6 געשמאַק וועגאַן רעסאַפּיז

האָבן איר אלץ געוואלט צו ווערן אַ וועגעטאַריער? מיט די רעסאַפּיז - איר נאָר ווילן עס. קיין וועגאַן ווייסט צו טוישן זייער געוווינהייטן, דאַרפֿן אַ ביסל צייַט, ווילאָופּערז און רעסאַפּיז פֿאַר בייסאַל קיילים וואָס וועט זיין גרינג צו צוגרייטן. Thomas Campbell אין זיין בוך "כינעזיש פאָרשונג אין פיר" באשרייבט אַ 14-טאָג פּלאַן פֿאַר סוויטשינג פון אַ נאָרמאַל דיעטע צו די אָפּטימאַל דיעטע און סייץ רעסאַפּיז פֿאַר געשמאַק קיילים. אויף דעם טאָג פון וועדזשאַטעריאַניזאַם, מיר פאָרשלאָגן צו פאַרשאַפן דיין מעניו מיט די קיילים.

1. מיוזאַלי ד"ר קאַמפּבעלל די נערישינג אָוץ פלאַקעס קענען זיין אָנגעפילט מיט מילך רעפּלאַסער, ספּרינגקאַלד מיט פירות און ערד פלאַקססעעד, און איר וועט האָבן גענוג ברענוואַרג פֿאַר די גאנצע מאָרגן. עטלעכע מינוט פארבראכט אויף קוקינג - און איר באַקומען אַ פּלאַץ, אַ פּלאַץ פון פרישטיק. האָבן אויף האַנט אַ גרויס, געחתמעט מיוזלי סטאָרידזש טאַנק. צוגרייטונג צייט - 10 מינוט.

   ינגרידיאַנץ

   • 1200 גראַמז פון האָבערגריץ
   • 1/4 טעפּל געהאַקט וואָלנאַץ
   • 1/4 גלעזל מאַנדל פּעטאַלז
   • 1/4 גלעזל פיינלי געהאַקט דאַטעס
   • 1 טעפּל פון רייזאַנז

   קוקינג

   1. קאַמביין אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ זייער גרויס שיסל אָדער אַ גרויס שיסל אין וואָס איר וועט קראָם מועסלי.
   2. סטאָר אין אַ געחתמעט קאַנטיינער פֿאַר אַרויף צו צוויי חדשים.

2. דער בעסטער אין די וועלט באַנאַנע ברויט דעם ברויט האט אַ זייער נוציק פאַרמאָג - פאַרהיטונג פון האַרץ חולאתן. דאס פלייווערד, שמעקנדיק ברויט פון גאַנץ ווייץ מעל קענען זיין געמאכט אָן בוימל אין אַ סיליקאָנע באַקינג שיסל. דער הויפּט ברויט אין די פאָרעם פון טאָסט. צוגרייטונג צייט - 10 מינוט פֿאַר איין לאַבן. באַקינג צייַט - 1 שעה 10 מינוט.

   ינגרידיאַנץ

   • 1 און אַ 1/4 טעפּל גאַנץ ווייץ מעל
   • 1 טעפּל פון גערשטן אָדער פּאַסקודנע מעל
   • 1 לעפעלע באַקינג פּודער
   • 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
   • 1 לעפעלע ערד צימערינג
   • 3 קליין צייַטיק באַנאַנע אָדער 2 גרויס
   • 1 קענען פון בעיבי קרימי פּיוריי אָדער 1/2 טעפּל עפּל סאָוס
   • 1/3 טעפּל (אָדער ווייניקער) פון נעצבוים סירעפּ, האָניק אָדער צוקער
   • 1 יי פאַרבייַט (1 לעפל פון ערד פלאַקסיד געמישט מיט 1 לעפל פון וואַסער אָדער 11/2 טייבאַלספּונז פון יי רעפּלאַסער מישן מיט 1 לעפל פון וואַסער)
   • 1/2 טעפּל רייזאַנז
   • 2 טיספּונז פון וואַניל עקסטראַקט
   • 1/4 טעפּל האָבערגריץ, אַלמאַנדז אָדער נידעריק-פעט סוי מילך
   • 1 לעפל לימענע זאַפט

   קוקינג

   1. פּריקאָע די ויוון צו 175 ℃.
   2. אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די מעל, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע און צימערינג.
   3. אין אַ מיטל שיסל, מאַכן אַ באַנאַנע פּיוריי. פאַרבינדן די רוען ינגרידיאַנץ מיט די bananas.
   4. לייג די פליסיק געמיש צו די פלאָורי און דזשענטלי מישן. גיסן די ריזאַלטינג טייג אין אַ באַקינג שיסל פון 25 × 15 סענטימעטער און באַקן פֿאַר 70 מינוט אָדער טשעק די גרייטקייַט פון אַ ציינשטעכער (אויב עס טוט נישט לאָזן אַ טייג אויף די פּאַנגקטשער, די ברויט איז גרייט).

