- מילך - 100 מיליליטערז (פֿאַר די פּראָבע)
- ווייץ מעל - 300 גראַמז (פֿאַר טייג)
- פּאַקקאַגינג פון טרוקן הייוון - 1 שטיק (פֿאַר טייג)
- צוקער - 50 גראַמז (פֿאַר טייג)
- זאַלץ - 1 פונט (פֿאַר טייג)
- יי ווייַס - 1 שטיק (פֿאַר טייג)
- סמעטענע איז 76 גראַמז (38 גראַמז פֿאַר טייג און 38 גראַמז פֿאַר פילונג)
- פּלומס - 1 קילאָ (פֿאַר די פילונג)
- יאָוק יי - 1 שטיק (פֿאַר פילונג)
- פּאַקינג פון וואַניל צוקער - 1 שטיק (פֿאַר פילונג)
- Apricot Confiture - 4 קונסט. ספּונז (פֿאַר באַפּוצונג)
- ערד אַלמאַנדז - 1 קונסט. לעפל (פֿאַר באַפּוצונג)
רעצעפּט: 1. הייסט טייג: וואַרעם די מילך. די מעל און הייוון טרער אין אַ מיקסינג שיסל. לייג די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ און וואַרעם מילך. מיר נעמען אַ מיקסער, ינסטאַלירן אַ ספּעציעל אַטאַטשמאַנט מיט אַ פאַרטשעפּען פֿאַר אַ שווער טייג, מישן עס אַלע פֿאַר אַ בשעת בייַ אַ מינימום גיכקייַט, דעמאָלט בייַ מאַקסימום גיכקייַט פֿאַר וועגן 5 מינוט ביז אַ גלאַט מונדיר פּרובירן איז געשאפן. דעקן די טייג און לאָזן אין אַ וואַרעם אָרט ביז עס נאָוטיסאַבלי ינקריסיז. פּרעהעאַט די ויוון. אויבערשטער / נידעריקער היץ: וועגן 200 ° C לופט טעמפּעראַטור: וועגן 180 ° C וואַש פּלאַמז, באַזייַטיקן ביינער און מאַכן קליין ינסיזשאַנז אין די שפּיץ. לייטלי שפּריצן די טייג מיט מעל און זעמל עס אויס אויף אַ באַקינג פּאַפּיר אין די פאָרעם פון אַ קרייַז (25 סענטימעטער). מאַכן אַ שנייַדן אויף דעם קרייַז וועגן 10 סענטימעטער לאַנג. יזלי אויסשטרעקן די ענדס אין פאַרשידענע אינסטרוקציעס און פאָרעם אַ האַרץ. שטעלן די האַרץ צוזאַמען מיט די פּאַפּיר אויף אַ באַקינג טאַץ. 2. פילונג: מיקסינג זויער קרעם מיט יאָוק און וואַניל צוקער. דעקן די האַרץ מיט די ריזאַלטינג מאַסע, בשעת געלאזן אַ פּאָטער ברעג וועגן 1 סענטימעטער ברייט. אין די שפּיץ, קאַסקייד, לייגן די פּלאַמז מיט די ין אַרויף. שטעלן די באַקינג טאַץ אין די ויוון. שוועריקייט מדרגה: דורכשניטלעך באַקינג צייַט: וועגן 25 מינוט קיל דעם שטיקל אויף דער קיך גרילל. 3. באַפּוצונג: רייַבן דורך אַ זיפּ פון אַפּריקאָס קאָנפיטורע און ברענגען צו אַ קאָכן אין אַ קליין פאַן. גיסן די פּלאַמז מיט אַ וואַרעם קאַנפיוזשאַן און שפּריצן מיט אַלמאַנדז. אין אַן אַרביטראַריש סדר, שפּריצן די האַרץ מיט צוקער און דינען אין אַ וואַרעם אָדער קאַלט. ווערייאַטיז פון דער רעצעפּט: איר קענען צוגרייטן אַ פרוכט עפּל האַרץ; פֿאַר דעם, אויף סמעטענע אַנשטאָט פון פּלאַמז לייגן אויס סלייסאַז פון apples. צוגרייטן לויט צו די רעצעפּט, פּלאָמבירן עס מיט קאָנקורירן און שפּריצן מיט רייזאַנז אַנשטאָט פון אַלמאַנדז. אָדער שפּריצן די זויער קרעם ערשטער מיט צימערינג צוקער. אָעטקער און 50 גראַמז פון ערד אַלמאַנדז, און דעמאָלט לייגן אויס מיט עפּל סלייסיז. גוט גליק אין קוקינג!
סערווינגז: 10