קאַוליפלאָווער מיט קעז און רויזן קאַוליפלאָווער ליבהאבערס וועט אָפּשאַצן דעם שיסל. לעפיערעך נייטראַל צו געשמאַק, עס איז אנטפלעקט דאָ אין פול. אין דערצו, די שיסל וועט יבערראַשן דורך די פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ סטרוקטור: ווייך און גומע קרויט, קראַקערז, צעלאָזן קעז. באר און שנעק זאמען דילייטלי שאָטן קרויט. עגגס גענומען גרויס. איך בייקט אַ שיסל אין דער זעלביקער בראַזיער, ווו איך געוואקסן קרויט. אויב די קיילים טאָן ניט לאָזן אַזאַ מאַניפּיאַליישאַן, די קרויט זאָל זיין טראַנספערד צו אַ ספּעציעל באַקינג שיסל נאָך ראָוסטינג. צו צוגרייטן ברויט ברעקלעך, די ברויט קובעס זאָל זיין שטעלן אין די ויוון פֿאַר 15 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 ℃. אין דערצו צו פּעטרעשקע, דעם שיסל קענען זיין אויסגעגאסן מיט זויער קרעם ווען געדינט.
ינגרידיאַנץ:- קאַבבאַגע קאָלירן 1000 ג
- זאַלץ 5 ג
- פּעטרעשקע פריש 20 ג
- זענעפט פראנצויזיש (מיט גריינז) 1 טבספּ. l.
- עגגס הינדל 3 פּקס.
- קומין טרוקן 1 צפּ.
- באָר ליכט 200 מל
- קעז שווער 250 ג
- פּוטער 40 ג
- ברויט ווייַס 170 ג
- זונרויז ראַפינירט בוימל 10 מל
- שריט 1 צוגרייטן די נייטיק פּראָדוקטן: בלומענקרויט, עגגס, קעז, גרינז, בשמים און ברויט.
- שריט 2 רינסע בלומענקרויט, דיססעקט אין ינפלאָרעססענסעס. אין די בראַזיער, צעלאָזן פּוטער, לייגן גרינס. אין די הייס פּוטער, נידעריק קרויט, לייגן קומין, פּרעגלען אָפט סטערינג. שטעלן באַזונדער.
- שריט 3 אין אַ שיסל, שלאָגן עגגס לייטלי, לייגן ביר און זענעפט, און זאַלץ. Stir.
- טרעטן 4 לייג די ברויט צו די קרויט, שנייַדן אין קובעס קס 1 סענטימעטער און פאַר-טאָאַסטעד אין די ויוון.
- שריט 5 לייג די קעז, דייסט.
- טרעטן 6 מישן און גיסן אַ געמיש פון ביר, עגגס און זענעפט.
- שריט 7 באַקן אָן קאַווערינג פֿאַר 30 מינוט בייַ 180 ℃. ווען געדינט, באַצירן מיט פריש פּעטרעשקע.