קירבעס און פּאַטייטאָוז זופּ פון פּאַמקאַנז און פּאַטייטאָוז, איר קענען צוגרייטן זייער געשמאַק סופּס, פּיוראַז מיט די דערצו פון ברעקלעך פון פלייש, בייקאָן, קעראַץ. יעדער ווערייישאַן וועט געפֿינען זייַן אַדמיירער. פּרובירן צו צוגרייטן אַ יידל קרעם זופּ מיט די דערצו פון שמעקנדיק בשמים און האָבערגריץ, עס איז זייער באַטייַטיק אין דער האַרבסט-ווינטער צייַט. די קינדער ווערסיע פון קירבעס-קאַרטאָפל זופּ-פּיוריי יקסקלודז אַזאַ אַן זעט פון בשמים, עס איז גענוג צו צייַט די שיסל מיט זויער קרעם און באַצירן מיט גרינז ווען געדינט. אבער אין אַלע פאַלן קראָוטאָנס זענען פארלאנגט! די וואָג פון קירבעס און פּאַטייטאָוז איז אנגעוויזן אין אַ פּיוראַפייד פאָרעם אָן הויט. מילך קענען זיין ריפּלייסט מיט קרעם. אַנשטאָט וואַסער, איר קענען נעמען אַ גרינס בוט. פון די פּראָדוקטן קומען 2 ליטער פון זופּ-פּיוריי.
ינגרידיאַנץ:- קירבעס 350 ג
- קערי 2 ג
- ינגבער טרוקן 2 ג
- פּאַפּריקאַ זיס ערד 2 ג
- זאַלץ 5 ג
- וואַסער 1 ל
- מילך 150 מל
- אָוט פלאַקעס 50 ג
- אָליווע ייל 2 טבספּ. l.
- קנאָבל 2 קלאָוועס
- אָניאָנס 1 פּיסי.
- פּאָטאַטאָ 350 ג
- ווייַס פעפער פּודער 2 ג
- שריט 1 צוגרייטן אַ קירבעס און פּאַטייטאָוז, אָוט פלאַקעס, מילך, אַניאַנז, קנאָבל און בשמים: פּאַפּריקאַ, ערד ינגבער, קערי, ווייַס פעפער.
- שריט 2 שאָלעכץ ציבעלע און קנאָבל, פיינלי צעהאַקן און פּרעגלען ביז טראַנספּעראַנט אין מאַסלינע בוימל.
- שריט 3 איר טאָן ניט דאַרפֿן צו פאַרגליווערן זייער פיל.
- שריט 4 לייג די קירבעס, שנייַדן אין קובעס. אַלע צוזאַמען, מליען אונטער די דעקל אויף אַ נידעריק היץ פֿאַר 10 מינוט.
- שריט 5 לייג די קאַרטאָפל, אויך דייסט. האַלטן אויף 5 מינוט.
- שריט 6 לייג וואַסער, געבראכט צו אַ קאָכן, שטעלן אָוט פלאַקעס, בשמים און זאַלץ. Stir. קאָכן איבער מיטל היץ פֿאַר 15 מינוט.
- שריט 7 גרינדינג אין פּיוריי מיט אַ בלענדער. גיסן די מילך, קאָרמען ווידער צו ברענגען צו אַ קאָכן. סופּ-פּיוריי געדינט אין הייס אָדער וואַרעם פאָרעם מיט קראַקערז.