איבער די לעבן, מענטשן פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון ענערגיע אויף די אַרבעט פון די האַרץ, רעספּעראַטאָרי אָרגאַנס, דיגעסטיווע אָרגאַנס, צו טייַנען גוף טעמפּעראַטור און אַזוי אויף. דער מקור פון דעם ענערגיע איז עסנוואַרג. דעריבער, יעדער מענטש דאַרף צו נעמען זאָרגן אַז די עסנוואַרג קאַנסומד, כּולל אַלע די סאַבסטאַנסיז אַז מאַכן די גוף, ניימלי: וואַסער, וויטאַמינס, קאַרבאָוכיידרייץ, פּראָטעינס, פאַץ און מינעראַלס.
איבער לעבן, פּראָטעינס זענען נייטיק פֿאַר מענטשלעך דערנערונג, זיי זענען די הויפּט קאָמפּאָנענט פון קיין לעבעדיק אָרגאַניזם און זענען געניצט פֿאַר די קעסיידערדיק פאָרמירונג פון נייַ געוועבן און סעלז. אין אַלגעמיין, פּראָטעינס זענען קאַנטיינד אין פּראָדוקטן פון כייַע אָריגין: אין פיש, עגגס, פלייש, מילך. גרינס פּראָדוקטן אַנטהאַלטן מער ווערטפול פּראָטעינס אין עטלעכע טוווע: רייַז, באַקוויט, האָבערגריץ, לעגיומז, און פּאַטייטאָוז און וועדזשטאַבאַלז.
די הויפּט מקור פון ענערגיע פֿאַר די גוף זענען פאַץ. זייַן נוטרישאַנאַל ווערט דעפּענדס אויף די צופרידן פון וויטאַמינס אין עס. די מערסט נוציק פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן דעם נוציק מאַטעריע זענען סמעטענע, קרעם און פּוטער. זיי זענען לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף און אַנטהאַלטן וויטאַמינס א און די עס איז שווער צו דיידזשעסטיד די ראַפראַקטערי פאַץ וואָס זענען פאָרשטעלן אין פודז אַזאַ ווי כאַזער, רינדערנס און לאַם פעט. די פעט קענען ווערן געפונען אין וועדזשטאַבאַלז, פירות, פּאַטייטאָוז, ניסלעך, זאמען און עטלעכע טוווע. גרינס פאַץ זענען אויך נייטיק פֿאַר דעם גוף, זיי זענען געפונען אין זונרויז, סוי, פיסטאַשקע, מאַסלינע און אנדערע אָילס.
די הויפּט קוואלן פון ענערגיע זענען קאַרבאָוכיידרייץ. זיי זענען קאַנטיינד אין קראָכמאַל (פּאַטייטאָוז, רייַז, ווייץ) וואָס איז אַ טייל פון אַ פּלאַץ פון עסנוואַרג פּראָדוקטן: ברויט, פּאַטייטאָוז, טוווע, צוקער, וועדזשטאַבאַלז, פירות און פירות. רובֿ לייכט די גוף אַבזאָרבז פאַרשידן טייפּס פון צוקער, וואָס זענען קאַנטיינד אין בעריז, ביץ, קעראַץ, פירות און האָניק. אבער טאָן נישט פאַרגעסן אַז אַ וידעפדיק קאַרבאָוכיידרייץ קענען פירן צו אָוביסאַטי.
וויטאַמינס דאַרפֿן יעדער טאָג פון די גוף, ווייַל אָן זיי אַלע די פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ באקומען וועט נישט זיין געוויינט רעכט. א מענטש אָן וויטאַמינס וועט קעסיידער פילן מידקייַט, דראַוזינאַס און שוואַכקייַט, און ימיונאַטי וועט אויך פאַרערגערן און די אַקטיוויטעטן פון פארשיידענע אָרגאַנס וועט זיין דיסראַפּטיד. די העכסטן ווערט פֿאַר די גוף איז וויטאַמינס א, ב, C, די. זיי קענען זיין געפונען אין פּראָדוקטן אַזאַ ווי ברויט, פלייש, טוווע, פּאַטייטאָוז, גרינז, פריש וועדזשטאַבאַלז, פירות, פירות, מילך, עגגס, פיש און אַזוי אויף.
