מאַרינאַטעד קרויט פֿאַר ווינטער אין דזשאַרז מיט ראָסל - זייער געשמאַק, געווירציק און קרונטשי. ווי צו באַצירן בלומענקרויט פֿאַר די ווינטער לויט רעסאַפּיז מיט אַספּירין אָן סטעראַליזיישאַן

קרויט איז אַ וויכטיק און נייטיק ינגרידיאַנט, אָן וואָס עס איז שווער צו ימאַדזשאַן זופּ, ווינאַיגרעטטע, וואַרעניקי, פּיעס, באָרש און אנדערע גודיז. אויב סאַמאַדיי קרויט, ווי אַ פּראָדוקט פון סטראַטידזשיק וויכטיקייט, פארשווינדט פון פעלדער און גרינס גאַרדענס, רוסיש קוקינג וועט לייַדן אַ קראַשינג קלאַפּ. "מלכּה" פון לאַנדווירטשאַפטלעך קראַפּס איז אַ טייל פון הונדערטער פון געשמאַק און געזונט קיילים, און אין דער זעלביקער נומער פון פאָלקס און אַלע באַליבט וואָרקפּיעסעס. געווירציק מאַרינאַטעד קרויט פֿאַר די ווינטער, קריספּי קאָליר אונטער די אייַזן קאָווערס, קרויט אין די ראָסל אָן סטעראַליזיישאַן ... די און פילע אנדערע רעסאַפּיז פון טראדיציאנעלן און ניט-נאָרמאַל קאַנינג זאָל לערנען און פּרובירן אַלץ: ביידע יקספּיריאַנסט קוקס און יונג כאַוסווייווז נאָר לערנען די קולינאַריש באַסיקס!

קיין פירונג איז פּריסידאַד דורך טעאָריע. איידער גענומען אויף די באַנקס און שרעדינג, לייענען די וויכטיק עצות: און מיר, אין דריי, רעקאָמענדירן טריינג פאַרשידענע טייפּס פון כאַרוואַסטינג פֿאַר די ווינטער צו באַשליסן די בעסטער פֿאַר זיך. דערצו, רעסאַפּיז מיט פאָטאָס און ווידיאס טאָן ניט האָבן צו זוכן פֿאַר.

זייער געשמאַק קרויט מאַרינירט פֿאַר ווינטער אין ראָסל - אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ

א פּשוט ווייַס קרויט כּולל מער וויטאַמין C ווי אָראַנדזשאַז און לעמאַנז. מיט דעם גרינס, די מענטש גוף באקומט אַ קאָמפּלעקס פון מינעראַלס וואָס זענען גאָר וויכטיק פֿאַר סטייבאַלייזינג די זויער-באַזע וואָג. אפילו אין סאָלטיד און מאַרינאַטעד קרויט טוט נישט פאַרלירן נוציק פּראָפּערטיעס, אָבער בלויז מאַלטייץ זיי. למשל, וויטאַמין ו, ווי טייל פון די קרויט בלאַנקס, העלפט צו באַקומען באַפרייַען פון אַלסערז. נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט איז גאָר פראָאָעד פון גראָב און איז אָנגעפילט מיט פּראָסט פיברע, וואָס איז ידעאַל פֿאַר דיעטע פון ​​מענטשן וואס אַדכיר צו געהעריק דערנערונג. זייער געשמאַק קרויט, זויער אין ראָסל פֿאַר די ווינטער אויף די רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ, מוזן אַוואַדע ריפּלעניש די שפּייַזקראָם סטאָרז פון יעדער קלוג און פאַראַנטוואָרטלעך באַלעבאָסטע.

ינגרידיאַנץ פֿאַר געשמאַק קרויט מאַרינירט פֿאַר ווינטער אין ראָסל

פארלאנגט ינגרידיאַנץ לויט די רעצעפּט פֿאַר געשמאַק מאַרינאַטעד קרויט אין ראָסל פֿאַר די ווינטער

  1. קלייַבן גרויס קאָפּ פון קרויט און וועגן זיי צו באַשליסן די פּינטלעך וואָג. גיי די טריט אין דעם רעצעפּט.

  2. מיט יעדער גאָפּל, אַראָפּנעמען די שפּיץ בלעטער, שטעלן באַזונדער - נאָך נוצלעך. שנייַדן קרויט קעפ אויף אַ אַלט מאַשין אָדער מיט אַ נייַ שרעדער.

