אן אנדער טשיקאַווע קיכל רעצעפּט ווען די פֿענצטער איז מיטן האַרבסט מיט דרעזלינג רעגן און קאַלט ווינט, עס איז אַזוי פייַן צו זיצן אין אַ קרייַז פון משפּחה מיט אַ גלעזל פון טיי און אַ יידל ביסקויץ אלנגעוויקלט אין אַ וואַרעם פאַרדעקן. נו, אויב איר זענט אויף אַ דיעטע, דעמאָלט מאַכן אַ האַרבסט "בוטי" טאָג, ווייַל דער אַראָמאַ פון כאָוממייד קייקס האט נישט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק. דעם רעצעפּט פֿאַר ביסקאַץ ריקווייערז פּונקט בוילד יאָוקס. דאַנק צו זיי, די קיכלעך זיך אויס צו זיין ספּעציעל דילייט, קראַמבלי, אַ ביסל פּאַפט. די פאָרמירונג פון אַזאַ פּעטשעניאַכעק קענען זיין קיין, אין די פאָרעם פון באַגאַלז אָדער סניילז, אָבער די גרעב זאָל זיין בייַ מינדסטער 7 מם (אַנדערש די קיכל וועט זיין זייער טרוקן). קיכל גרייטקייַט איז בעסטער באשלאסן דורך קאָליר - עס זאָל זיין ווייך ראָזעווע קרעם.
ינגרידיאַנץ:- מעל, ווייץ 300 ג
- צוקער 200 ג
- פּוטער 100 ג
- עגגס הינדל 3 פּקס.
- זאַלץ 0.5 צפּ.
- וואַניללין 0.5 ג
- צוקער פּודער 3 טבספּ. l.
- צימערינג ערד 0.5 צפּ.
- סאָדאַ 0.25 צפּ.
- שריט 1 פֿאַר די צוגרייטונג פון קיכלעך מיר דאַרפֿן צוקער, מעל, עגגס, פּוטער, זאַלץ, סאָדע, צימערינג, וואַניללין.
- שריט 2 קאָכן די עגגס שווער פֿאַר 10 מינוט פון די בוילינג פונט.
- שריט 3 אַראָפּנעמען די יאָוקס פון די עגגס, זיי מוזן זיין וואַרעם. גיסן 180 גראַמז פון צוקער אין אַ שיסל און מאָלן געזונט מיט יאָוקס.
- שריט 4 רייַבן די פּוטער מיט די יי-צוקער מאַסע.
- שריט 5 גיסן די סיפטיד מעל געמישט מיט סאָדע, זאַלץ, וואַניללין.
- טרעטן 6 ניד די טייג.
- שריט 7 ראָלל די טייג אין ווורשט און שנייַדן אין גלייַך ברעקלעך. זעמל קליין באַללס פון קליין ברעקלעך.
- שריט 8 גיסן אין אַ טעלער פון 20 גראַמז פון צוקער, דופּינג יעדער פּילקע אין צוקער און פלאַטנינג די רייַבן פון די פליישמילכל.
- שריט 9 שטעלן די קיכלעך אויף אַ באַקינג טאַץ אָדער באַקינג שיסל. שמירן די פּאַן איז ניט דארף.
- טרעטן 10 באַקן אין ויוון פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז ליכט קרימי. שטעלן עס אויף די טעלער צו מאַכן די קיכלעך אַ ביסל קיל. דעמאָלט טייל פון די וואַרעם קיכל איז ראָולד אין צוקער פּודער, און די רגע - אין אַ געמיש פון פּאַודערד צוקער און צימערינג.