- רינדערנס - 1,2 קילאָ
- זאַלץ ים - 1 לעפעלע
- באַקאָן - 350 גראַמז
- ציבעלע - 2 ברעקלעך
- שוואַרץ פעפער פּודער - 1 לעפעלע
מיר שנייַדן רינדערנס אין מיטל סייזד ברעקלעך. נאָרמאַל שיש קעבאַב ברעקלעך. מאַרינויו אין האַלב-רינגס סלייסט אַניאַנז מיט זאַלץ און פעפער. שעה 6-7 אין אַ קיל פּלאַץ. באַקאָן איז שנייַדן זייער דיק (עס איז ניט נייטיק טינלי - אָדער די בייקאָן וועט געשווינד ברענען און טרוקן אַרויף) אין ברעקלעך. יעדער שטיק פון שיש קעבאַב איז אלנגעוויקלט אין אַ רעפטל פון בייקאָן (פֿאַר קלעריטי, קוק בייַ די פאָטאָ). שטריקל אויף די סקיוערז אַזוי אַז די בייקאָן טוט נישט פאַלן אַוועק. פּרעגלען אויף הייס קוילן, קעסיידער טורנס איבער, ביז גרייט. Bon appetit :)
סערווינגז: 6