  3. די ריזאַלטינג מאַסע איז געשטעלט אין אַ גרויס קאַנטיינער פון די טיפּ סאָוויעט בעיבי וואַנע.

  4. שאָלעכץ גרויס קעראַץ און רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. פֿאַר גרינדינג, איר קענען אויך נוצן אַ עסנוואַרג פּראַסעסער.

  5. שטעלן די קעראַץ אין אַ קאַנטיינער מיט קרויט. ונ דורך געמישט די וועדזשטאַבאַלז, סקוויזינג זיי מיט דיין הענט.

  6. ויסמעקן אַ גלאז פון גרויס זאַלץ, גיסן עס אין די קרויט. ריינז די וואָרקפּיעסע ווידער מיט דיין הענט.

  7. דעמאָלט שיקן די סומע פון ​​האָניק ספּעסאַפייד אין דעם רעצעפּט. צעוואָרפן די וועדזשטאַבאַלז מיט פּאַלמז.

  8. וואַשן און טרוקן די סעראַמיק אָדער עאַרטהענוואַרע פאַס פֿאַר פּיקאַלז און מאַרינאַטינג. אַריבערפירן די וואָרקפּיעסע און דריקן עס פעסט.

  9. דעקן קרויט מיט גאַנץ בלעטער און קראָם אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 72 שעה. בעשאַס דעם מאָל עטלעכע מאָל דורכשטעכן די קרויט מיט אַ שאַרף צווייַג.

  10. נאָך דרייַ טעג, יבעררוק די מערינאַטעד קרויט צו די קאַנס פון אַ פּאַסיק קאַנטיינער, טייטלי ראַמינג די וואָרקפּיעסע.

  11. קראָם געשמאַק קרויט, מאַרינאַטעד פֿאַר די ווינטער אין ראָסל מיט רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ, אין אַ קאַלט אָרט - קעלער אָדער פרידזשידער.

ווי צו באַצאָלן רויט קרויט פֿאַר די ווינטער - רעצעפּט שריט דורך שריט

מאַרינאַטעד רויט קרויט פֿאַר די ווינטער קענען ניט זיין קאַמפּערד מיט ווייַס-קאָפּ אויף די נומער פון נוציק שפּור עלעמענטן, אָבער אויף דער טעם און גיכקייַט פון קוקינג וועט זיין אַ ווערט קאָנקורענט. צו מאַכן אַ מער פּראַנאַונסט טעם פון די בילעט, פילע קוקס לייגן צו די רעצעפּט ספּעציפיש ינגרידיאַנץ (רייזאַנז, עפּל, פּרונז, קראַנבעריז, צימערינג), אָבער אַפֿילו אין די קלאַסיש רעצעפּט, מאַרינאַטעד רויט קרויט פֿאַר ווינטער איז פשוט געשמאַק.

ינגרידיאַנץ פֿאַר מאַרינאַטינג רויט קרויט פֿאַר די ווינטער

שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן אויף דעם רעצעפּט פון רויט קרויט מאַרינירט פֿאַר די ווינטער

  1. העאַד רויט קרויט פיינלי צעהאַקן מיט אַ שאַרף מעסער אָדער אַ ספּעציעל כאַבאַרניק.
  2. טייטלי טאָמיד די פאָדעם אין אַ סטערילע ליטער אָדער איין און אַ האַלב-ליטער סלוי.
  3. פון די רוען ינגרידיאַנץ, קאָכן אַ שמעקנדיק פילונג.
  4. מיט אַ הייס מאַרינייד גיסן די ראַמד קרויט צו די שפּיץ פון די קענען.
  5. נאָך גאַנץ קאָאָלינג, מאַך די וואָרקפּיעסע צו די פּאָליצע פון ​​די פרידזשידער. נאָך 2-3 טעג, די סנאַקק לויט דעם רעצעפּט וועט זיין גרייט.
  6. צו האַלטן מאַרינאַטעד רויט קרויט פֿאַר די ווינטער אין די פרידזשידער, איר דאַרפֿן צו פאַרגרעסערן די סומע פון ​​עסיק דורך 50 מל, און אויך נוצן ענג טהערמאָ-קאָווערס.

