- מעל - 2 1/4 קאַפּס
- ונסקוועעטענעד קאַקאַאָ - 2 קונסט. ספּונז
- סאָדע - 1 לעפעלע
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- ערד צימערינג - 1/4 טיספּונז
- פריש מושקאַט - 1 פונט
- ונסאַלטעד פּוטער, צימער טעמפּעראַטור - 4 זאכן. ספּונז
- ליכט ברוין צוקער - 1/4 cups
- צוקער - 1/2 טעפּל
- גרויס עגגס - 2 ברעקלעך
- עקסטראַקט פון וואַניל - 1 לעפעלע
- צעלאָזן און טשילד ביטער שאָקאָלאַד - 60 גראַמז
- סמעטענע - 1 גלעזל
- דאַר קערואַנט אָדער רייזאַנז - 1/2 טעפּל (אויב געוואלט)
1. פּרעקייט די ויוון צו 190 דיגריז. צו שנייַדן די צוויי באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער סיליקאָנע מאַץ. קאָך אין אַ גרויס שיסל פון מעל, קאַקאַאָ, סאָדע, זאַלץ, צימערינג און מושקאַט. מישן אין אַ גרויס שיסל וויסק פּוטער אין מיטל גיכקייַט. לייגן די צוקער און וויסק פֿאַר 2 מינוט, דעמאָלט לייגן די עגגס איינער אין אַ צייַט. שאָקלען פֿאַר אנדערן 1 מינוט. רעדוצירן די גיכקייַט פון די מיקסער צו נידעריק און לייגן וואַניל עקסטראַקט און צעלאָזן שאָקאָלאַד. ווהיסק בייַ נידעריק גיכקייַט, דעמאָלט לייגן די טרוקן ינגרידיאַנץ אין 3 ביילאגעס און זויער קרעם אין 2 ביילאגעס, אָלטערנייטינג זיי. אָנהייב און ענדיקן מיט אַ מעל געמיש. ביט ביז גלאַט גלאַט פּרובירן איז באקומען. קאָך מיט קעראַנץ אָדער רייזאַנז, אויב געוויינט. 2. לעפל די טייג אַנטו די באַקינג שיץ אין אַ ווייַטקייט פון 5 סענטימעטער פון יעדער אנדערער. פֿאַר 1 קיכל, נוצן אַ פול טיי מיט אַ רוק. באַקוויט די ביסקאַץ פֿאַר 12-15 מינוט, ווענדן די באַקינג פּלאַטעס און טשאַנגינג זיי אין די מיטן פון די קוקינג צייַט. אַראָפּנעמען די באַקינג שיץ פון די ויוון, לאָזן צו שטיין פֿאַר 1 מינוט, און דעמאָלט נוצן אַ ברייט מעטאַל ספּאַטשולאַ צו דזשענטלי אַריבערפירן די קיכלעך צו די שטיין. קיל צו צימער טעמפּעראַטור. 3. איבערחזרן מיט די רוען פּרובירן. קראָם קיכלעך אין אַ קאַנטיינער צווישן לייַערס פון וואַקסיד פּאַפּיר. דער קיכל קענען זיין סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 4 טעג אָדער כערמעטיקלי פּאַקידזשד און פאַרפרוירן פֿאַר אַרויף צו 2 חדשים. איר קענען מאַכן אַ ביסקאַט סאַנדוויטשיז מיט קרעם, קרעם אָדער ייַז קרעם, שמירן איין האַלב און דרינגלעך אויף שפּיץ פון די אנדערע.
סערווינגז: 10