פרילינג איז אין די הויף און באַלד יונג גרין געוויקסן וועט דערשייַנען אויף די בעדז. און נאָך לאַנג ווינטער חדשים איך ווילן וויטאַמינס. אַזוי, לאָזן 'ס רעדן וועגן גרין קאַלטשערז, וועגן ווי זיי נוץ אונדזער גוף.
קראָפּ: נוציק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
קראָפּ איז איינער פון יענע געוויקסן וואָס זענען געניצט דורך מענטשן פֿאַר טויזנטער פון יאָרן. דעם געוויקסן גראָז קומט פון די מזרח ברעג פון די מעדיטערראַנעאַן ים. אָן דיל, אונדזער קיילים וואָלט נישט האָבן אַ אָנגענעם טאַם. אין אייראָפּע, קראָפּ אנגעהויבן צו דערשייַנען אין פאַרשידענע קיילים, מאַריניידז, פּיקאַלז און זויער קרעם נאָך די 16 יאָרהונדערט
דערווייַל, פעננעל דורך רעכט נעמט אַ מענטשלעך אָרט אין קוקינג. קראָפּ איז ספּעציעל פאָלקס אין מאָדערן סקאַנדינייוויאַן און באַלטיק קוויזין. ער איז גערעכנט אַ "נאציאנאלע קרייַטעכץ" און איז הצלחה געניצט אין פיש קיילים און סאָסיז.
פריש קראָפּ איז צוגעגעבן צו די שיסל אין די סוף פון קוקינג. איר קענען באַקומען אַ זייער שמעקנדיק עסיק פֿאַר סאַלאַט סאָוס. נאָר לייגן די דיל אַמברעלאַז אין אַ פלאַש פון עסיק אויסגעגאסן. עסיק זאָל זיין ינסיסטאַד פֿאַר צוויי וואָכן, פּיריאַדיקלי שאַקינג. קראָפּ זאמען זענען אויך געניצט. אבער מיר מוזן געדענקען אַז די זאמען געבן אַוועק זייער גערוך נאָר נאָך היץ באַהאַנדלונג. צו עפענען די גערוך, פאַר-היץ די פריינג פּאַן מיט די פריינג זאמען.
די מערסט פּראָסט גרינז אויף אונדזער טיש זענען קראָ. עס איז ניט בלויז געשמאַק גרינז, אָבער אויך אַ פאַבריק מיט אַ פּלאַץ פון נוציק קוואַלאַטיז און פּראָפּערטיעס.
ניצן פון קראָפּ
וויטאַמין C, קעראַטין און וויטאַמין ב, ניקאָטיניק און פאָליק אַסאַדז, אַרייַנגערעכנט פילע שפּור עלעמענטן (קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס און אייַזן סאַלץ) - די קראָפּ גרין איז וווילטויק פֿאַר דעם גוף:
- דיל בענאַפישאַלי אַפעקץ די ווערק פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, לאָווערס בלוט דרוק און נאָרמאַלייזיז האַרץ טעטיקייט.
- דעם שיין גרין וועט העלפן מיט יגזאַסערביישאַן פון סיטיסטיס און רענאַל אָנצינדונג,
- וועט יז די קאָפּווייטיק און העלפן באַקומען באַפרייַען פון ינסאַמניאַ,
- האט דייורעטיק און טשאָלערעטיק פּראָפּערטיעס,
- דיל איז אַ ויסגעצייכנט וועג צו פאַרגרעסערן די סומע פון ברוסט מילך.
אין מאָדערן מעדיצין, דיל איז געניצט ווי אין פריש פאָרעם (סאַלאַדס און דיל וואַסער), און אין דער פאָרעם פון פּרעפּעריישאַנז (ינפיוזשאַנז, דעקאָקטיאָנס):
- דיל וואַסער איז צוגעגרייט פון קראָפּ ייל (איין טייל פון קראָפּ ייל פּער טויזנט טיילן פון וואַסער).
- צומיש פון פעננעל זאמען איז געניצט פֿאַר קרענק פון די יעראַנערי סיסטעם. צוגרייטן עס לייכט - אַ לעפל פון זאמען (צעהאַקן) גיסן אַ גלאז פון בוילינג וואַסער און דריקן אונטער די דעקל פֿאַר פופצן מינוט. אויב צומיש צו טרינקען העלפט אַ גלאז דרייַ מאל אַ טאָג, דאָס איז אַ ווונדערלעך דייורעטיק. דערפאַרונג פון קראָפּ זאמען איז רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן אין אָנצינדונג פון די רעספּעראַטאָרי שעטעך, ווי אַ סודינג אַגענט, מיט היקקופּס.
אַמייזינג גרינערי קראָפּ איז נוצלעך צו אונדז און פֿאַר שיינקייט. נוציק פּראָפּערטיעס פֿאַר קאָסמעטאָלאָגי זענען ווי גייט.
