- קאַרש - 8 ברילן
- צוקער - 8 ברילן
- צימערינג - 1 לעפעלע
- לימענע זאַפט - 4 זאכן. ספּונז
- לייַם זאַפט - 2 זאכן. ספּונז
- פּעקטין (אין פּאַקקאַגינג, פּודער) - 2 ברעקלעך
פֿאַר דעם פּשוט רעצעפּט פֿאַר פּראַזערווינג טשעריז איך רעקאָמענדירן איר צו נעמען זיס ווערייאַטיז פון בעריז. איר וועט האָבן אַ סלוי. פֿאַר די וואס ווילן צו שטעלן מער - דער הויפּט זאַך - צו האַלטן די פּראַפּאָרשאַנז. אַזאַ טשעריז ביסט געשמאַק ביידע ווי אַ פרייַ פאַרבייַסן, און ווי אַ געשמאַק אַפּענדיקס צו עס. מיין גראַנדטשערדרען אַדאָר קאַנד טשעריז מיט הייַזקע קעז אָדער קרעם, איך לייגן צו ייַז קרעם און באַצירן קייקס. אין די ווינטער, קאַנד קאַרשיז זענען אַ פאַקטיש געפֿינען! דורך דעם וועג, לייַם אין דעם רעצעפּט קענען זיין ריפּלייסט מיט אַ לימענע, און אַזוי אויף. נאָר נעמען מער ספּונז פון לימענע זאַפט. אבער, איך טראַכטן, אַלע די זעלבע, לייַם ברענגט זייַן אייגן צושטייַער צו די געשמאַק פון קאַנד טשעריז. פרובירט פאַרשידענע אָפּציעס און אויסקלייַבן דיין באַליבסטע. אין סדר צו ופהיטן די זיס קאַרש, עס איז נייטיק: 1. וואַשן די טשעריז, אַראָפּנעמען די ביינער פון זיי און שטעלן זיי אין אַ פאַן. לייג צו די טשעריז זאַפט פון לייַם און לימענע, צימערינג. מישן דזשענטלי. 3. שטעלן די געמיש אויף מיטל היץ און ברענגען צו אַ קאָכן. 4. ווען די קאַרש בוילז לייגן צוקער און פּעקטין, מישן און קאָכן פֿאַר דרייַ מינוט. 5. סטעריליזירן די דזשאַרז, גיסן די הייס קאַרש אויף זיי, וואַרטן 10 מינוט און ראָולד זיי מיט סטערילע לידז. Bon appetit! איך ווינטשן צו שאַפֿן נייַ קולינאַריש קאַרש מאַסטערפּיסיז! סטאָר די קאַנד טשעריז אין אַ קיל, פינצטער אָרט.
סערווינגז: 10