הייַנט מיר וועלן צוגרייטן אַ אַנפערגעטאַבאַל שטיקל "אינזל פון דילייץ".
אפשר דעם לאַגזשעריאַס שטיקל וועט זיין דיין באַליבט, און איר וועט באַקן עס פֿאַר אַלע משפּחה סעלאַבריישאַנז.
דער רעצעפּט פֿאַר דעם שטיקל איז גאַנץ פּשוט. צו גרייטן שוואָם קייקס איר קענען נוצן די עצות געגעבן אונטן, אָדער איר קענען נאָר קויפן פאַרטיק קייקס אין די קראָם (וואָס איז פיל גרינגער). די הויפּט זאַך איז צו מאַכן זיכער אַז זיי זענען פריש. דעם שטיקל קענען זיין בייקט פֿאַר דיין געבורסטאָג אָדער קיין אנדערע יום טוּב. עס וועט זיין צונעמען אין קיין פייַערלעך געלעגנהייַט. די קאָמבינאַציע פון ינגרידיאַנץ איז אַמייזינג! דו זאלסט נישט לאָזן גלייַכגילטיק קיין גאָורמעט! אבער דער הויפּט ינגרידיאַנט איז, פון קורס, דיין ליבע. אבער, פאקטיש, דער רעצעפּט זיך ...
ינגרידיאַנץ:
8 bananas, 300 ג פון ערד וואָלנאַץ 50 ג פון שאָקאָלאַד טשיפּס, 100 ג פון קאַקאַאָ.
פֿאַר ביסקאַץ:
4 עגגס, 120 ג פון צוקער, אַ קניפּ פון זאַלץ, 120 ג פון מעל, 50 ג פון צעלאָזן פּוטער.
פֿאַר לובריקיישאַן - גרינס בוימל, מעל, צוקער.
פֿאַר קרעם:
400 ג ונסאַלטעד פּוטער, 1 ל פון מילך, 2 טבספּ. ספּונז פון צוקער, 2 עגגס, העלפט אַ פּינט פון וואַניללין פּודער.
פּערפעקט און ינסאַנעלי געשמאַק בישאָפּ וועט זיין באקומען פון קיין מעטרעסע, אויב זי הערות די פּשוט כּללים שטעלן אויס אונטן.
צו ביסקאַט פארקערט גלאַט און געזונט-אויפגעשטאנען, איר זאָל אָבסערווירן עטלעכע כּללים פֿאַר באַקינג עס.
פאָרעם צוגרייטונג. ניצן אַ מונדיר מיט אַ פלאַך דנאָ - עס מאכט עס גרינגער צו עקסטראַקט אַ בייקט ביסקאַט. שמירן די פאָרעם מיט גרינס ייל, שטעלן אַ קרייַז שנייַדן פון פּאַרמעט אָדער וואַקס פּאַפּיר, אויך לובראַקייטיד מיט בוימל, צו די דנאָ. פֿאַר בעסער יקסטרוזשאַן פון ביסקאַט, איר קענען ליינד ניט בלויז די דנאָ, אָבער אויך די ווענט פון די פורעם. מישן איין לעפל פון מעל און צוקער און שאָקלען אין אַ פורעם צו לאָזן די געמיש צו דעקן די דנאָ און ווענט. די ביסקויט וואָס הייבט ווען באַקינג וועט זיין ריין אויף די גריינז פון צוקער.
Top עס איז דיזייראַבאַל אַז די בייקט ביסקאַט האט אַ גלאַט שפּיץ. צו טאָן דאָס, גלייַך די ייבערפלאַך פון די טייג אין די פורעם, מאכן אַ קליין דעפּרעסיע אין דעם צענטער.
קאָאָלינג. לאָזן די בייקט ביסקאַט אין די פאָרעם פֿאַר 5 מינוט, דעמאָלט באַזייַטיקן און קיל דורך רימוווינג די דעבריס.
צוגרייטן ביסקויט פֿאַר דעם שטיקל פון אונדזער שטיקל:
1. פּרעקייט די ויוון צו 190 דיגריז. שמירן מיט ייל, לייגן אויס מיט פּאַפּיר און שפּריצן מיט מעל מיט צוקער אַ פאָרעם מיט אַ דיאַמעטער פון 20 סענטימעטער.
2. שטעלן צוקער און עגגס אין אַ שיסל און לייגן עס אויף אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער, אָבער די דנאָ פון די שיסל זאָל נישט פאַרבינדן די וואַסער. ווהיסק די געמיש אין אַ פעסט פּינע.