לאָטיאָן פון קראָפּ יויך וועט העלפֿן צו באַזייַטיקן אויג מידקייַט.
דיל-פּעטרושער מאַסקע וועט ראַטעווען איר פון פרעקאַלז. אויב איר פאַרנוצן גענוג דיל, דיין הויט וועט פֿאַרבעסערן. דעריבער, ווען עס קומט צייַט פֿאַר יונג פּאַטייטאָוז מיט קראָפּ, פֿאַר אונדז עס איז אַ געלעגנהייַט צו געניסן אַ געשמאַק און געזונט שיסל. דיל איז גוט שטענדיק און אומעטום.
בענעפיץ און שאַטן פון פּעטרעשקע
פּעטרעשקע, טאָמער, רייען ערשטער צווישן די גרין גראַסאַז אין רוסלאַנד. קאָקס נוצן ביידע בלאַט און וואָרצל פּעטרעשקע, און פֿאַר מעדיסינאַל צוועקן בלויז בלאַט איז פּאַסיק. אַ טשיקאַווע פאַקט איז אַז אין פּעטרעשקע עס איז מער וויטאַמין C ווי אין סיטרוס פרוכט. אַזוי, אויב איר כאַפּן אַ קאַלט, דעמאָלט קייַען פּעטרעשקע, און דעמאָלט איר קענען און לימענע.
פּעטרעשקע איז ביאָפלאַוואַנאָידס און יקערדיק אָילס (אין מיסיסיסין). מיסטריסין סטאַפּס אַנטוויקלונג פון מאַליגנאַנט טומאָרס. פּעטרעשקע האט אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס און אַזוי פּראַטעקץ אונדזער גוף פון פילע קאַרסינאַדזשאַנז. פּעטרעשקע זאַפט איז געניצט צו באַזייַטיקן געשווילעכץ, מיט ינסעקט ביטעס, ווי געזונט ווי אין קאָסמעטיקס. פֿאַר בייַשפּיל, פֿאַר בליטשינג די הויט. עס אקטן אויף די הויט רידזשווואַנייטינג, טאָנעס עס און ברייטאַנז, העלפט צו באַקומען באַפרייַען פון אַקני. פּעטרעשקע איז אַ ויסגעצייכנט געצייַג פֿאַר ציין כווייטינינג און פֿאַרשטאַרקונג פון גאַמז.
דעם שיין קרייַטעכץ איז רייַך אין נוציק סאַבסטאַנסיז און מינעראַלס. אין גרויס קוואַנטאַטיז, עס כּולל וויטאַמין ק. דעריבער, פֿאַר פּאַטיענץ נאָך פּראַלאָנגד באַהאַנדלונג מיט אַנטיביאַטיקס עס איז רעקאַמענדיד צו עסן פּעטרעשקע, ווייַל די נוציק פּראָפּערטיעס פון פּעטרעשקע האָבן קעראַטיווע מאַכט. דערווייַל, פּעטרעשקע איז געניצט ווי אַ רעסטאָרער פון זויער-באַזע וואָג נאָך אַ געשמאַק לאָנטש. גרין פּעטרעשקע - אַ שיין באַפּוצונג פון די טיש.
פּעטרעשקע זאַפט איז אַ ויסגעצייכנט אָבער שטאַרק סגולע. דעריבער, איר זאָל טרינקען קיין מער ווי זעכציק מילאַליז פון זאַפט אין זייַן ריין פאָרעם. עס איז בעסטער צו מאַכן אַ צונויפגיסן - מישן מיט קיין גרינס דזשוסאַז.
פּעטרעשקע: קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
עס קענען גרונט צונויפצי פון די יוטעראַס, אַזוי דעם גרינז זאָל נישט זיין קאַנסומד אין גרויס קוואַנטאַטיז דורך שוואַנגער פרויען. פּעטרעשקע איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין מענטשן ליידן פון וראָליטהיאַסיס.
וואָס איז די זאַץ פון פּעטרעשקע? עס איז העכער צו פרוכט אין די צופרידן פון וויטאַמין C, אין דערצו עס כּולל אַ פּלאַץ פון קעראַטין (ניט ווייניקער ווי קעראַץ), וויטאַמין א, וויטאַמינס ב 1; Q2. אין די פּעטרעשקע עס איז פאַליק זויער, מינעראַל און ענזיימאַטיק סאַבסטאַנסיז, ווי געזונט ווי ינולין, וואָס איז נויטיק פֿאַר רעגיאַלייטינג גלוקאָוס וועקסל אין די בלוט.
נוציק פּראָפּערטיעס פון פּעטרעשקע:
- בענעפיץ פֿאַר פרויען ס געזונט (מענסטראַל ציקל פּראָבלעמס, ווי געזונט ווי פֿאַר פֿאַרבעסערן לאַקטיישאַן).
