דער אַרויסגעבן פון טשוזינג אַ טעלער זאָל זיין אַפּראָוטשט מיט מאַקסימאַל סיריאַסנאַס. נאָך אַלע, דער הרובע איז איצט דער מערסט באַטייַטיק זאַך אין טערמינען פון קוקינג. אָן אַ טעלער, די שטעלן פון קיילים איז זייער באגרענעצט. צו קלייַבן אַ טעלער וואָס איז פּאַסיק פֿאַר דיין פּערזענלעך באדערפענישן, עס איז ווערט אַכט צו עטלעכע וויכטיק פּאַראַמעטערס.
טכילעס, עס איז נייטיק צו באַשטימען צי די עלעקטריק טעלער וועט זיין גאַז אָדער גאַז, אָדער קענען זיין קאַמביינד. אויב מיר פאַרגלייַכן די עלעקטריק און גאַז סטאָוווז צו די כייפעץ, וואָס איז בעסער, דעמאָלט עס קען נישט זיין אַ אַנאַמביגיואַס ענטפֿערן. גאַז בורגערס אויף די ייבערפלאַך פון די טעלער דורך די גיכקייַט פון באַהיצונג און יז פון נוצן זענען נאָך בעסער ווי עלעקטריק פּאַנקייקס און אַפֿילו גלאז-סעראַמיק סערפאַסיז, אָבער די גאַז ויוון איז ינפּעריער צו עלעקטריק אין אַ נומער פון פּאַראַמעטערס. למשל, אין אַ עלעקטריק ויוון, די טעמפּעראַטור איז שטרענג מיינטיינד און טוט נישט אָפענגען אויף די גאַז דרוק, וואָס מאכט קוקינג גרינגער און זיכער. אין דערצו, די שיסל וואַרמס יוואַנלי, וואָס העלפט צו ויסמייַדן ברענען אויף איין זייַט, אָבער די אנדערע שיסל איז נאָך פייַכט. אָבער, גאַז אָווענס האָבן פילע פאַנס וואס בעסער וועלן קוקינג אויף עפענען פייַער.
אַזוי, ווי באַשלאָסן צו קלייַבן אַ גאַז קוקער ווי דיין אַסיסטאַנט אין דער קיך, איר זאָל גיינ ווייַטער צו באַשטימען די אָפּטימאַל סיזעס פֿאַר דיין קיך.
די הייך פון די גאַז קוקער איז דורך אַ גרויס נאָרמאַל - 85 סענטימעטער, וואָס איז ידעאַל פֿאַר קיך מעבל.
די סאָליד נאָרמאַל פון די פּלאַטעס איז 50 * 215, 50 סענטימעטער. פּאַסיק פֿאַר קליין קיטשאַנז און קליין משפחות. דער פּראָבלעם דאָ איז אַז עס איז שווער צו קאָכן עטלעכע קיילים אין דער זעלביקער צייַט, ווי אַפֿילו ניט זייער גרויס קיילים קענען נישט לייכט שטעלן אויף דעם הרובע. דער וועג אויס איז צו שטעלן קיילים אויף דייאַגאַנאַלי פאַרקערט בערנערז. אַזוי איר קענען נוצן צוויי בערנערז. דערצו, אין אַזאַ אַ טעלער אַ זייער קליין ויוון, ספּעציעל אויב די ויוון איז געמאכט קוואַליטעט, מיט גוט טערמאַל ינסאַליישאַן.
דער ווייַטער נאָרמאַל איז 50 * 215, 60 סענטימעטער. דעם טעלער איז מער אין טיפקייַט, וואָס גיט מער פּלאַץ אויף די גאַז ייבערפלאַך. דאָס טוט נישט ווירקן די ויוון אין אַלע - עס איז נאָך קליין.
נו, די מערסט פּראָסט אָפּציע - 60 * 215, 60 קם. דעם גרייס אַלאַוז איר צו קאָכן פֿאַר אַ גרויס משפּחה, די ויוון איז אויך פיל גרעסערע. אין אַלגעמיין, עס איז אַ פּלאַץ פֿאַר אַרבעט.
עס זענען אנדערע אָפּציעס - 55 * 215, 55 סענטימעטער (לעצטנס אַזאַ פּלאַטעס זענען ווייניקער אָפט געפונען אין די קראָם), 90 * 215, 60 סענטימעטער, אאז"ו ו
ווען טשוזינג אַ גאַז הרובע, באַטראַכטן ווי אָפט איר קאָכן, און ווי דער הרובע פיץ אין די פּלאַן פון די קיך. איצט מאַניאַפאַקטשערערז פאָרשלאָגן וועריאַנץ מיט ינאַמאַל קאָוטינג (ווייַס, ברוין און שוואַרץ פארבן), קאָוטאַד מיט ומבאַפלעקט שטאָל (פּאַלישט שטאָל און מאַט). דעם אויך כולל "גאַז אויף דעם גלאז."
ענאַמעל איז די מערסט פּראַקטיש און פּשוט אָפּציע, באַקאַנט פֿאַר פילע יאָרן פון אָפּעראַציע. אָבער, אין ביליק פּלאַטעס, ווו די ינאַמאַל איז וויקער, סקראַטשיז קענען אָפט דערשייַנען בעשאַס אָפּעראַציע. דאס יוזשאַוואַלי טוט נישט פּאַסירן באַלד. וואַש דעם ייבערפלאַך בלויז מיט ניט-אַברייסיוו דיטערדזשאַנץ.
