צו טאָג, עס איז כּמעט אוממעגלעך צו געפינען גוט ווייַן. אין ווייַן, יעדער מענטש וואַלועס קוואַליטעט, און יעדער אין זיין אייגן וועג. קיין מענטש קענען קלייַבן די ווייַן אַז סוץ אים. אויב איר נאָכפאָלגן עטלעכע כּללים, איר קענען קלייַבן אַ קוואַליטעט און געשמאַק ווייַן.
ווען טשוזינג אַ ווייַן, איר דאַרפֿן צו וויסן די יאָר פון די שניט, ווייַל ניט שטענדיק איין פאַבריקאַנט האט אַ גוט קוואַליטעט. אויב עס איז קיין יאָר פון שניט אויף די פירמע, דער ווייַן איז נישט גוט. אויך באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די אַלקאָהאָל צופרידן. ווייַן פון אַ דערוואַקסן ווייַנטרויבן באשטייט פון 12.5% אַלקאָהאָל. דער פּרייַז פון ווייַן אויך רעדט פֿאַר זיך. עס איז ניט נייטיק אַז אַ גוט ווייַן איז טייַער. גוט ווייַן קאָס 300-300 רובל.
פילע וויינז קענען אַנטהאַלטן ווערייאַטיז פון עטלעכע ווייַנטרויבן אָדער אַ פאַרשיידנקייַט. עס אַלע דעפּענדס אויף דער פאַבריקאַנט. אויב איר זענט גוט אין ווייַן, עס וועט זיין גרינג צו געפֿינען דיין ווייַן.
ווען בייינג אַ גוט ווייַן, עס איז בעסער צו גיין צו אַ ספּעשאַלייזד ווייַן קראָם, ווו איר קענען זיין גוט עצה, און עס איז אַ געלעגנהייט צו פּרובירן. אויך דאָרט קוואַליטעט איז פיל העכער ווי אין פּשוט שאַפּס אָדער אין סופּערמאַרקיץ.
ווי צו רעכט טעם די ווייַן? פֿאַר ווייַן טייסטינג, איר ערשטער דאַרפֿן צו קערפאַלי באַטראַכטן די ווייַן, זייַן קאָליר. א גלאז פון ווייַן, ומדריי אַ ביסל אויב די ווענט פון די "לעגס" וועט פליסן סלאָולי, דעריבער די ווייַן כּולל אַ פּלאַץ פון צוקער און אַלקאָהאָל. דאס איז אַ צייכן אַז די ווייַן איז גענוג גענוג. און אויב די "פיס" פליסן געשווינד, די ווייַן איז ליכט און נידעריק-אַלקאָהאָל.
דער שמעקן פון ווייַן קענען אויך זאָגן אַ פּלאַץ וועגן ווייַן. ווען איר דרייען די גלאז, פאַרמאַכן דיין אויגן און נעם די ווייַן. און ימאַדזשאַן וואָס שמעקן איר פילן. אויב איר טאָן ניט ווי דער שמעקן, איר קענען ניט מער באַקאַנט מיט דעם ווייַן, ווי עס איז פון נעבעך קוואַליטעט.
פּרובירן ווייַן צו געשמאַק, נעמען אַ קליין זופּ. האַלטן די ווייַן אין דיין מויל און פּרובירן צו געשמאַק עס. אויב איר טאָן ניט ווי דער טעם, דעמאָלט עס איז נישט דיין ווייַן. נאָך אַ זופּן פון ווייַן, עס איז עטלעכע געשמאַק אין די מויל. דעם איז גערופן אַפטערטייסט. אויב איר האָבן אַ מער אַפטערטייסט, עס מיטל אַ ווייַן פון גוט קוואַליטעט.