הייוון פּיראָג "רויזן"

1. צוגרייטן די טייג. פֿאַר די הייוון, גיסן די הייוון מיט וואַרעם וואַסער, מישן. נאָך 10-15 מינוט וועגן ינגרידיאַנץ:

• מילך - 250 מילליטערז
• הייוון - 11 גראַמז
• צוקער - 3-4. ספּונז (פּלוס 2-3 טייבאַלספּונז פּער פילונג)
• זאַלץ - 1 לעפעלע
• יי - 1 שטיק
• מעל - צו טעם
• גרינס בוימל - 5 זאכן. ספּונז
• קאַרדאַם - 1 לעפעלע
• פּוטער - 50 גראַמז (פילונג)
• יידלשטיין - 200 גראַמז (פילונג)
• מעק - 6 קונסט. ספּונז (פילונג)
• האָניק - 3 קונסט. ספּונז (פילונג)

Instructions

1. צוגרייטן די טייג. פֿאַר די הייוון, גיסן די הייוון מיט וואַרעם וואַסער, מישן. נאָך 10-15 מינוט, דער רייעך וועט העכערונג. אין אַ גרויס שיסל, מישן די העאַטעד מילך, הייוון זאַלץ, צוקער, יי און פּוטער. ביסלעכווייַז לייגן מעל, סטערינג קעסיידער. לייג מעל ביז די טייג סטאַפּס סטיקינג צו דיין הענט. דער טייג זאָל זיין נידאַד פֿאַר 15-20 מינוט. בלויז דעמאָלט וועט באַקומען אַ גומע און ווייך טייג. טייג פֿאַר 30 מינוט פֿאַר פּרופינג. מאַק וואַש אין וואַרעם וואַסער, דעריבער לאָזן עס פליסן. שטעלן אַ מאָן אין די טאָפּ און לייגן האָניק. אַ ביסל סטערינג צו קאָכן וועגן 5-8 מינוט. 2. גרייט די טייג צו זעמל. צו שמירן די טייג בויגן מיט צעלאָזן פּוטער. פאַרשפּרייטן די גאנצע ייבערפלאַך מיט קלעם און שפּריצן מיט צוקער. מאָן פאַרשפּרייטן יוואַנלי איבער די טייג בויגן. שנייַדן די טייג קערפאַלי מיט אַ זעמל. 3. קאַט די זעמל אַרייַן 5-6 סענטימעטער דיק. אין די פאָרעם, אַרומנעמען די ברעקלעך אַרוף, נישט טייטלי צו יעדער אנדערער. 4. לאָזן דעם שטיקל אין פאָרעם פֿאַר 20 מינוט. פּרעהעאַט די ויוון צו 200 דיגריז. די פּיראָג איז בייקט פֿאַר 30-40 מינוט. גיסן די שטיקל מיט פּאַודערד צוקער.

סערווינגז: 8