3. אַראָפּנעמען די שיסל פון די פּאַן און פאָרזעצן ווהיסקינג ביז די געמיש קולז. לייגן זאַלץ, מעל און דזשענטלי קאָך מיט אַ לעפל. גיסן מיט מעלטעד פּוטער און מישן מיט די בלייבט פון מעל. די בוימל זאָל זיין פליסיק, אָבער נישט הייס, עס זאָל זיין אויסגעגאסן אויף דעם ברעג, און נישט אין דעם צענטער פון דער געמיש, אַנדערש עס איז אַ אָנווער פון לופט, און די ביסקאַט וועט נישט העכערונג. די ייל זאָל זיין געמישט געשווינד מיט די טייג.
4. שטעלן די טייג אין צוגעגרייט פאָרעם און באַקן פֿאַר 30-35 מינוט, נאָך באַקינג, קיל דעם שטיקל.
צוגרייטונג פון ליכט קרעם:
1. צוקער רייַבן מיט עגגס, גיסן אין די ריזאַלטינג געמיש פון מילך און, סטערינג, קאָכן די געמיש אויף דעם פייַער ביז בוילינג. נאָך דעם, אַראָפּנעמען דעם געמיש פון די היץ און ריפרידזשערייט.
2. אין אַ באַזונדער שיסל, וואַשן די פּוטער ביז עס איז ווייַס, בעת קאַנטיניוינג, לייגן די קולד געמיש צו די ייל, מישן די ינגרידיאַנץ ונ דורך. אין די ריזאַלטינג געמיש, לייגן וואַניללין אָדער 2 ספּונז פון מאַשקע. און איר קענען לייגן וואַניללין און מאַשקע.
3. טיילן די ריזאַלטינג קרעם אין צוויי גלייַך טיילן, לייגן קאַקאַאָ צו איינער פון די טיילן און וויסק ווידער ביז גאָר צעלאָזן.
צוגרייטונג פון די שטיקל זיך:
1. שטעלן די שוואָם שטיקל אויף די טיש, און שנייַדן עס מיט אַ מעסער צוזאמען דרייַ גלאַט טיילן. צולייגן 0.5 סענטימעטער פון אַ ליכט קרעם צו די נידעריקער טייל.
2. שאָלעכץ די bananas פון די שאָלעכץ, און שנייַדן אין סלייסיז 0.5 סענטימעטער דיק. לייגן די bananas אויף די גריסט פּאַפּשוי אַזוי זיי ליגן נאָענט צו יעדער אנדערער און שפּריצן זיי אויף שפּיץ מיט ערד וואָלנאַץ און גרייטיד שאָקאָלאַד אַפֿילו שיכטע. Top מיט אנדערן שטיקל און איבערחזרן דעם פּראָצעס, וועריינג די ינגרידיאַנץ צו דיין געשמאַק.
3. קאָווער די העכסטע שטיקל מיט אַ שיכטע פון קרעם, דעמאָלט שטעלן bananas און ניסלעך אויף די קרעם. ווייַטער, נעמען די שאָקאָלאַד קרעם און פון אויבן דזשענטלי סמיר די גאנצע שטיקל, ערשטער די שפּיץ, און נאָך און די ברעג פון דעם שטיקל, אַזוי אַז איר קענען נישט זען די קייקס און פילינגז. נאָך, שפּריצן בלויז די שפּיץ פון די שטיקל מיט שאָקאָלאַד טשיפּס. די רוען קרעם איז געשטעלט אין אַ קאַנפעקשאַנערי זעקל און דעקערייטאַד מיט פּאַטערנז צו דיין געשמאַק. אויב, עס איז קיין קאַנפעקשאַנערי זעקל (קאָרנעט), איר קענען טאָן עס זיך: נעמען אַ פּלאַסטיק זעקל, און שטעלן אַ קרעם אין די ווינקל. דעריבער, נעמען אַ בויגן פון פּאַפּיר, ווענדן עס אין די פאָרעם פון אַ היטל, אָבער געלאזן אַ לאָך אין די דיינאַסט טייל, שטעלן אין עס אַ זעקל פון קרעם, איידער קאַטינג אַוועק די שפּיץ פון די ווינקל. דרינגלעך די זעקל, פּושינג די קרעם. פּראַקטיס פֿאַר אַ אָנהייב אויף אן אנדער ייבערפלאַך צו באַקומען געניצט צו די כאָוממייד קאָרנעט. געבן ווענט צו פאַנטאַזיע, באַצירן דעם שטיקל מיט אַלע סאָרץ פון בלומען און ספּאַנגאַלז, און מאַכן דיין קולינאַריש מייַסטערווערק.
Bon appetit!