- סטיקס פון ונסאַלטעד פּוטער, צימער טעמפּעראַטור - 1 1/2 ברעקלעך (12 טייבאַלספּונז)
- פיסטאַשקע פּוטער - 1/2 טעפּל
- ליכט ברוין צוקער - 1/2 טעפּל
- צוקער - 1/4 טעפּל
- עקסטראַקט פון וואַניל - 1 לעפעלע
- גרויס יי - 1 שטיק
- מעל - 1 2/3 טעפּלעך
- יי ווייַס - 1 שטיק
- ראָוסטיד פּינאַץ - 1 1/2 טעפּלעך (אויב געוואלט)
- יאַגדע קלעם אָדער קלעם - 3/4 קאַפּס
1. פּרעקייט די ויוון צו 190 דיגריז. צו שנייַדן די צוויי באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער סיליקאָנע מאַץ. אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, וויסקאָז פּוטער, פיסטאַשקע פּוטער און צוקער צוזאַמען אין מיטל גיכקייַט פֿאַר 3-4 מינוט. לייג וואַניל עקסטראַקט און יי יאָוק, פאָרזעצן צו וויסק. רעדוצירן די גיכקייַט פון די מיקסער און לייגן מעל, וויסק. 2. אין אַ שיסל, קלאַפּן 2 יי ווייץ אין אַ פּינע מיט אַ גאָפּל. גיסן די ערד פּינאַץ אין אן אנדער שיסל. פאָרעם קליין באַללס פון די פּרובירן. טונקען זיי אין אַ געמיש פון פּראָטעינס ביז די באַללס זענען גאָר באדעקט מיט דעם געמיש. דעמאָלט זעמל באַללס אין קראַשט פּינאַץ, אויב איר נוצן עס. לייגן די באַללס אויף צוגעגרייט טאַץ אין אַ ווייַטקייט פון 5 סענטימעטער פון יעדער אנדערער. לייטלי דריקן יעדער פּילקע מיט דיין פינגער אָדער דער סוף פון אַ ווודאַן לעפל צו מאַכן אַ נאָרע אין דעם צענטער. 3. באַקן די ביסקאַץ פֿאַר 15-18 מינוט ביז ליכט-גאָלדען. שטעלן די קיכלעך אויף די געשטעל און קיל צו צימער טעמפּעראַטור. איבערחזרן מיט די רוען פּרובירן. 4. שטעלן די קלעם אָדער קלעם אין אַ קליין פאַן און ברענגען צו אַ קאָכן איבער נידעריק היץ, סטערינג. ניצן אַ קליין לעפל פּלאָמבירן די גרוווז אין די קיכלעך מיט הייס קלעם. לאָזן צו קילן צו צימער טעמפּעראַטור. קראָם קיכלעך אין אַ געחתמעט קאַנטיינער אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 4 טעג אָדער אַרויף צו 2 חדשים אין די פרידזשידער.
סערווינגז: 20-30