- מעל - 1 1/2 טעפּלעך
- קאַקאַאָ - 1/2 טעפּל
- soda - 1/2 teaspoonfuls
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- 1/2 לעפעלע ערד צימערינג
- ונסאַלטעד פּוטער - 240 גראַמז
- וואַסער - 1 סט. אַ ספּונפול
- ליכט ברוין צוקער - 1 1/2 טעפּלעך
- ביטער שאָקאָלאַד - 270 גראַמז
- עגגס - 2 ברעקלעך (גרויס)
- אָוט פלאַקעס - 1 1/2 טעפּלעך
1. פּרעקייט די ויוון צו 175 דיגריז. צו שנייַדן די צוויי באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער סיליקאָנע מאַץ. שנייַדן די פּוטער אין 16 סלייסיז. סיפט צוזאַמען די מעל, קאַקאַאָ, סאָדע, זאַלץ און צימערינג. שטעלן די שיסל איבער די טאָפּ מיט בוילינג וואַסער. שטעלן די פּוטער אין אַ שיסל און לייגן 1 לעפל פון וואַסער, דעמאָלט לייגן ברוין צוקער און געהאַקט שאָקאָלאַד שאָקאָלאַד. היץ, סטערינג, ביז פּוטער און שאָקאָלאַד הייבט צו צעשמעלצן. דו זאלסט נישט לאָזן די ינגרידיאַנץ באַקומען זייער הייס. 2. אַראָפּנעמען פון היץ און שלאָגן מיט עגגס. לייגן טרוקן ינגרידיאַנץ און קלאַפּן ביז אַ יונאַפאָרמאַטי קאָנסיסטענסי איז באקומען. קאַשע מיט האָבערגריץ. 3. לעפל די טייג אַנטו צוגעגרייט באַקינג שיץ. קאָאָקיעס זאָל זיין ליגן אין אַ ווייַטקייט פון 5 סענטימעטער פון יעדער אנדערער. באַקן די ביסקאַץ פֿאַר וועגן 12 מינוט ביז די עדזשאַז דאַרקאַן. קער איבער די באַקינג שיץ און ויסבייַטן זיי אין די מיטן פון די קוקינג צייַט. 4. ניצן אַ ברייט מעטאַל ספּאַטשולאַ, שטעלן די קיכלעך אויף די געשטעל צו קילן צו צימער טעמפּעראַטור. אויב די קיכלעך זענען שווער צו באַזייַטיקן פון די באַקינג טאַץ, וואַרטן אַ מינוט און פּרובירן ווידער. איבערחזרן מיט די רוען טייג, קאָאָלינג די באַקינג שיץ צווישן באַטשאַז פון ביסקאַץ.
סערווינגז: 10