- ווי אַ טעראַפּיוטיק און רעקרייישאַנאַל צוועקן און פאַרהיטונג פון חולאתן פון די דיגעסטיווע סיסטעם, לעבער חולאתן. צו קאַמבאַט געשווילעכץ, מיט אויג חולאתן. דערצו, עס העלפט צו פאַרגרעסערן די מדרגה פון העמאָגלאָבין אין די בלוט.
- אין דערצו צו דעקאָקטיאָנס און ינפיוזשאַנז נוצן זאַפט. אין דערצו צו פילע נוציק פּראָפּערטיעס, עס אויך האט אַנטיפּירעטיק ווירקונג און באַפרייַען די ווייטיק פון ינסעקט ביטעס.
- רוט פּעטרעשקע ווען געוויינט אין קיין פאָרעם סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם. דאס איז אַ ויסגעצייכנט געצייַג פֿאַר באַהאַנדלונג און פאַרהיטונג פון סקאָרווי, נאַכט בליינדנאַס און בעריבערי.
- פּעטרעשקע איז גלענצנדיק און ווי אַ קאָסמעטיק.
נוציק פּראָפּערטיעס פון סילאַנטראָו
סילאַנטראָ איז אַ אַמייזינגלי נוצלעך געווירץ. עס איז רייַך אין קעראַטין, וויטאַמינס און פּאַטאַסיאַם סאָלץ. די סילאַנטראָ זאמען זייַנען יקערדיק אָילס, פּעקטין, קראָכמאַל, פּראָטעינס, פראַקטאָוס, סוקראָוס און גלוקאָוס, און טאַננינס.
סילאַנטראָ איז וויידלי געניצט ווי מעדיצין. מיט פאַרשידן טומאָרס און געשווילעכץ, מיט שילשל און מויל אַלסערז, אַנעמיאַ, מענסטרואַל דיסאָרדערס און פילע אנדערע חולאתן, קאָריאַנדער וועט העלפן אונדזער גוף. דער עקסטראַקט פון זאמען און יקערדיק ייל איז געניצט ווי רפואות. עקסטראַקט פון די זאמען העלפט מיט דעפּרעסיע און פאַרקרימט פּסיכיק. Cilantro contains eleven kinds of essential oil, seven types of acids, minerals and vitamins, all of these substances have excellent medicinal properties.
די בייַזייַן פון קינאָ און לאַסאָליק זויער אין די פאַבריק קאַנטריביוץ אַנטי-רהעומאַטיק און אַנטי-אַרטריטיק ווירקונג אויף דעם גוף. אויב די קידניז זענען צעבראכן, די קאָריאַנדער וועט העלפן אויך. Cilantro האט די פיייקייַט צו באַזייַטיקן וידעפדיק פליסיק פון דעם גוף. די סילאַנץ פאָרשטעלן אין סילאַנטראָ, אַזאַ ווי לינאָלעיק, אָלעיק, פּאַלמיטיק, סטעראַל און אַסקאָרביק, בישליימעס נידעריקער דער מדרגה פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט. ווי טייל פון די יקערדיק אָילס פון סילאַנטראָ קומט באָרנעאָל און לינאַלאָאָל, וואָס שטיצן צו פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן און נאָרמאַלייזינג לעבער פונקציאָנירן. עססענטיאַל אָילס, דאַנק צו די סיטאָנעלאָל אינהאַלט אין זיי, בישליימעס מייַכל אַלסערז אין די מויל קאַוואַטי. סילאַנטראָ, רייַך אין אייַזן, וועט זיין נוצלעך אין דער באַהאַנדלונג פון אַנעמיאַ.
באַהאַנדלונג פון אויג חולאתן, הויט חולאתן און פילע אנדערע וועט העלפֿן קאָריאַנדער. אבער מיר מוזן געדענקען אַז, ווי אַלע מעדאַקיישאַנז, קאָריאַנדער האט זיכער קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. אַזוי, פֿאַר בייַשפּיל, עס איז קאַטאַגערלי קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר שוואַנגער פרויען און מענטשן ליידן פון טהראָמבאָופלעביטיס, טהראָמבאָסיס. און אויך עס איז אוממעגלעך צו נוצן קאָריאַנדער מיט כייפּערטענשאַן און אנדערע קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, מיט גאַסטריק געשוויר, מיט גאַסטרייטאַס און טשאָלעסיסטיטיס.
דורך דעם וועג, קאָריאַנדער קענען זיין געוואקסן ניט בלויז אין דעם גאָרטן גאָרטן, אָבער אויך אין דער וווינונג, נאָר אויף די ווינדאָווסילל אָדער אויף די באַלקאָן. און איר וועט שטענדיק האָבן פריש, שיין געווירציק און זייער נוציק גרינז.
איצט איר וויסן אַלץ וועגן קראָפּ, פּעטרעשקע, קאָריאַנדער, די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די אַמייזינג געוויקסן, וואָס וועט בלי ונטערשטרייַכן דיין קיילים און לייגן זיי אַן אַמייזינג טעם.