ספּינאַטש, ספּאַרזשע איז איצט וויידלי געניצט אין כּמעט יעדער קיך אין דער וועלט. פֿאַר דער ערשטער מאָל אין שפּייַז, שפּינאַט אנגעהויבן צו זיין קאַנסומד אין די 6 יאָרהונדערט אין פּערסיאַ, און זינט דעמאָלט זייַן פּאָפּולאַריטעט האט בלויז געוואקסן. פארוואס איז דאָס געשעעניש? דער ענטפער איז פּשוט: דעם פּראָדוקט איז גרינג צו וואַקסן, חוץ עס איז בישליימעס קאַמביינד מיט די טעם פון פילע קיילים. אבער ספּעציעל וויכטיק איז אַז עס כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און מינעראַלס - ספּעציעל ב וויטאַמינס, קעראַטין, אַסקאָרביק זויער און פאַרשידן מינעראַל סאָלץ.
ערשטער פון אַלע, שפּינאַט איז נוצלעך פֿאַר יענע וואָס ליידן פון פּאַנקרעאַטיק חולאתן, ווי עס סטימיאַלייץ זייַן טעטיקייט. וווילטויק ווירקונג פון דעם פּראָדוקט אויף דער אַרבעט פון די געדערעם.
אן אנדער מערקווירדיק פאַרמאָג פון ספּינאַטש איז זייַן פיייקייַט צו פאַרמייַדן די פּאַסירונג פון בייז טומאָרס רעכט צו זייַן הויך פּראָטעין צופרידן. דעריבער, עס וועט זיין ספּעציעל נוציק פֿאַר די וואס האָבן לעצטנס געליטן ראַדיאַציע קרענק.
ספּינאַטש איז נוצלעך צו אַלעמען, אַרייַנגערעכנט קינדער - עס טוט נישט גרונט אַלערדזשיז בייַ אַלע. מענטשן אַזאַ ווי יגזאָסטשאַן, אַנעמיאַ, ענטעראָקאָליטיס, גאַסטרייטאַס, אַנעמיאַ און פאַרשידן חולאתן פון דעם נערוועז סיסטעם קענען נישט טאָן אָן דעם פּראָדוקט. עס ינקריסאַז ימיונאַטי, האט אַ שוואַך לאַקסאַטיוו, דייורעטיק, שטאַרקעכץ און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג, אַזוי עס קענען זייַן געניצט ווי פּראַמאַלאַקסיז פון די חולאתן.
שפּינאַט איז בישליימעס קאַמביינד מיט די טעם פון פארשידענע פּראָדוקטן, אַזוי עס וועט זיין ינדיספּענסאַבאַל אין דער צוגרייטונג פון אַ פאַרשיידנקייַט פון זייער דייווערס און זייער געשמאַק סופּס, סאַלאַדס און אנדערע קיילים.
אן אנדער נוציק גרינס וואָס קענען אָפט ווערן אויף די טיש איז ספּאַרזשע. עס איז איצט ווערן גאַנץ פּראָסט צו זען איר אויף די שעלוועס פון שאַפּס, און אין פאַקט אַמאָל די פראנצויזיש מאָנאַרטש לוי קסוו פארבראכט איר פֿרייַ פאַרקויף אין סדר צו פאַרמייַדן די "פּלאַץ" שיסל פון פאַלינג אויף די טישן פון די אָרעם. זינט דעמאָלט, אַ פּלאַץ פון צייַט איז דורכגעגאנגען, אָבער איצט די אָפּציע צו ספּאַרזשאַס איז ספּעציעל - עס איז געגלויבט אַז זייַן סטעמס זאָל זיין ניט מער און ניט ווייניקער ווי 22 סענטימעטער, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די צופרידן פון וויטאַמינס און אנדערע נוציק סאַבסטאַנסאַז איז נישט אָפענגען אויף זייַן "וווּקס". און ספּאַרזשע איז טאַקע זייער נוצלעך.