ומבאַפלעקט שטאָל קוקט זייער ימפּרעסיוו, ספּעציעל פּאַלישט, אָבער עס נעמט אַ פּלאַץ פון צייַט און געדולד צו זאָרגן פֿאַר אים. קיין פאַרבינדן צו דעם טעלער פירט צו די פאָרמירונג פון ספּאַץ, און זייער באמערקט. דאַרף אַ ספּעציעל זאָרגן פּראָדוקטן. די פּראָפּערטיעס פון פּאַלישט שטאָל איז בעסער ווי מאַט. דער פאַקט איז אַז די מאַט שטאָל איז פּראָסט. ווייַל פון דעם, קאַרינג פֿאַר איר איז אַ ביסל מער קאָמפּליצירט.
"גאַס אויף די גלאז" קוקט זייער ימפּרעסיוו, ספּעציעל ווען די גאַז ברענען. אָבער שטענדיק אַ ביסל סקערי פֿאַר די אָרנטלעכקייַט פון די טעלער.
ווייַטער, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פאַנגקשאַנז וואָס די סלאַבז זענען יקוויפּט מיט:
- גאַז קאָנטראָל. די פֿונקציע איז באַקוועם און זייער נוצלעך. לעץ טאָן ניט זאָרג וועגן זייער אייגן זיכערקייַט. א מעטאַל שטיפט איז ליגן ווייַטער צו יעדער בורנער, וואָס, ווען קולד, בלאַקס די גאַז צושטעלן. באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו צי עס איז גאַז קאָנטראָל אין די ויוון, ווי אָפט מאַניאַפאַקטשערערז זענען צופֿרידן מיט יקוויפּינג בלויז די בערנערז אויף די ייבערפלאַך. די דאַונסייד איז אַז, ווען איר ווענדן אויף, איר דאַרפֿן צו האַלטן די גאַז קאָנטראָל קנופּ אין די געדריקט שטאַט ביז די גאַז קאָנטראָל עלעמעל הייץ אַרויף.
- דער טעמפּעראַטור רעגולאַטאָר מיט אַ טעמפּעראַטור וואָג אַלאַוז איר צו קלייַבן די טעמפּעראַטור אין די אויוון ניט דורך אויג, אָבער דורך אָריענטינג זיך אויף אַ וואָג. אין דערצו, אין אַזאַ אָווענס די טעמפּעראַטור איז אַטשיווד פיל בעסער.
- עלעקטראָ-יגנישאַן. באַקוועם פונקציאָנירן. אויך ניט שטענדיק פאָרשטעלן אין די ויוון אַזוי אַז עס איז ווערט צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט.
- טורבאָ-רינג. די רעכט זאַך צו צוגרייטן אַ גרויס נומער פון קיילים, גיך באַהיצונג און, אויב איר דאַרפֿן אַ הויך טעמפּעראַטור.
- געשטאַלט אייַזן גריללעס פֿאַר די וואס שטעלן גרויס פּלייץ אויף דעם הרובע און נאָר פֿאַר גרעסער רילייאַבילאַטי.
- גרילינג אין די ויוון אַלאַוז איר צו ראָוסט די שיסל פון אויבן.
- ראָטיססעריע, אין פאַקט, איז אַטאַטשט צו די גריל, אָבער עס איז ניט נייטיק. די ויוון קענען זיין יקוויפּט מיט אַ גריל, אָבער אָן אַ שפּייַען.
- טאָפּל און דרייַיק גלאז אַוווידז באַהיצונג די ויוון פון די אַרויס.
- דער טייַמער האט גאָרנישט צו טאָן מיט די אַרבעט פון די טעלער. עס פּערפאָרמז די פונקציע פון אַ שרעק זייגער. אָפט זיי פאַרגעסן צו נוצן.
- טעלאַסקאָפּיק גוידעס פֿאַר באַקינג טאַץ אין די ויוון טאָן ניט ווירקן קוקינג, אָבער זייער באַקוועם פֿאַר קוקינג.
- קאַפּאַציטעט פֿאַר קיילים ונטער. עס קען נישט זיין. עס איז באַקוועם אויב די קאַנטיינער איז פּולד אויס, און נישט נאָר געעפנט.
- סטאַטיק באַהיצונג איז זייער וויכטיק פֿאַר גוט קוקינג און שפּאָרן גאַז. דער סוד איז פּשוט: אונטער די ויוון זענען פאַרפעסטיקט קליין רעקטאַנגגיאַלער שטיינער וואָס אַקיומיאַלייט היץ, און דעמאָלט ביסלעכווייַז געבן עס אַוועק.
וויכטיק קלייניקייַט ווען טשוזינג אַ פּלאַטע.
צו ענשור אַז די ויוון פּערפאָרמז זייַן פאַנגקשאַנז קוואַלאַטייטיוולי און טוט נישט היץ אַרויף די ניראַסט מעבל, עס איז נייטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די גרעב פון די ווענט אין די ויוון ווען סעלינג. אויב די וואַנט גרעב איז 2-3 סענטימעטער, דעמאָלט רובֿ מסתּמא די טערמאַל ינסאַליישאַן איז נישט וויכטיק.
דער דעקן קענען זיין ביידע גלאז און מעטאַל. ווי איר פֿאַרשטיין די מעטאַל דעקן איז מער פאַרלאָזלעך.
קאָנטראָלירן די פאַסאַנינג פון די ויוון טיר און די אַטאַטשמאַנט פון די דעקל, ווי ווייַט ווי עס איז זיכער.
אַז ס אַלע. הצלחה איר שאַפּינג.