קיכלעך מיט טאָפפעעס טאָפפעע זענען איינער פון די העלסטע מעמעריז פון קינדשאַפט. פֿאַר די ערשטער מאָל יריס ארויס אין סט פעטערבורג אין 1902, ווו עס איז געבראכט דורך דער פראנצויזיש קאַנפעקשאַנער דזשאָסעוע דע מאָרנאַס, וואָס באמערקט די ענלעכקייַט פון די רעליעף פון זיין סוויץ מיט די פּעטאַלז פון די יריס בלום, בעת קומען אַרויף מיט די נאָמען פֿאַר זיין סוויץ. אין פֿראַנקרייַך, די יריס וואָרעם די נאָמען "טאַפי", באַראָוד פון די ענגליש שפּראַך. אַדדינג די יריס צו די שאָקאָלאַד לעבער, מיר באַקומען אַ ומגעוויינטלעך פאַרבייַסן, וואָס וועט ספּעציעל ביטע די קינדער.
ינגרידיאַנץ:- ווייץ מעל 200 ג
- צוקער 100 ג
- קאַקאַאָ פּודער 20 ג
- זאַלץ 0.5 צפּ.
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- פּוטער 100 ג
- זיסוואַרג טאָפפעע 100 ג
- צוקער פּודער 20 ג
- טרעטן 1 פֿאַר די ביסיקאַט מיר דאַרפֿן: מעל, צוקער, קאַקאַאָ, זאַלץ, יי, סאָפענעד פּוטער, ווייך זיסוואַרג און טאָפפע פּודער און צוקער פּודער.
- שריט 2 סיפט אַלע די טרוקן ינגרידיאַנץ אין די שיסל: מעל, צוקער, קאַקאַאָ און זאַלץ.
- טרעטן 3 מישן ביז גלאַט.
- שריט 4 לייג די יי און די סאָפאַנד פּוטער.
- שריט 5 ניד די גומע טייג.
- שריט 6 שנייַדן די סוויץ אין קליין ברעקלעך.
- שריט 7 ראָלל די באַללס אויס פון די טייג, ראַפּינג יעדער אין אַ טאָפפע.
- שריט 8 ראָלל יעדער ביסקאַט אין די צוקער פּודער און לייגן עס אויף די באַקינג בלאַט באדעקט מיט פּאַרמעט. פון דעם סכום פון ינגרידיאַנץ, וועגן 25 קיכלעך זענען באקומען.
- שריט 9 באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר אַרויף צו 180 ° C פֿאַר 12 מינוט. Caution! ין אַ הייס טאַפי, איידער געדינט געבן די לעבער אַ ביסל צו קיל.