קאַננעללאָני מיט קאַננעלאָני קעז איז אַ מין פון איטאַליעניש מאַקאַראָנען. זיי האָבן די פאָרעם פון אַ רער וועגן 10 סענטימעטער אין לענג און פּוסט ין. קאַננעללאָני איז שטענדיק געדינט הייס, ווי זיי מאַקסאַמייז זייער געשמאַק. די שיינקייט פון דעם פּראָדוקט איז אַז זיי קענען זיין סטאַפט מיט אַלע סאָרץ פון סטאַפינג: קעז, פלייש, גרינס און אַפֿילו פרוכט. וסואַללי קאַנעללאָני איז געדינט מיט פּאָמידאָר סאָוס אָדער מיט בעטשאַמעל סאָוס. אין אַלגעמיין, איטאַליעניש קוויזין, וואָס דעם רעצעפּט רעפערס, איז ניט ווי ראַפינירט ווי פראנצויזיש, אָבער עס האט אַז וואַרעם און גרינג פֿאַר וואָס עס איז אַזוי ליב געהאט דורך דער גאנצער וועלט. דישעס פון איטאַליעניש קוויזין זענען שטענדיק געשמאַק און דאַווקע מיט אַ טעמפּטינג אַראָמאַ. דאָ איז דער רעצעפּט פֿאַר קאַננעללאָני מיט קעז און פּאָמידאָר פּיוריי, וואָס מיר פאָרשלאָגן איר צו קאָכן, פאַסאַנייטאַד מיט זייַן אַנפּריטענשאַסנאַס און ימפּעקאַביליטי.
ינגרידיאַנץ:- קאַננעללאָני 200 ג
- מאַנדל 100 ג
- אָליווע בוימל 4 טבספּ. l.
- קעז פון גאָודאַ 400 ג
- קעז ברעע 150 ג
- טאַמאַטאָוז 500 ג
- ציבעלע 2 פּקס.
- קנאָבל 2 קלאָוועס
- באַסיל פיאַלקע פריש 1 בינטל
- פעפער שוואַרץ ערד 4 פונט
- פּעטרעשקע פריש 0.5 באַנטש
- זאַלץ 0.5 צפּ.
- סטעפּ 1 פֿאַר דעם שיסל נעמען: קאַננעללאָני, קיין שווער קעז און ברעע קעז פֿאַר פילונג, אַלמאַנדז, פריש טאַמאַטאָוז (קענען זיין ריפּלייסט מיט פּאָמידאָר זאַפט אָדער מאַקאַראָנען), אַניאַנז, גרינז, קנאָבל און מאַסלינע בוימל.
- שריט 2 שנייַדן די טאַמאַטאָוז אין מיטל סלייסיז.
- טרעטן 3 Finely chop the greens. קנאָבל און ציבעלע שאָלעכץ, צעהאַקן מיט אַ מעסער.
- שריט 4 שטעלן טאַמייטאָוז, גרינז, אַניאַנז און קנאָבל אין אַ פאַן אָדער אַ פאַן מיט אַ דיק דנאָ. גיסן 200 מל פון בוילד וואַסער, לייגן 3 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל און מליען פֿאַר 15 מינוט, אָן די דעקל.
- שריט 5 טאָמאַטאָ סאָוס פעפער און זאַלץ צו טעם.
- טרעטן 6 גרינדינג מיט אַ בלענדער און לאָזן צו די זייַט.
- שריט 7 אַלמאָנד צו מאָלן. עס איז מערסט באַקוועם צו מאַכן עס אַ בלענדער, אָבער אַ מאָרטער, כאַבאַרניק אָדער מעסער וועט טאָן.
- שריט 8 גראַט שווער קעז אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
- שריט 9 Cheese Brie chop in small cubes.
- שריט 10 אין אַ שיסל, פאַרבינדן די טשיזיז, ערד אַלמאַנדז און 1 לעפל פון מאַסלינע בוימל. א ביסל זאַלץ און פעפער, ממש 2 פּינטשעס.
- שריט 11 קאַננעלאָני סטאַפט מיט מינסט קעז. לאָזן 1 לעפל פון קעז פֿאַר פּודער.
- שריט 12 שמירן די פאָרעם מיט מאַסלינע ייל און שטעלן די סטאַפט קאַננעללאָני אין איין שיכטע.
- שריט 13 גיסן פּאָמידאָר פּיוריי.
- שריט 14 שפּריצן די רוען קעז און באַצירן די אַלמאַנדז. באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 200 מינוט פֿאַר 20 מינוט.
- שריט 15 גרייט צו דינען מיד.