עס איז נייטיק צו פֿאַרשטיין קאָמפּליצירט אַדאַטיווז און געשמאַק-עראַמאַטיק עסנוואַרג אַדאַטיווז פון ביאָלאָגיקאַל אַקטיוו אַדאַטיווז. די זאכן זענען נישט שייַכות. זיי אַנדערש זייַן אין זייער יקערדיק ציל, לויט צו די ציל פון אַפּלאַקיישאַן. מיר וועלן נאָר רעדן וועגן פאַרשידן עסנוואַרג פּראָדוקטן, וואָס נוצן פאַרשידענע קאָמפּלעקס אַדאַטיווז צו פֿאַרבעסערן טעם, עראַמאַטיק עמולסיאָנס, נאַטירלעך פלייווערז.
נוטרישאַנאַל ביילאגעס בענעפיץ און בענעפיץ
די קאַמפּאָונאַנץ זענען געניצט אין די טעריטאָריע פון די רוסישע פעדעריישאַן, זיי קאָרעספּאָנדירט צו די אַלגעמיין אנגענומענע נאָרמז פון היגיענע, היגיענע, אינטערנאַציאָנאַלער סטאַנדאַרדס פון דערנערונג. זיי זענען דער הויפּט אין די פּראָדוקציע פון טשיזיז, סוי פּראָדוקטן, קעטשופּ און מייַאָנעז, פאַרשידן סאָסיז, האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן, פלייש פּראָדוקטן, און פאַרשידן עסנוואַרג פּראָדוקטן. עטלעכע עסנוואַרג אַדאַטיווז זענען אַקטיוולי געניצט ניט בלויז אין די עסנוואַרג אינדוסטריע, אָבער אויך אין אָפּטיקס, דעניסטרי, מעדיצין און אנדערע ספערעס פון מענטשלעך טעטיקייט.
פוד אַדאַטיווז זענען דעמאָלט אַקטיוולי געוויינט און דעוועלאָפּעד ווען קאַנווענשאַנאַל ברינעס האט נישט באַפרידיקן די קוואַליטעט פון די פּראָדוקטן און די פארלאנגט טנאָים. דער ציל פון זייער אַפּלאַקיישאַן איז געווען איינער, און די רעזולטאַטן זענען אַנדערש. קאַמפּלעקס אַדאַטיווז זענען פיל בעסער ווי זיך. יענע און אנדערע געדינט: ימפּרוווינג די קאַנסומער קוואַלאַטיז און פּראָפּערטיעס פון פלייש און אנדערע פּראָדוקטן, ווי געזונט ווי ימפּרוווינג די פּייבאַק פון פּראָדוקציע. די פּראָדוקט ריטיינז נעץ, ימפּרוווז די טעם און קאָליר פון די פּראָדוקט, וואָס מיטל אַז די פלייש בלייבט געשמאַק, ווייך און זאַפטיק פֿאַר די קאַנסומער. דאָס איז אַ positive ווירקונג אויף היץ באַהאַנדלונג, טראַנספּערטיישאַן און סטאָרידזש פון עסנוואַרג.
איידער קאָמפּלעקס שפּייַז אַדאַטיווז ארויס, ינדזשעקשאַנז, ברינעס און ספּעשאַלי צוגעגרייט סאַלושאַנז פֿאַר פלייש און אנדערע עסנוואַרג פּראָדוקטן זענען געניצט. אבער זיי האָבן עטלעכע דיסאַדוואַנטידזשיז. עטלעכע קאַמפּאָונאַנץ זענען שווער צו צעלאָזן אין סאַלינע קאַלט לייזונג. אַלע דעם געפירט צו דער אויסזען פון אָפּזאַץ בייַ די דנאָ פון די פּראָדוקציע קאַפּאַציטעט און צו עפעקטיוו נוצן פון די ראָסל.
די וועג איז געפונען ווי צו פאַרמייַדן אָפּזאַץ, אָבער די מעטהאָדס זענען נישט גוט גענוג. עטלעכע דארף נאָך פינאַנציעל ינוועסטמאַנץ, אין אנדערע קאַסעס עס איז נייטיק צו נוצן סטייבאַלייזערז און טיקאַנערז, זיי געוואקסן די וויסקאָסיטי און סליפּערינעסס פון פאַרטיק פּראָדוקטן, און זיי אויך רידוסט זייער אַטראַקטיוונאַס. דעריבער, ווען פלייווערד עסנוואַרג און טאַם אַדאַטיווז זענען באַקענענ און דעוועלאָפּעד אין די פּראָדוקציע פּראָצעס, זיי זענען אין צייַט און דורך דעם וועג.
זיי האָבן קיין שאָרטקאָמינגס וואָס זענען אין ברינז, אָבער זיי האָבן פילע אַדוואַנטידזשיז. צווישן זיי - הויך פיייקייַט צו ריטיין נעץ, פאַרגרעסערן די וואָג פון די פאַרטיק פּראָדוקט, קיין סטראַטיפיקאַטיאָן, קעגנשטעל צו שווער וואַסער, יקסקלוזשאַן פון מאַסאַזשינג פּראָדוקטן אין פּראָדוקציע, פֿאַרבעסערן די טעם פון עסנוואַרג און אנדערע אַדוואַנידזשיז.