פּאַנקייק אויף שראָוועטידע מאַסלעניצאַ אין פול סווינג, און צו פילן דעם פילע באַליבט יום טוּב, איך באַשלאָסן צו קאָכן די "געזאָלצן" פּאַנקייקס פֿאַר מיטאָג! דאס איז נישט פּונקט קלאַסיש, אָדער אלא נישט אַ קלאַסיש ווערסיע פון פּאַנקייקס, אָבער נאָך, זייער געשמאַק און אָריגינעל! קעז גאָרגאָנזאָלאַ מעלץ פון די ין ווען פריינג, געבן אַ אַנפערגעטאַבאַל אַראָמאַ (פֿאַר קאַנאַסערז), און שפּינאַט מוסיף פרעשנאַס און ליגהטנעסס, ניט צו דערמאָנען די וויטאַמינס!
ינגרידיאַנץ:- קעפיר 250 מל
- ווייץ מעל 150 ג
- גאָרגאָנזאָלאַ קעז 100 ג
- פּאַרמעסאַן קעז 20 ג
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- באַקינג פּודער 1 ג
- שפּינאַט פאַרפרוירן 200 ג
- זאַלץ 1 קנאַקן
- שריט 1 איר וועט דאַרפֿן מעל, קעפיר, שפּינאַט, עגגס, גאָרגאָנזאָלאַ קעז, פּאַרמעסאַן קעז, זאַלץ און באַקינג פּודער.
- שריט 2 סיפט די מעל און באַקינג פּודער און מישן.
- שריט 3 לייג די גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז און מישן. ביטע זאַלץ.
- שריט 4 ווהיסק די עגגס מיט קעפיר אין אַ באַזונדער שיסל.
- טרעטן 5 אויב איר נוצן פריש שפּינאַט, דעמאָלט מאַכן עס דורך ווייַטערדיק די עצות. אויב שפּינאַט איז פאַרפרוירן, דעמאָלט דעפראָסט עס און קוועטשן עס געזונט. קלאַפּ אין קליין ברעקלעך
- טרעטן 6 מיקס די פליסיק געמיש מיט אַ טרוקן, אַ ביסל סטערינג.
- שריט 7 לייג שפּינאַט און געהאַקט גאָרגאָנזאָלאַ קעז.
- שריט 8 מישן אַ ביסל, נאָר צו פאַרבינדן אַלע קאַמפּאָונאַנץ.
- שריט 9 שמירן די פריינג פּאַן און לייגן אַ פּאָר פון ספּונז פון טייג.
- טרעטן 10 בראָטן פֿאַר 2-3 מינוט, קער איבער און פּרעגלען פֿאַר אַ ביסל מינוט אויף די אנדערע זייַט.
- שריט 11 דינען הייס מיט זויער קרעם. פּאַנקייקס קענען זיין פאַרפרוירן.