צו מאַכן די עסנוואַרג ווי נוציק ווי מעגלעך און נישט צו פיטער דער קינד מיט מאַנאַטאַנאַס עסנוואַרג, עס איז קעדייַיק צו פרעגן די מעניו אַז די קינדער - גאָרטן אָפפערס. דערצו, געוואוסט די קייט פון קיילים געפֿינט דורך די קינדער - גאָרטן, איר קענען צוגרייטן דעם קינד פֿאַר טריפּס צו די קינדער - גאָרטן, פאָרעסינג נאָך דרוק פון ומגעוויינטלעך עסנוואַרג.
אויב איר זענט אינטערעסירט אין פּריפּערינג קיילים געדינט אין די קינדער - גאָרטן, איר וועט פאַסילאַטייט דיין קינד 'ס עקזיסטענץ, און דער פּראָצעס פון געטינג געניצט צו די נייַ סוויווע וועט זיין מער געוויינטלעך.
דישעס פֿאַר בעיבי עסנוואַרג האַלב אין קינדער - גאָרטן טרעפן די סטאַנדאַרדס און נאָרמז פון דערנערונג פון 3 יאר. אַזוי, טאָן נישט לערנען דעם קינד צו עסן שעדלעך, אָבער געשמאַק עסנוואַרג ווי ווורשט אָדער טשיפּס בייַ קיין צייַט פון דעם טאָג. ווען שפּעטער ער וועט האָבן צו עסן וואָס ער קען נישט וויסן, און אפילו לויט דעם פּלאַן, עס איז מסתּמא אַז איר וועט טרעפן אַ פּראָטעסט.
נוטרישאַן אין קינדער - גאָרטן איז קאָואָרדאַנייטיד מיט מעדיציניש ינדיקאַטיאָנס פֿאַר קינדער פון 3 יאר אַלט, כּולל די אָפּטימאַל קאָמבינאַציע פון פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ. א קינד וואס איז נישט צוגעוווינט צו עסן רעכט און געזונט, עס וועט זיין שווער צו יבערקערן שארף צו קורד קאַססעראָלעס, מילך סופּס אָדער מער קוטלעץ. דעם מיטל אַז איר זאָל אַקאַסטאַם עס צו געהעריק דערנערונג ניט אין דרייַ יאר, אָבער פון געבורט. אויף די אנדערע האַנט, עס איז בעסער שפּעט ווי קיינמאָל.
די נאָרמז פֿאַר בעיבי עסנוואַרג אַרייַננעמען די פאלגענדע פּראָדוקטן - טוווע, טוווע, פלייש, פיש, מילכיק און זויער-מילך פּראָדוקטן, וועדזשטאַבאַלז און פירות. פֿאַר יעדער עלטער קאַטעגאָריע פון דעם קינד, די נומער פון פּראָדוקטן איז קאַלקיאַלייטאַד אין זייַן אייגן וועג. אָבער, דער פּראָצענט פון פרישטיק, לאָנטש, פֿאַרבייַסן און מיטאָג בלייבט די זעלבע. 25 פּראָצענט פון די עסנוואַרג קאַנסומד פּער טאָג איז פֿאַר פרישטיק, 35 פֿאַר לאָנטש, 15 פֿאַר לאָנטש, און ווידער 25 פֿאַר מיטאָג.
פּרעפּאַרינג מילז פֿאַר בעיבי עסנוואַרג פון 3 יאר טוט נישט אַרייַנציען געפּרעגלט, סמאָוקט, געווירציק אָדער פאַטי. פּרובירן צו סטימד, דישן און באַקן פּראָדוקטן.
דאָ זענען עטלעכע נוציק רעסאַפּיז פֿאַר בעיבי עסנוואַרג.
קאַראַט סאַלאַט מיט רייזאַנז.
רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק מער (200 ג) און קעז (50 ג). מאָלן עטלעכע קערנאַלז פון וואָלנאַץ און אַ האַנדפול פון רייזאַנז מיט אַ פליישמילכל אָדער בלענדער. קלעם אַלע די ינגרידיאַנץ און צייַט מיט פריש זויער קרעם. אויב דער קינד ריאַקץ נעגאַטיוולי צו סאַלאַדס, צולייגן די געמיש צו קראַקערז אָדער שאָרטברעאַד קיכלעך.
מילך זופּ מיט רייַז איז פשוט נייטיק פֿאַר דערנערונג פון דרייַ יאר.
עס כולל:
1 גלאז מילך, ווי פיל וואַסער, 1 לעפל מיט אַ רוק פון רייַז, אַ קליין שטיק פון פּלאַמז. אָילס, צוקער, זאַלץ.
רינס ווי גייט רייַז, דעמאָלט קאָכן אין אַ גלאז פון וואַסער. לייג מילך, צוקער, זאַלץ. לאָזן צו קאָכן אויף דעם הרובע פֿאַר 2-3 מינוט. לייג אַ ביסל פּוטער.
זייער נוצלעך און געשמאַק בוילד פלייש מיט בראַזעד פּאַטייטאָוז.
פֿאַר קוקינג איר וועט דאַרפֿן שוין האַלב פלייש, פּאַטייטאָוז, אַ קליין ציבעלע, לאָראַל בלאַט, אַ פּאָר פון פּיז, 1 צפּ. פּוטער, האַלב אַ גלאז פון זויער קרעם, 1 צפּ. מעל, אַ ביסל זאַלץ. צי ניט באַקומען געפירט דורך בשמים, מאַכן זייער קוואַנטיטי מינימאַל.
