קיניגל אין סמעטענע

די קאַרקאַס פון דעם קיניגל מוזן זיין שנייַדן אין גרויס ברעקלעך. יעדער פון זיי נאַשפּיגאָוואַט פּלאַטעס פון קנאָבל און דין סלייסאַז פון פעט. דעריבער לייגן זאַלץ, פעפער און, גיסן לימענע זאַפט, שטעלן אויף 8-10 שעה אין די פרידזשידער, למשל, בייַ נאַכט. שטעלן די זויער קיניגל אין אַ בראַזיער, גיסן אַניאַנז מיט האַלב רינגס, און גיסן די זויער קרעם. שטעלן אין אַ ויוון מיט אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז, האַלטן עס דאָרט ביז האַלב.