די רגע געבורט, אָדער אלא, דער אויפשטייאונג פון וויינז, פארגעקומען סיימאַלטייניאַסלי מיט די געבורט פון קריסטנטום. דעריבער, די קולטיוויישאַן פון ווייַנטרויבן און די פּראָדוקציע פון דעם טרינקען איבער די וועלט איז גאָר טראַנספערד צו די הענט פון די קנעכט פון גאָט - די מאָנקס. אין דערצו, די ווייַן באקומען די סטאַטוס פון אַ ליטורגיקאַל טרינקען. דער שפּיץ פון דער כבוד פון אַלע מינים פון וויינז אין אייראָפּע איז געקומען אין די 15-12 טה סענטשעריז, ווען ווייַן איז געהאלטן צו זיין כּמעט דער בלויז טרינקען וואָס קען שטילן דיין דאָרשטיק.
די אַראָפּגיין אין די פּאָפּולאַריטעט פון די "געטרונקען פון די געטער" איז געווען רעכט צו דער אויסזען פון אַזאַ טרינקען ווי: קאַווע, טיי, קאַקאַאָ. פּראַקטאַקלי אין דער זעלביקער צייַט, ביר איז באוויזן, באטייטיק פּושינג ווייַן צווישן אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז. דעם פּעריאָד איז געקומען אין די סוף פון די קסיי יאָרהונדערט, און די מסורה פון ווינעמאַקינג איז געווען אויף די גרענעץ פון גאַנץ צעשטערונג. אין דער זעלביקער צייַט, די כלים פֿאַר ווייַן סטאָרידזש איז געווען טשאַנגינג אַ ענדערונג: ליים דזשאַגז און ווודאַן באַראַלז זענען ריפּלייסט מיט גלאז לאגלען מיט ווודאַן סטאַפּערז. ווי עס פארקערט אויס, דעם כידעש איז געווען ניט בלויז טשיפּער און שטארקער, אָבער אויך דער טעם און בוקיי פון פאַרשידענע וויינז.
הייַנט, ווייַן טוט נישט נעמען אַזאַ אַ לידינג שטעלע צווישן אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז און איז געהאלטן מער פון אַ "דאַמע ס" טרינקען. כאָטש פילע פארשטייערס פון דער שטארקער געשלעכט אויך וועט נישט אָפּזאָגן צו מייַכל זיך מיט אַ גלאז פון שמעקנדיק ווייַן ווי אַ אַפּערייט.
פראנצויזיש ווייַן האט געוויינט ווערלדווייד פּאָפּולאַריטעט. א שמעקנדיק וועלט, פראנצויזיש וויינז טאָן נישט לאָזן קאַנאַסערז פון דעם טרינקען גלייַכגילטיק. די מייַלע פון ווינעמאַקערס פון דעם ראָמאַנטיש לאַנד איז דורכגעגאנגען דורך דור צו דור, און פילע רעסאַפּיז זענען געהאלטן אין די סטריקטאַסט בעסאָד. ווייַנטרויבן דערוואַקסן אין פֿראַנקרייַך זענען געהאלטן די מערסט קוואַליטאַטיווע און געשמאַק. אַלע פראנצויזיש ווייַן זענען קלאַסאַפייד לויט זייער טעריטאָריאַל אָרט: באָרדעאַוקס, בורגונדי, עלזאַס, לאָירע, בעאַודזשאָלאַיס, סאַוווי, פּראָווענסע, שאַמפּיין, ראָון און אנדערע פראווינצן - פּראָדוצירן זייער אייגן יינציק וויינז.
די מערסט פאָלקס, פון קורס, איז דער ווייַן פון די פּראָווינץ פון באָרדעאַוקס. דאָס איז טייל ווייַל עס איז די גרעסטע געגנט פון ווייַנגאָרטן קאַלטיוויישאַן, און ווייַל עס איז דאָ אַז די מערסט פּרעסטידזשאַס און עליטע וויינז זענען געשאפן. צוויי דריטס פון אַלע באָרדעאַוקס וויינז זענען רויט, און אַלע פון זיי זענען געמאכט פון פאַרשידענע ווייַנטרויב ווערייאַטיז: מערלאָט, קאַבערנעט סאָוויניאַן און קאַבערנעט פראַן, אאז"ו ו די רויט וויינז פון באָרדעאַוקס האָבן אַ ווייך געשמאַק און אַ רייַך פרוכט בוקיי אַז סלאָולי עפענען מיט יעדער סיפּ. ווייסע וויינז פון באָרדעאַוקס, רובֿ פון וואָס זענען זייער ביליק, בישליימעס רעפרעשינג און געבן אַ ליכט ערבאַל אַראָמאַט פון ווייַס ווייַנטרויב ווערייאַטיז.