קאַוליפלאָווער מאַרינאַטעד פֿאַר די ווינטער אין קאַנס אונטער די אייַזן קאָווערס - רעצעפּט מיט פאָטאָ

אין קאַנטראַסט צו ווייַס קרויט, בלומענקרויט האט אַ וויקער געשמאַק און אַראָמאַ. אין סדר צו געבן די זויער קייט אַ ספּעציעל שאַרפּנאַס און פּיקקאַנטי, די כאַוסווייווז נוצן אַ נאָרמאַל רשימה פון בשמים און בשמים: פאַרשידענע טייפּס פון פעפער, לאָראַל בלעטער, קאָריאַנדער, באַסיל, מושקאַט, קאַרדאַמאָם, ינגבער, אאז"ו ו. דעפּענדינג אויף די ברירה פון געווירציק זאַץ, בלומענקרויט, מאַרינאַטעד פֿאַר די ווינטער אין קאַנס אונטער די אייַזן קאָווערס, יעדער צייַט טורנס אויס אַנדערש, ומגעוויינטלעך און יינציק.

ינגרידיאַנץ פֿאַר דער צוגרייטונג פון בלומינג קאַליפאָרניאַ אונטער די ייבערפלאַך קאָווערס פֿאַר ווינטער

שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן אויף די רעצעפּט פון זויער טשאַוליפלאָווער פֿאַר מעטאַל קאָווערס פֿאַר ווינטער

  1. צו צוגרייטן די ראָסל, היץ פּאָטאַבלע וואַסער אין אַ פאַן מיט 2 טבספּ. זאַלץ, עסיק און צוקער. מאַכן זיכער אַז די פרייַ ינגרידיאַנץ זענען צעלאָזן - און באַזייַטיקן די שיף פון די פייַער.

  2. שנייַדן בלומינג קעפ און טיילן אין קליין ינפלאָרעססענסעס. גיסן אויף וועדזשטאַבאַלז 1 טבספּ. l. גרויס זאַלץ און מישן געזונט. לאָזן די קרויט פֿאַר 30 מינוט אין די היץ צו לאָזן וידעפדיק פליסיק. אַזוי די ינפלאָרעססענסע וועט ווערן דרייער, וואָס מיטל אַז מער מאַרינייד וועט זיין אַבזאָרבד


  3. אין די סוף פון צייַט, פליסן די קרויט זאַפט. רייניקונג די וועדזשטאַבאַלז מיט פליסנדיק וואַסער און גיסן אין אַ קאַלאַנדער.

  4. סטעראַלייז און טרוקן די דזשאַרז מיט אַ קאַפּאַציטעט פון 500 - 750 מל. אין יעדער קאַנטיינער לייגן פּאָדס פון קאַרדאַמאָם, לאַורעל, פּודער פון קערי און טורמעריק.

  5. דעמאָלט פאַרשפּרייטן די קאַץ פון בלומינג קאַלבפלייש, אַ ביסל דרינגלעך אַראָפּ מיט פאָרסעפּס פֿאַר גרעסערע געדיכטקייַט. גיסן די וועדזשטאַבאַלז מיט אַ הייס מאַרינייד פֿאַר 15 מינוט.

  6. נאָך אַ פערטל פון אַ שעה, פליסן די פליסיק אין אַ פאַן און קאָכן ווידער. ניצן אַ ברייט לייקע, גיסן די וואָרקפּיעסע ווידער מיט אַ בוילינג מאַרינייד. מאַכן זיכער אַז די קאַנטיינער איז אָנגעפילט מיט פליסיק, נישט אַרויף צו 1 סענטימעטער צו די שפּיץ.

  7. גענטלי ווישן די האַלדז פון די קאַנס מיט פּאַפּיר טאַולז. זעמל די וואָרקפּיעסע אונטער די צין לידז.

  8. קראָם מאַרינאַטעד בלומענקרויט אין קאַץ אונטער צין לידז אין די שפּייַזקאַמער אָדער קעלער ביז ווינטער. ויסמיידן הויך הומידיטי און גלייַך זונשייַן.

