סאַלאַט פון ווייַס קרויט מיט ניסלעך און פּרונז מיט דער אַדווענט פון פרי קרויט, אונדזער מעניו איז ענריטשט נישט בלויז מיט פריש קרויט זופּ און אנדערע גרינס סופּס, אָבער אויך מיט קריספּי, זאַפטיק קרויט סאַלאַדס מיט יונג קעראַץ, פרי apples, און מילכיק קנאָבל. ווי אַ הערשן, אונדזער פאַנטאַזיע איז באגרענעצט דורך דעם. אבער מיט קרויט, פילע אנדערע פּראָדוקטן זענען אויך בישליימעס קאַמביינד. פּרובירן, פֿאַר בייַשפּיל, צו מאַכן אַ סאַלאַט פון קרויט מער נערעוודיק, לייגן ניסלעך און מייַאָנעז צו אים, און פּאַטינג אַ פיינלי געהאַקט פלוים ווי אַ "ראָסין". די הויפּט הערשן צו מאַכן אַ זאַפטיק קרויט סאַלאַט - קרויט זאָל זיין געהאַקט ווי דין ווי מעגלעך, און לאָזן די סאַלאַט מישן מיט דיין הענט, און ניט מיט אַ לעפל, טריינג ווי פיל ווי מעגלעך צו רייַבן קרויט מיט זאַלץ. די רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט פון קרויט און פּרונז איז גוט ווייַל עס קענען זיין האַלב אַלע יאָר קייַלעכיק, אַפֿילו פון די שפּעט קרויט ווערייאַטיז וואָס קענען זיין סטאָרד ביז פרילינג. אין דעם פאַל עס וועט זיין נייטיק צו פּרובירן און קראַנק קרויט ספּעציעל קערפאַלי אַזוי אַז די סאַלאַט טורנס אויס צו זייַן מער ווייך און זאַפטיק. די שליימעסדיק קאָמבינאַציע פון געשמאַק, נוטרישאַנאַל ווערט און נוץ מאכט קרויט און פּרונע סאַלאַט אַ באַגריסן גאַסט אויף אונדזער טיש ביי ביי וויקדייז און אויף האָלידייַס.
ינגרידיאַנץ:- ווייַס קרויט 500 ג
- מער 1 פּיסי.
- וואָלנאַט 20 ג
- פּרונז 30 ג
- לימענע זאַפט 1 טבספּ. l.
- מייַאָנעז 3 טבספּ. l.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- שריט 1 צו צוגרייטן די סאַלאַט איר וועט דאַרפֿן קרויט, קעראַץ, אַ פּאָר פון כאַנדפולז פון וואָלנאַץ, פּרונז און מייַאָנעז (עס איז בעסער צו נוצן אַ מייַאָנעז כאָוממייד).
- שריט 2 שנייַדן די קרויט פון דער אויבערשטער בלעטער און שנייַדן אין דין סטריפּס.
- שריט 3 קאַרראָץ ריין און רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
- שריט 4 פאַרבינדן קרויט און קעראַץ, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ און לימענע זאַפט - עס איז גוט צו רייַבן אַלץ.
- שריט 5 פּרונז זענען געזונט געוואשן, באַזייַטיקן ביינער און שנייַדן, ניסלעך זענען אויך שנייַדן.
- טרעטן 6 לייג צו די קרויט מיט קעראַץ ניסלעך, פּרונז און 2-3 טבספּ. l. מייַאָנעז.
- שריט 7 מישן געזונט די סאַלאַט, לייגן זאַלץ צו געשמאַק.