מיר רעקאָמענדירן איר צו נוצן בוילד פלייש פון זופּ, אין וועלכע פאַל איר וועט ניט דאַרפֿן עקסטרע מי. שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין קובעס. שטעלן אויף די דנאָ פון די טאָפּ. דערנאך דורך לייַערס - פיינלי געהאַקט ציבעלע, סלייסט פלייש. ווידער אַ פּלאַסט פון פּאַטייטאָוז, ציבעלע, פלייש.
גיסן אַלץ מיט יויך אָדער וואַסער, לייגן פּוטער, בשמים און זאַלץ. דעקן און לאָזן דישן. עטלעכע מינוט איידער די פּאַטייטאָוז זענען גרייט, לייגן זויער קרעם, פאַר-געמישט מיט מעל. שטעלן עטלעכע מער.
ניצן פֿאַר קינדער 'ס עסנוואַרג קורד און יי קיילים. מיר פאָרשלאָגן אַ ווערייישאַן פון די קורד קאַססעראָל, אַזוי באַליבט דורך פילע קינדער - קורד קוגל.
איר וועט דאַרפֿן הייַזקע קעז (200 ג), 1 יי, אַ לעפל פון צוקער, אַ לעפל פון סעמאַלינאַ, אַ לעפל פון רייזאַנז, אַ לעפעלע פון פּלאַמז. אָילס, אַ לעפעלע פון זויער קרעם, זאַלץ און ברעאַדקרומבס.
פונט די יאָוק מיט צוקער. אַרייַן עס אין די הייַזקע קעז, לייגן מעל, מאַנגאָ, רייזאַנז און זאַלץ. שטרוי גרונט. פּראָטעין וויסק אין אַ שטאַרק פּינע, דזשענטלי מישן מיט דער פאַרנעם. אָנלייגן די קוגל פלוים פאָרעם. ייל און שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס, שיפט די טייג אין אַ פורעם. אָנווענדן אויף שפּיץ אַ פּלאַסט פון סמעטענע. באַקן אין די ויוון פֿאַר וועגן 30 מינוט.
פאָרשטעלן דאָס שיסל מיט קלעם, קלעם אָדער זויער קרעם צו דעם קינד.
דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו אַרייַננעמען די פרוכט אין די בעיבי 'ס דיעטע. פֿאַר בייַשפּיל, apples אין די פּראָבע.
אין דער זאַץ: apples, מעל (200 ג), ייל (140 ג), צוקער (70 ג), יי, קיין קלעם מיט זויער.
ניצן מעל, צוקער, יאָוק און פּוטער, צוגרייטן די טייג. לאָזן פֿאַר אַ שעה. וואַשן די apples, שאָלעכץ זיי, שנייַדן די זאמען. ניצן קלעם ווי אַ פילונג פֿאַר apples. ראָולד די טייג צו 2 מם, שנייַדן אין סקווערז.
דעמאָלט ייַנוויקלען די apples אין סקווערז, פאַרבינדן די ענדס. שמירן מיט פּראָטעין, שפּריצן מיט צוקער. שיקן די באַקן אין די ויוון ביז גרייט. פּרובירן צו פיטער די בעיבי ביז די apples זענען קאַלט.
קידניז זענען אָפט האַלב אין די קינדער - גאָרטן. עס איז נישט אַ פּראָבלעם צו קאָכן עס אין שטוב. אַזוי, פֿאַר זשורעכלינעס זשעלע איר דאַרפֿן קראַנבעריז (200 ג), 6 טייבאַלספּונז פון צוקער, 4 טייבאַלספּונז פון קראָכמאַל. זייט זיכער צו קלייַבן בעריז איידער געמאכט זשעלע. דעמאָלט שלאָגן זיי מיט בוילינג וואַסער, קוועטשן די זאַפט. גיסן די שטיקל מיט הייס וואַסער, (אין די פּראָפּאָרציע פון 1-4), קאָכן, שפּריץ די יויך. דעמאָלט קיל די וואַסער און צעפירן די קראָכמאַל אין עס. אין די יויך לייגן צוקער, קאָכן ווידער, פאַרבינדן מיט די דיילוטאַד קראָכמאַל, סקוויזד זאַפט. קאָכן פֿאַר די דריט מאָל, מישן ונ דורך און קיל. דינען קיל. אויך איר קענען פאַרבייַטן קראַנבעריז מיט אנדערע בעריז, פֿאַר בייַשפּיל, קראַנבעריז.
גלייַך נוצלעך פֿאַר קינדער און קאַמפּאָוץ. פֿאַר קאַמפּאָוט פון פּרונז, איר דאַרפֿן פּרונז (50 ג), 4 טיספּונז פון צוקער, איין גלאז פון וואַסער. שווענקען פּרונז, גיסן וואַרעם וואַסער און לאָזן צו ווייקן פֿאַר 2-3 שעה. שטעלן די ינפיוזשאַן אויף דעם הרובע, לייגן צוקער און קאָכן ביז די פּרונז ווערן גאַנץ ווייך.
געבן עסנוואַרג קוקינג פֿאַר בעיבי עסנוואַרג פון 3 יאר צו אַ קליין טייל פון דיין צייַט, און דיין בעיבי וואַקסן געזונט!