ליכט און געשמאַק קאַפּקייק כאָוממייד פּייסטריז ביסט אַ גאַראַנטירן פון אַ ספּעציעל שטימונג און קאָזינעסס אין די הויז. דאס איז אַ רעצעפּט פֿאַר וואָכעדיק וואָכעדיק מאַפאַנז, מיט אַ געדיכט טרוקן געוועב טיפּיש פֿאַר אַ שטיקל. קאַרשיז און רייזאַנז אין דעם שטיקל קענען זיין ריפּלייסט אָדער סאַפּלאַמענטאַד מיט דאַר אַפּראַקאַץ, וואָלנאַץ. דער שטיקל איז געזונט געהאלטן פֿאַר עטלעכע טעג, טוט נישט טרוקן און טוט נישט פאַרגליווערן. באַטער איז נישט דיזייראַבאַל צו פאַרבייַטן מיט מאַרגאַרין, ווייַל אַ אָנגענעם קרימי טאָן פון ייל איז פּעלץ און איר טאָן נישט וועלן צו פאַרלירן עס. עגגס איך האָבן זייער גרויס, מיטל-סייזד עגגס דאַרפֿן צו נעמען 5 ברעקלעך. דאַר פרוכט מוזן זיין רינסעד און דאַר איידער. די קאַרש זיך דרייסט זיך, אַזוי זי האט נישט וואַש עס.
ינגרידיאַנץ:- פּוטער 120 ג
- צוקער 200 ג
- עגגס פון הינדל 4 פּקס.
- זאַלץ 1 ג
- מעל, ווייץ 300 ג
- באַקינג פּודער 1 צפּ.
- רייזין ליכט 20 ג
- קאַרש זון דאַר 20 ג
- צוקער וואַניל 2 ג
- שריט 1 צוגרייטן די הויפּט פּראָדוקטן. די בוימל זאָל זיין אין צימער טעמפּעראַטור. עגגס אויך דאַרפֿן צימער טעמפּעראַטור.
- שריט 2 פּאָונד די ווייך פּוטער מיט צוקער, וואַניל צוקער.
- שריט 3 לייג די עגגס און זאַלץ. Stir.
- שריט 4 סיפט די מעל געמישט מיט די באַקינג פּודער. שטעלן די דאַר פירות גלייַך אין די מעל, לייטלי זעמל זיי אין מעל.
- שריט 5. דער טייג זאָל זיין ווי אַ דיק סמעטענע.
- טרעטן 6 שטעלן אין אַ באַקינג שיסל.
- שריט 7 באַקן בייַ 200-210 ° C פֿאַר וועגן 40-50 מינוט.