3. רייַז קוגל מיט קאַרדאַמאָם און רייזאַנז דעם רייַז פּודינג איז גוט ביידע אין די פאָרעם פון פאַרבייַסן און אין דער פאָרעם פון די הויפּט שיסל, אויב עס איז צוגעגרייט פון גאַנץ גריינז מיט אַ מילך רעפּלאַסער און סוויטאַנד מינאַמאַלי. קורץ קורץ צייַט דורך בוילינג רייַז, אָדער נעמען צוויי ברילז פון בוילד ברוין רייַז צו פריער. צוגרייטונג צייט - 1 שעה 10 מינוט, אַרייַנגערעכנט קוקינג רייַז.

   ינגרידיאַנץ

   • 1 טעפּל פון ברוין רייַז (קורץ-קערל, לאַנג-קערל, באַסמאַטי אָדער דזשאַסמינע)
   • 2 טעפּלעך פון וואַסער
   • 1/2 לעפעלע ערד קאַרדאַמאָם
   • 1 לעפעלע ערד צימערינג
   • 1/2 טעפּל רייזאַנז
   • 1/3 טעפּל פיינלי געהאַקט אַלמאַנדז (אויב געוואלט)
   • 2 טעפּלעך מילך רעפּלאַסער
   • 4 דאַטעס - באַזייַטיקן ביינער
   • 1 לעפעלע פון ​​וואַניל עקסטראַקט (אָדער זאמען פון 1 וואַניל פּאָד)

   קוקינג

   1. אין אַ גרויס פאַן, פאַרבינדן רייַז מיט וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן היץ, דעקן און קאָכן פֿאַר 45-50 מינוט (דיפּענדינג אויף די טיפּ פון רייַז). אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן פֿאַר 10 מינוט אונטער די דעקל.
   2. בעת רייַז איז ברוד, אין אַ שיסל, קאַמביין קאַרדאַמאָם, צימערינג, רייזאַנז און אַלמאַנדז (אויב געניצט). אין אַ בלענדער, פאַרבינדן די מילך, דאַטעס און וואַניל. איך עסן מער דאַטעס, די סוויטער וועט די קוגל קומען אויס.
   3. לייגן די נאַס געמיש צו אַ שיסל מיט טרוקן ינגרידיאַנץ און פאַרבינדן. אַריבערפירן די מאַסע אין אַ פאַן מיט בוילד ברוין רייַז, מישן געזונט און קאָכן איבער מאַזאַטלי נידעריק היץ פֿאַר 10 מינוט צו מישן די טייסץ.
   4. דינען וואַרעם אָדער קאַלט אין פאַרבייַסן וואַסעס. גאַרניש מיט אַ קניפּ פון פיינלי געהאַקט אַלמאַנדז אָדער מאַנדל פּעטאַלז (אויב געוויינט).

4. מאַקאַראָנען סאַלאַט מיט פעפער און טשיקקפּעאַס דעם שיסל איז נערעוודיק, רעקאַגנייזאַבאַל און געשמאַק, און קיין איינער וועט באַמערקן אַז עס איז קיין ייל אין עס. אין דערצו, קינדער ווי אים. ווען בייינג אַ נידעריק-פעט סאָוס אין די קראָם, מאַכן זיכער אַז עס איז נישט גענוג צוקער. קוקינג צייַט - 20 מינוט.

   ינגרידיאַנץ

   • 450 גראַמז מיט גאַנץ מאַקאַראָנען פון ווייץ אָדער רייַז
   • 2 גרויס טאַמאַטאָוז - שנייַדן אין קובעס
   • 1 רויט אָדער גרין גלאָק פעפער - אַראָפּנעמען די זאמען און שנייַדן אין קובעס
   • 1/2 מיטל אָדער גרויס רויט באַלבז - שנייַדן אין קובעס
   • 1 בראַקאַלי - שנייַדן אין ינפלאָרעססענסעס און לייטלי קאָכן פֿאַר אַ פּאָר
   • 425 גראַמז פון קאַנד בינז - פליסן און שווענקען
   • 425 גראַמז פון קאַנד טשיקקפּעאַס - ויסגעשעפּט און רינסעד
   • 1 / 4-1 / 2 cup sliced ​​or whole olives (if desired)
   • 1 טעפּל אָדער מער פון דיין באַליבסטע נידעריק-פעט נידעריק-פעט סאַלאַט סאָוס
   • זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו געשמאַק

   קוקינג

   1. קאָכן די מאַקאַראָנען לויט די ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל, פליסן די וואַסער, שווענקען מיט קאַלט וואַסער און שטעלן אין אַ גרויס שיסל. לייג די טאַמאַטאָוז, גלאָק פעפער, ציבעלע, סטימד בראַקאַלי, פּראָסט בינז, טשיקקפּעאַס און הזיתים (אויב געוויינט). Mix it.
   2. ביסלעכווייַז וואַסער די סאָוס פֿאַר סאַלאַט מאַקאַראָנען און גרינס געמיש. Mix it. פאָרזעצן נאָך סאָוס און סטערינג ביז די סאַלאַט איז געזונט באדעקט דורך עס. צייַט מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. עסן אין צימער טעמפּעראַטור.