פאַרשידענע מינעראַל סאָלץ אויך שפּילן אַ גרויס ראָלע פֿאַר אַ מענטש אָרגאַניזם. די מערסט וויכטיק פון זיי: קאַלסיום, אייַזן, פאַספעראַס, פּאַטאַסיאַם מאַגניזיאַם, ייאַדיין, קלאָרין, קופּער, סאָדיום. דער מאַנגל פון די סאַבסטאַנסיז פירט צו דיסראַפּשאַן פון די טעטיקייט פון געוועבן און אָרגאַנס.
פֿאַר קיין אָרגאַניזאַציע, די מערסט באַרדאַסדיק איז די פיר מילז אַ טאָג, ווי רידוסינג מילז ראַדוסאַז זייַן אַבזאָרפּשאַן: מיט אַזאַ דערנערונג רעקאַמענדיד צו אַדכיר צו די פאלגענדע רעזשים: אַ טיף פרישטיק בייַ 8-9 אין דער מאָרגן (וועגן 25% פון טעגלעך ראַטירונג), לאָנטש בייַ 13-14 שעה (45-50 % פון די טעגלעך ראַטירונג), אַ פֿאַרבייַסן (15-20% פון די טעגלעך ראַטירונג), אַ ליכט וועטשערע פֿאַר 2-3 שעה איידער בעדטיים.
מילז, פיש, מילך, טוווע, מעל, וועדזשטאַבאַלז, פירות זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין אַ פול-פלעדזשד דיעטע. עס איז נייטיק צו פאַרשפּרייטן די פּראָדוקטן ריכטיק צווישן מילז, למשל, פּראָדוקטן מיט פּראָטעינס (פלייש, פיש, לעגיומז) זענען גענומען אין אַקטיוו שעה, וואָס איז, פֿאַר פרישטיק אָדער מאַשקע. דעריבער פרישטיק זאָל זיין טעמפּ (פון הייס קיילים: פיש, פלייש, וועדזשטאַבאַלז, פּאַטייטאָוז, מעל, יי, קורד, פון הייס טרינקען: טיי, קאַווע אָדער קאַקאַאָ). אין די לאָנטש מעניו, איר זאָל אַרייַננעמען זייַט קיילים, גרינס אָדער קאַרטאָפל קיילים. זיי וועלן צושטעלן די נוטרישאַנאַל ווערט. אין אַ ליכט פֿאַרבייַסן, איר מוזן אַרייַננעמען אַזאַ פליסיק טרינקען ווי טיי אָדער מילך. דער מערסט פריש מאָלצייַט איז מיטאָג, אַזוי עס איז בעסער צו מאַכן עס אויס פון פּראָדוקטן וואָס זענען גרינג צו דיידזשעסט און געשווינד דיידזשעסטיד אין די מאָגן (פון פּראָדוקטן: הייַזקע קעז, וועדזשטאַבאַלז, פּאַטייטאָוז, טרינקען: טיי, מילך, קאַמפּאָוט, זאַפט).
עס איז נייטיק צו נעמען די סיזאַנאַל פֿעיִקייטן: קאַלט ווינטער און האַרבסט עס איז באַרדאַסדיק צו קאָכן הייס סופּס, הייס פלייש און פרילינג - קאַלט (בעעטראָאָץ, גרין קרויט זופּ, פריש פרוכט סופּס). אין קיין צייַט פון די יאָר, אַ גענוג סומע פון גרינערי און קיין פאַבריק עסנוואַרג זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין זייַן דיעטע.