- מעל - 2 קאַפּס
- soda - 1/2 teaspoonfuls
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- גהעע - 3/4 קאַפּס
- ברוין צוקער - 1 גלאז
- ווייַס צוקער - 1/2 טעפּל
- וואַניל עקסטראַקט - 1 סט. אַ ספּונפול
- יי - 1 שטיק
- יי יאָוק - 1 שטיק
- שאָקאָלאַד טשיפּס - 2 קאַפּס
1. פּרעקייט די ויוון צו 160 דיגריז. אָנרירן די באַקינג טאַץ מיט בוימל אָדער וואַניר מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. סיפט צוזאַמען די גרויס שיסל פון מעל, סאָדע און זאַלץ. שטעלן באַזונדער. אין אַ מיטל שיסל, וויסק צוזאַמען די צעלאָזן פּוטער, ברוין צוקער און ווייַס צוקער צו גלאַט. לייגן וואַניל עקסטראַקט, יי און יי יאָוק און שלאָגן ווידער. מישן מיט די סיפטיד מעל געמיש ביז גלאַט. לייג שאָקאָלאַד טשיפּס און דזשענטלי מישן ניצן אַ ווודאַן לעפל. 2. שטעלן די טייג אויף אַ צוגעגרייט באַקינג בלאַט, ניצן אַ גרויס ביסקאַט 1/4 טעפּל טייג אָדער 1 לעפל פֿאַר אַ קליין ביסקאַט. קאָאָקיעס זאָל זיין ליגן וועגן 7 סענטימעטער. 3. באַקינג גרויס קיכלעך פון 15 צו 17 מינוט, קיכלעך פון קלענערער גרייס - 10-12 מינוט. איידער רימוווינג די קיכלעך פון די ויוון, טשעק זייַן גרייטקייַט, ווייַל די באַקינג מאָל אין פאַרשידענע אָווענס קענען בייַטן. די קיכל זאָל זיין לייטלי ראָוסטיד אַרום די עדזשאַז. קיל די קיכלעך אויף די באַקינג טאַץ פֿאַר אַ ביסל מינוט, און דעמאָלט שטעלן עס אויף די טאָמבאַנק און לאָזן עס צו קילן גאָר.
סערווינגז: 8-10