כאָוממייד צוקער בונס פּלושקאַ איז אַ זיס און זיס זעמל, וואָס איז בייקט אין די פאָרעם פון אַ האַרץ, אַ פלאַטערל אָדער אַ בויגן. אויבן די באַן איז ספּעראַנטלי ספּרינגקאַלד מיט צוקער, וואָס איז רעכט צו דער טעכנאָלאָגיע פון זייַן צוגרייטונג. דעם ווייך און געשמאַק באַן איז גאנץ פֿאַר טיי, קאַווע, קאַקאַאָ אָדער קאַמפּאָוט. באַקן בונס פון אַ טייג הייוון טייג, צוגעגרייט דורך אַ פומעד אָדער ונפּאַירעד אופֿן.
ינגרידיאַנץ:- מילך 250 מל
- טרוקן הייוון 8 ג
- צוקער 100 ג
- זאַלץ 3 ג
- פּוטער 70 ג
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 40 מל
- מעל, ווייץ 450 ג
- צוקער וואַניל 10 ג
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- שריט 1 צו צוגרייטן בונס איר דאַרפֿן צו נעמען: מילך, טרוקן הייוון, צוקער, זאַלץ, וואַניל צוקער, קרעם און זונרויז ייל, מעל.
- טרעטן 2 אין וואַרעם מילך, שטעלן הייוון און 2 טייבאַלספּונז פון צוקער. זאל דער הייוון "קומען צו לעבן".
- טרעטן 3 נאָך 10 מינוט די הייוון סטאַרץ צו "אַרבעט".
- שריט 4 סיפט מעל צו באַזייַטיקן ומנייטיק ימפּיוראַטיז און באַרייַכערן עס מיט זויערשטאָף.
- שריט 5 אין די סיפטיד מעל, לייגן מילך מיט הייוון, זאַלץ און 2-3 טייבאַלספּונז פון צוקער, וואַניל צוקער. און 40 ג צעלאָזן פּוטער און זונרויז ראַפינירט בוימל.
- טרעטן 6 מיקס די גומע, ווייך טייג. שטעלן עס אין אַ פאַן, דעקן מיט אַ האַנטעך און לייגן עס אין אַ וואַרעם אָרט.
- שריט 7 נאָך 40-50 מינוט די טייג געוואקסן אין באַנד.
- שריט 8 מיר גיינ ווייַטער גלייַך צו דער צוגרייטונג פון בונס. פון די פּרובירן שנייַדן אַוועק אַ שטיק.
- שריט 9 דעריבער מיר זעמל דעם שטיק אין די שיכטע. די טינער די שיכטע, די מער לייַערס זענען אין די באַן. אבער דעם איז אַ ענין פון טעם. שמירן די שיכטע מיט אַ ווייך פּוטער און שפּריצן מיט צוקער.
- שריט 10 דערנענטערן די זעמל מיט אַ ברייט זייַט און פאַרבינדן די ענדס פון די זעמל.
- שריט 11 שטעלן די זעמל אויף דיין זייַט און שנייַדן עס, אָבער נישט ביז די סוף.
- שריט 12 דערנאָך קער און באַקומען אַ בולקע. מיר אויך טאָן די מנוחה פון די פּרובירן. צוקער, וואָס איז דאַמפּד שיכטע פון טייג, איז אַרויס און דער בולקע איז טאַפּט מיט צוקער.
- שריט 13 שטעלן די בונס אין אַ באַקינג שיסל, שמירן מיט יאָוק און לאָזן פֿאַר 25-30 מינוט.
- טרעטן 14 דערנאך שטעלן אין די ויוון, העאַטעד צו 175 ° C פֿאַר 30-35 מינוט.