אַספּאַראַגוס איז רעכט גערופן אַ "גרינס פון שיינקייט" - עס כּולל מער ווי ערגעץ אַנדערש, פאַליק זויער. דעם מאַטעריע מאכט די הויט גלאַט, גלאַט און וועלוואַטי, פּריווענץ די אויסזען פון רינגקאַלז, ילימאַנייץ ידימאַ און פייץ מיט פרי גרוי האָר. אַספּאַראַגוס זאַפט קענען יפעקטיוולי קעמפן וואָרץ, קאַללוסעס און סעללוליטע. אבער ספּאַרזשאַס וועט זיין נוצלעך ניט בלויז צו יענע וואס זאַלאַסלי מאָניטאָר זייער אויסזען - די מאַטעריע קאַנטיינד אין עס אַספּאַראַגינע וווילטויק ווירקונג אויף די האַרץ און בלוט כלים, ראַדוסאַז בלוט דרוק.
יונג שוץ פון ספּאַרזשע, וואָס דערשייַנען אין פרי פרילינג, זענען וויידלי געניצט אין דער צוגרייטונג פון פאַרשידן סופּס און סאַלאַדס. אַספּאַראַגוס האט אַ וווילטויק ווירקונג ניט בלויז אויף די הויט, אָבער אויך טוט נישט לאָזן די פליסיק צו זאַמלען די גוף - דעריבער, אויב יעדער טאָג צו עסן 500 גראַמז פון ספּאַרזשע, איר קענען טייל מיט דרייַ קילאָגראַמז אין דרייַ וואָכן. און נאָך עס כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס, וואָס העלפֿן ימיונאַטי און פאַרברענען פעט.
אַספּאַראַגוס האט קיין ריסטריקשאַנז אויף נוצן - עס וועט זיין נוצלעך צו אַלעמען. אין דער זעלביקער צייַט, שפּינאַט, טראָץ זייַן פילע נוציק פּראָפּערטיעס, זאָל זיין געוויינט מיט וואָרענען פֿאַר מענטשן צאָרעס פון טשאָלעליטהיאַסיס, יעראַנערי-רענאַל קרענק און גאַוט. אויב איר טאָן ניט האָבן קיין פון די חולאתן - איר קענען פאַרנוצן שפּינאַט אָן קיין ריסטריקשאַנז.
ווען פּריפּערינג ביידע שפּינאַט און ספּאַרזשאַס, עס זאָל זיין געבראכט אַז איר דאַרפֿן צו צוגרייטן זיי אין עטלעכע וועגן צו מאַקסאַמייז זייער נוציק פּראָפּערטיעס. פֿאַר בייַשפּיל, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן ספּאַרזשע פריש ווען פּריפּערינג סאַלאַדס און סנאַקס, אָבער אויב עס איז נייטיק צו היץ עס - איר זאָל האַלטן אין מיינונג אַז איר קענען קאָכן און בלאַנטש די ספּאַרזשע פֿאַר מער ווי 20 מינוט. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו ריין קיילים פון ספּאַרזשע, ווי געזונט ווי פאַרבינדן זיי מיט רויט ווייַן. ספּינאַטש, ספּאַרזשע איז גרייט צו עסן רוי אָדער קאָכן צו ופהיטן ווי פילע פון זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס ווי מעגלעך.
ווי איר קענען זען, עס איז ניט דאַרפֿן צו צאָלן אַ פּלאַץ פון געלט פֿאַר ימפּאָרטיד פּראָדוקטן, איר נאָר דאַרפֿן צו לערנען וואָס מיר עסן כּמעט טעגלעך. ספּינאַטש און ספּאַרזשע וועט ווערן דיין געטרייַ אַלליעז אין דער געראַנגל פֿאַר געזונט געזונט און וווילזייַן, חוץ, איר וועט ניט האָבן צו זוכן פֿאַר זיי אויף קראָם שעלוועס לאַנג, און איר וועט נישט דאַרפֿן קיין ומנייטיק קאָס - די פּראָדוקטן האָבן לאַנג שוין פעסט געגרינדעט אויף אונדזער טישן. געדענקען די שפּינאַט, ספּאַרזשע, די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקטן, וואָס, פון קורס, זענען אַ מקור פון וויוואַסיטי, שטאַרקייַט און עקסאַלאַנס.