געשיכטע פון די אויסזען פון זשעלע אין 1845, ינזשעניר פעטרוס קופּער געקומען אַרויף מיט מאָדערן זשעלע. אין יענע יאָרן עס איז געווען ניט באַטראַכט אַ באַזונדער שיסל, אָבער איז געווען בלויז אַ פּודער, וואָס נאָך דיסאַלווינג אין וואַסער קען זיין געניצט אין קוקינג. דער ערשטער פאַרביק דזשעלי קייקס ארויס 1885, זיי צופרידן די שעף מיט אַ פרוטי רייעך און העל פארבן פון דזשעלאַטאַן פּלאַטעס. איך פֿאָרשלאָגן איר הנאה איינער פון די ווערייישאַנז פון די שטיקל אין זשעלע. זייַן הצלחה איז געווען באַשטימט פילע מאל. די הויפּט זאַך אַז איז ווערט פּונקט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט איז די צייַט פון די זשעלע פון די זשעלע זיך. דו זאלסט נישט קאַמיש - אויב די זשעלע איז נישט גענוג סטיפאַנד - אַלע דיין אַרבעט וועט זיין אין אַרויסגעוואָרפן און דער רעזולטאַט וועט יבערקערן איר. קאָכן, ביטע זיך און דיין ליב געהאט אָנעס און האָבן אַ אָנגענעם אַפּעטיט.
ינגרידיאַנץ:- מעל, ווייץ 250 ג
- צוקער 200 ג
- עגגס פון הינדל 4 פּקס.
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 5 מל
- זויער 300 ג
- צוקער 100 ג
- Bananas 2 פּקס.
- קיווי 1 פּיסי.
- זשעלע 200 ג
- וואַסער בוילד 800 מל
- טרעטן 1 צו מאַכן אַ שטיקל מיר דאַרפֿן: מעל, צוקער, סמעטענע 30% פעט, עגגס, דזשעלי מיט פרוכט טאַם "קיווי" 2 פּאַקס פון 100 גראַמז, bananas און קיווי.
- שריט 2 דזשעלי גיסן 800 מל פון קאַלט בוילד וואַסער, ווייקן פֿאַר 40 מינוט.
- טרעטן 3 דזשעלי, סטימינג ביז די געלאַטין איז גאָר צעלאָזן, ברענגען צו אַ קאָכן, שפּאַנונג. טשילד זשעלע שטעלן אין אַ פריזער פֿאַר טיקנינג פֿאַר 50 מינוט. ווי אַ רעזולטאַט, מיר דאַרפֿן צו באַקומען די דזשעלי קאָנסיסטענסי זשעלע.
- שריט 4 פֿאַר די טייג, וויסק געזונט די עגגס און אַ גלאז פון צוקער.
- שריט 5 לייג די סיפטיד מעל.
- טרעטן 6 ניד אַ כאָומאַדזשינאַס טייג.
- שריט 7 שטעלן די טייג אין די דעטאַטשאַבלע פאָרעם מיט אַ דיאַמעטער פון 22 סענטימעטער, פאַר-לובראַקייטינג עס מיט זונרויז ייל. שטעלן די טייג אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 180 ° C און באַקן 20-25 מינוט איידער אַ קראַסטי סקאָרינקע.
- שריט 8 פֿאַר קרעם, פאַרבינדן סמעטענע און צוקער. מישן געזונט אין אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע. שטעלן אין די פרידזשידער.
- טרעטן 9 אַראָפּנעמען דעם שטיקל און ויסמישנ זיך עס באַזונדער פון די פורעם ווענט און לאָזן צו קילן אין צימער טעמפּעראַטור אין דער פורעם.
- שריט 10 שנייַדן די שטיקל אין 2 לייַערס צוזאמען. לאָזן איין טייל אין אַ דעטאַטשאַבלע פאָרעם.
- טרעטן 11 שייַעך 2/3 פון די קרעם, דעקן די רגע טייל פון די שטיקל מיט די רוען קרעם און לאָזן צו ווייקן פֿאַר 20 מינוט.
- שריט 12 שנייַדן די bananas און קיווי רינגס. פאַרשפּרייטן די bananas אויף די דנאָ שיכטע פון די שטיקל.
- שריט 13 קאָווער די bananas מיט אַ רגע שיכטע פון שטיקל. באַצירן מיט קיווי שטיקל און bananas.
- שריט 14 גיסן האַלב-פאַרפרוירן זשעלע שטיקל. שטעלן די פאַרטיק שטיקל אין די פרידזש פֿאַר 2 שעה - ביז די דזשעלי טיקאַנז.
- שריט 15 באַזונדער די גאנצע שטיקל מיט אַ מעסער פון די פאָרעם צוזאמען די גאנצע אַרומנעם און בלויז דעריבער עפענען דעם שלאָס פון די דעטאַטשאַבלע טייל פון די פורעם.