קוכן "פּלאָמביר"

שטיקל "פּלאָמביר" מיט פּוטער קרעם דער טעם פון דעם שטיקל דערמאנט מיר פון די טעם פון די ייַז קרעם "פּלאָמביר", פּשוט און קרימי, אין אַ נאָרמאַל וואַפליע גלעזל (די קרעם שפּילן די ראָלע פון ​​אייז קרעם, און די גלעזל איז אַ קראַקערי). עס איז אַזוי קרימי, יידל, וואַניל, די קרעם איז יידילי סוטאַד פֿאַר די פּאָרעז סטרוקטור פון די קייקס. דער שטיקל איז גרויס, אַזאַ אַ משפּחה אָפּציע פֿאַר אַ גרויס פירמע! די קרעם איז צוגעגרייט לויט צו די רעצעפּט אָיל-יי קרעם, אַזוי איך וועל נישט פּראָטים אין דעם בינע, איך וועל נאָר זאָגן איין זאַך - נאָך טריינג אַ שטיק פון דעם שטיקל לפּחות אַמאָל, איר וועט קאָכן עס קעסיידער!

שטיקל "פּלאָמביר" מיט פּוטער קרעם דער טעם פון דעם שטיקל דערמאנט מיר פון די טעם פון די ייַז קרעם "פּלאָמביר", פּשוט און קרימי, אין אַ נאָרמאַל וואַפליע גלעזל (די קרעם שפּילן די ראָלע פון ​​אייז קרעם, און די גלעזל איז אַ קראַקערי). עס איז אַזוי קרימי, יידל, וואַניל, די קרעם איז יידילי סוטאַד פֿאַר די פּאָרעז סטרוקטור פון די קייקס. דער שטיקל איז גרויס, אַזאַ אַ משפּחה אָפּציע פֿאַר אַ גרויס פירמע! די קרעם איז צוגעגרייט לויט צו די רעצעפּט אָיל-יי קרעם, אַזוי איך וועל נישט פּראָטים אין דעם בינע, איך וועל נאָר זאָגן איין זאַך - נאָך טריינג אַ שטיק פון דעם שטיקל לפּחות אַמאָל, איר וועט קאָכן עס קעסיידער!

ינגרידיאַנץ:

• זויער 300 ג
• מאַרגאַרין 300 ג
• מעל, ווייץ 750 ג
• זאַלץ 0.3 צפּ.
• סאָדע 1 צפּ.
• וואַניללין 1 ג
• עגגס הינדל 7 פּקס.
• פּוטער 500 ג
• צוקער 360 ג
• וואַניללין 1 ג
• סיטריק זויער 0.2 ג
• וועלשענער נוס וועלשענער נוס 0.75 טבספּ.

Instructions

• שריט 1 צוגרייטן די ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם שטיקל: סמעטענע 15% פעט, מאַרגאַרין, ווייץ מעל, זאַלץ, סאָדע און וואַניללין.
• שריט 2 צוגרייטן ינגרידיאַנץ פֿאַר קרעם און ספּרינגקאַלינג שטיקל: פריש כאָוממייד הינדל עגגס, פּוטער, צוקער, סיטריק זויער און וואַניללין, וואָלנאַץ.
• שריט 3 צעשמעלצן די מאַרגאַרינע אין אַ מייקראַווייוו אָדער וואַסער וואַנע, גיסן אין סמעטענע צו עס.
• טרעטן 4 מישן און לייגן סאָדע, זאַלץ און וואַניללין צו זויער קרעם און מאַרגאַרינע. קעסיידער ווידער.
• שריט 5 איצט, אין טיילן, גיסן אין די מעל.
• טרעטן 6 מיר ניד די טייג, ביסלעכווייַז פּאָרינג אין די מעל. איך גענומען 750 גראַמז פון מעל.
• שריט 7 די טייג זאָל נישט קער אויס זיין אַראָפאַנג, ווייך און פּליאַבלע, אָבער שורלי האַלטן די פאָרעם פון די פּילקע. מיר טיילן עס אין 8 ברעקלעך פון די זעלבע גרייס און שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 5-10 מינוט. בשעת די טייג איז אין די פרידזשידער, פּרעהעאַט די ויוון צו 200 ℃.
• שריט 8 נעמען די טייג און זעמל איין שטיק אין אַ דין שיכטע וועגן 25-26 סענטימעטער אין דיאַמעטער (דעמאָלט שנייַדן צו אַ בישליימעס קייַלעכיק פאָרעם מיט אַ דיאַמעטער פון 24 סענטימעטער). אָפט פּריקט מיט אַ גאָפּל.
• שריט 9 באַקן די שטיקל פֿאַר וועגן 7-8 מינוט. בעת איין שטיקל איז באַקינג - ראָולד אויס די טייג פֿאַר די ווייַטער איינער.
• שריט 10 אזוי מיר באַקן אַלע 8 קייקס.
• שריט 11 שנייַדן די פאַרטיק קייקס, געבן זיי אַ קייַלעכיק קייַלעכיק מיט אַ דיאַמעטער פון 24 סענטימעטער. מיר טאָן ניט עסן אָדער פלוים די סקראַפּס - זיי וועלן קומען אין האַנטיק!
• שריט 12 אזוי, די קייקס זענען גרייט!
• שריט 13 איצט צוגרייטן די פּוטער-יי קרעם.
• שריט 14 אויף די דנאָ פון די דעטאַטשאַבלע פאָרעם לייגן אויס איין שטיקל, קראַונד די קרעם.
• שריט 15 אזוי לייגן אויס אַלע די קייקס, פּראָמאַזיווייַאַ קרעם. עס איז נייטיק צו לאָזן אַ ביסל קרעם פֿאַר סמירינג די זייטן (מיר האַלטן די רוען קרעם אין די פרידזשידער ביז די מאָמענט פון לובריקיישאַן). מיר שטעלן די שטיקל אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן 1 שעה.
• שריט 16 ניסלעך זענען קראַשט.
• שריט 17 סקראַפּס אויך מאָל, ביז אַ גרויס פּיצל איז באקומען.
• טרעטן 18 מיר באַקומען די שטיקל פון די פרידזש אין אַ שעה, נעמען אַוועק די ברעג און יבעררוק עס צו אַ ברייט פלאַך שיסל, דעמאָלט צעטל די זייטן מיט די רוען קרעם.
• שריט 19 שפּריצן די שפּיץ און זייטן פון דעם שטיקל מיט וואָלנאַץ און פּיצל פון קייקס. געבן דעם שטיקל ברויט אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר וועגן 1 שעה און קענען זיין געדינט צו די טיש!