אויף די רגע אָרט נאָך באָרדעאַוקס, איר קענען לייגן די ווייַן פון די ראָונאַ וואַלי. רויט וויינז, געשאפן דאָ אויבן פון די פאַרשיידנקייַט פון סיראַה, האָבן אַ אַניוזשואַלי שטאַרק און ווערסאַטאַל טעם, צווישן זיי עס זענען פילע שטאַרק ווערייאַטיז פון וויינז. לעצטנס, איינער פון די פֿאַרקויף קאָמפּאַניעס יידענאַפייד די ווייַן "Côte du Rhône", ווי דער הויפּט רויט ווייַן פון פֿראַנקרייַך. ווייסע וויינז זענען אויך געשאפן אין דעם געגנט, אָבער אין פאַרגלייַך מיט די רויט, זייער שער איז נעגלאַדזשאַבאַל.
אבער בורגונדי איז גלייַך באַרימט פֿאַר ביידע רויט און ווייַס פראנצויזיש ווייַן. כּמעט אַלע ווערייאַטיז פון ווייַס וויינז זענען פערמענטעד אין באַראַלז און האָבן אַ קוואַליטעט אָוקיי טאַם און אַראָמאַ. דער פּרייַז קייט פון די וויינז איז זייער גרויס, ריינדזשינג פון 10 דאָללאַרס און ריטשינג עטלעכע הונדערט דאָללאַרס פּער פלאַש. רויט בורגערס וויינז זענען זייער דייווערס, צווישן זיי איר קענען געפֿינען און ליכט מיט אַ יידל פרוכט בוקיי און שטאַרק מיט דעם רייעך פון די וואַלד.
זיין טייל פון בורגונדי, דער פּראָווינץ פון בעאַודזשאָלאַיס טראגט ווייץ פון די גאַמע ווייַנטרויבן. די אייגנארטיקע פּראָפּערטיעס פון דער גאַמאַ פאַרשיידנקייַט די ווינעס זענען פּשוט, ליכט, און נאָך האָבן אַ טיף געשמאַק און רייַך טאַם. בעאַודזשאָלאַיס זענען גאנץ ביליק און געהערן צו דער קאַטעגאָריע פון מיטל ווייַן.
ווייַן געשאפן אין עלזאַס אָפֿט טראָגן די זעלבע נאָמען מיט די מיינונג פון ווייַנטרויבן פון וואָס זיי זענען געמאכט. פילע פון די וויינז זענען שמעקנדיק, געמאכט פון זעלטן ווערייאַטיז פון ווייַנטרויבן, און ריטיין אַ רייַך פרוטי געשמאַק און יידל שטיפעריש כאַראַקטער.
גאַנץ באַרימט זענען די וויינז פון די לאָירע וואַלי, געמאכט פון מוסטמעג ווייַנטרויב, צווישן זיי: "מעלאָן", "מוסקאַדעט", "וואָווורע". די וויינז זענען פארקויפט אין אַ ונדעסערוועדלי נידעריק פּרייַז, ווייַל זיי האָבן אַ מילד קאַפּטיווייטינג געשמאַק און יינציק אַראָמאַ.
די אָולדאַסט ווייַנגאָרטן אין פֿראַנקרייַך איז פּראָווענסע, עס איז באַרימט פֿאַר זייַן ראָזעווע וויינז. פילע פון די וויינז זענען ליכט, ווייך, רעמאַניסאַנט פון אַ יונג מיידל, נאָך אַנוויילד קנאָספּ. דער יידל טעם פון דעם טרינקען קענען זיין בלויז פּעלץ דורך אמת קאַנאַסערז. אויך פּראָדוצירן רויט און ווייַס וויינז.
אין די דרום פון פֿראַנקרייַך איז לאָוקייטאַד לאַנגאַעדאָק-ראָוססיללאָן, דאָ אין גרויס וואַליומז זענען געשאפן אַזוי גערופענע "דאָרפיש" וויינז, אונטערשיידן דורך נידעריק פּרייַז. אָבער, טראָץ די ביליקנאַס, די וויינז קאַנוויי דער גייסט און טראדיציעס פון פֿראַנקרייַך. רובֿ פון די וויינז געשאפן דאָ זענען טרוקן.
די וועלט באַרימט שאַמפּיין איז באַרימט פֿאַר זייַן גאַזירטע וויינז. די ווינעס זייַנען ריינפאָראַסט און ענדלאַסלי שיין, אין זיי ווי אויב אַלע שיידז פון פארבן און אַראָמאַ זענען געזאמלט. א שמעקנדיק וועלט, יידל, מילד, אָבער אין דער זעלביקער צייַט פּערסיסטענט טעם - עס איז דער טעם פון אַ יום טוּב און שפּאַס.
טראָץ דער פאַקט אַז לעצטנס די פראנצויזיש ווינעס האָבן צו טייַנען די ינקריסינג פאַרמעסט פון וויינז פון בולגאַריאַ, אויסטראַליע און איטאליע, די ווינעס בלייַבן די וועלט נאָרמאַל פֿאַר דער פּראָדוקציע פון טרינקען פון די געטער. ספּאַרקלינג, שמעקנדיק, שימערינג מיט מאָדנע שיידז אין ווייַן ברילן און ברילן, פראנצויזיש ווייַן, אַ וועלט פון ווייַן פון פֿראַנקרייַך, פּונקט די מערסט סוד געפילן ין פון אונדז, איז אַנלייקלי צו זיין גאָר פארגעסן.