלמאַנדז, שפּריצן מיט קעז, לייגן פריש גרינז צו געשמאַק.