געווירציק מאַרינאַטעד קרויט פֿאַר ווינטער אין קאַנס מיט אַספּירין: ווידעא רעצעפּט

געווירציק מאַרינאַטעד קרויט פֿאַר די ווינטער אין קאַנס מיט אַספּירין - אַ פּראָסט גרינס פֿאַרבייַסן וואָס האט אַ נומער פון positive און נעגאַטיוו מידות אין פאַרגלייַך מיט די מנוחה. רעכט צו די "ברענען" זאַץ עס איז פארביטן צו מענטשן מיט חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. אבער די מנוחה פון די גרינס לאַגער אין די מאַרינייד וועט זיכער ויסקומען ווי אַ ויסגעצייכנט אָפּציע ניט נאָר פֿאַר די טעגלעך ווינטער מעניו, אָבער אויך פֿאַר אַ פרייַנדלעך באַקומען-צוזאַמען אין אַ שטעלן טיש און אַ גלאז פון רוסיש מאַשקע. צוגרייטן געווירציק קאַלט פֿאַר די ווינטער אין קאַנס דורך ווידעא רעצעפּט. מיר פאַרזיכערן איר, אַזאַ אַ צוגרייטונג וועט נישט האָבן צייַט צו שטויב אויף דעם פּאָליצע סטאָרידזש.

זייער געשמאַק און קריספּי קרויט מאַרינירט אין הייס פּאָמידאָר פֿאַר ווינטער

זייער געשמאַק און קריספּי קרויט מאַרינאַטעד אין הייס פּאָמידאָר פֿאַר די ווינטער, דינען ווי אַ גוט זייַט שיסל צו פיש און פלייש קיילים און וועט ווערן אַ ידעאַל געווירציק פֿאַרבייַסן פֿאַר שטאַרק אַלקאָהאָל. עס קענען זיין מוסיף צו באָרשט און סופּס בעשאַס קוקינג, סטאַוו מיט מאַשרומז און פלייש, פּרעגלען פֿאַר פּאַפס אין בלאָז און הייוון פּיעס. דערצו, זויער קרויט אין פּאָמידאָר זאַפט איז ביכולת צו ופהיטן די מאַקסימום סומע פון ​​וויטאַמינס און מיקראָעלעמענץ, קוואַליטעט פון פריש וועדזשטאַבאַלז. פּרובירן צו מאַכן אַזאַ אַ צוגרייטונג לויט אונדזער רעצעפּט, מאַכן זיכער זייַן אייגנארטיקייט און וניווערסאַליטי.

ינגרידיאַנץ פֿאַר דער צוגרייטונג פון געשמאַק קריספּי קרויט מאַרינאַטעד אין הייס פּאָמידאָר פֿאַר די ווינטער

שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן אויף די רעצעפּט פון געשמאַק זויער קרויט אין הייס פּאָמידאָר פֿאַר ווינטער

  1. גאָפּל קרויט שאָלעכץ פון די שפּיץ דאַר בלעטער, צעטיילונג אין 4 טיילן, שנייַדן אויס די קאָרט.
  2. צעהאַקן קרויט מיט דין ריבאַנז אָדער טשאַפּס שרעדער.
  3. פאַרלייגן די מאַסע אין אַ טיף פאַן און ברייייז מיט אַ קליין סומע פון ​​וואַסער ביז האַלב האַלב. אויב קרויט בלעטער אַ פּלאַץ פון פליסיק, צונויפגיסן העלפט.
  4. לייג פּאָמידאָר זאַפט, קראַשט קנאָבל, זאַלץ, עסיק, צוקער, פּוטער און געהאַקט קאַקערעל צו די קרויט.
  5. קאָכן די וואָרקפּיעסע פֿאַר 3 מינוט. אַריבערפירן די מאַרינאַטעד קרויט אין סערווינגז אין סטערילע ליטער קאַנס.
  6. ראָלל די געשמאַק קריספּי קרויט מאַרינאַטעד אין הייס פּאָמידאָר פֿאַר די ווינטער, אונטער שטאַרק צין לידז.

מאַרינאַטעד קרויט פֿאַר די ווינטער וועט קיינמאָל לאָזן רוסיש קולינאַריש טראדיציעס. געווירציק און קרונטיש ווייַס קרויט אין ראָסל, אָדער זייער געשמאַק בלומענקרויט אין דזשאַרז - עס וועט שטענדיק באַצירן אונדזער ווינטער דינערז און פּלאָמבירן די גוף מיט די מערסט נוציק סאַבסטאַנסאַז. די הויפּט זאַך - טאָן ניט זיין פויל, און כאַרוואַסטיד מערידייטיד קרויט פֿאַר די ווינטער אין די נוצן פון פּראָווען רעסאַפּיז מיט פאָטאָס.