5. שנעל זופּ פון דרייַ בינז איינער פון די לייטאַסט קיילים אין מיין פּלאַן און אין דער זעלביקער צייַט איינער פון די מערסט נוצלעך. עס זענען עטלעכע טייפּס פון לעגיומז, פול פון פיברע, פּראָטעין און אנדערע נוציק נוטריאַנץ. קאַט אַ פּלאַץ איז ניט נייטיק, איר קענען קאָכן דער הויפּט פון פאַרפרוירן פודז און קאַנד עסנוואַרג. זופּ איז גוט אין זיך, אָבער פּרובירן צו דינען אים אויף ברוין רייַז: איר וועט באַקומען אַ האַרציק שיסל אין איין פּאַן. קוקינג צייט 45 מינוט.

   ינגרידיאַנץ

   • 1 מיטל ציבעלע - שנייַדן אין קובעס
   • 4 קלאָוועס קנאָבל - געהאַקט
   • 2 טייבאַלספּונז גרינס בוט
   • 425 גראַמז פון קאַנד ווייַס בעבל - פליסן און שווענקען
   • 425 גראַמז פון קאַנד רויט בינז - פליסן און שווענקען
   • 425 גראַמז פון קאַנד טשיקקפּעאַס - ויסגעשעפּט און רינסעד
   • 400 גראַמז פון קאַנד קראַשט טאַמאַטאָוז מיט דזשאַלאַפּע ñ אָ
   • 2 טעפּלעך פון פאַרפרוירן גרינס מישן (פּאַפּשוי, גרין בינז און / אָדער קעראַץ)
   • 1 לעפעלע פון ​​רויך פּאַפּריקאַ
   • 1 לעפעלע שוואַרץ פעפער
   • 1 לעפעלע מיט אַ רוק פון דאַר פּעטרעשקע
   • 1 לעפעלע דאַר אָרעגאַנאָ

   קוקינג

   1. אין אַ גרויס זופּ טאָפּ, פאַרשפּרייטן די ציבעלע און קנאָבל אין יויך איבער מאַדעראַטלי הויך היץ ביז די ציבעלע איז אַ ביסל טראַנספּעראַנט.
   2. לייג די רוען ינגרידיאַנץ. קאָווער און מליען פֿאַר וועגן 30 מינוט.

6. פרוכט שטיקל-קאַבלער טראדיציאנעלן פרוכט קאַבלער, דעקערייטאַד מיט נוציק פרוכט און טוט נישט אַנטהאַלטן אַ שעדלעך געמיש פון ייל און ראַפינירט מעל. עס ריטיינז זייַן מידות אָן די ינגרידיאַנץ. קוקינג צייט 35 מינוט.

   ינגרידיאַנץ

   • 4 טעפּלעך פון בעריז; אויב זיי זענען פאַרפרוירן, לאָזן זיי טאָ (נעמען בלובעריז, בלאַקבעריז, ראַזבעריז אָדער אַ געמיש)
   • 3 טייבאַלספּונז נעצבוים סירעפּ
   • 1 טעפּל גאַנץ ווייץ מעל
   • 4 טייבאַלספּונז סוקאַנאַט אָדער ברוין צוקער
   • 1 לעפעלע באַקינג פּודער
   • 1/2 טם מאַנדל מילך

   קוקינג

   1. פֿאַר די פילונג, פּרעשער די ויוון צו 200 ° C.
   2. אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן בעריז און נעצבוים סירעפּ. פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט 23 × 23 סענטימעטער.
   3. אין אַ באַזונדער שיסל פֿאַר די באַזע, פאַרבינדן די מעל, סוקאַנאַט אָדער ברוין צוקער און באַקינג פּודער. לייג די מילך און קאָך.
   4. אפילו אָרט די געמיש אויף די בעריז (קיין פּראָבלעם, אויב זיי זענען נישט גאָר פֿאַרמאַכט) און באַקן ביז גאָלדען ברוין פֿאַר וועגן 25 מינוט. זאל עס קיל פֿאַר 10 מינוט איידער געדינט.

באַזירט אויף דעם בוך "כינעזיש פאָרשונג אין פיר."