קאַרטאָפל ראָללס אַלו פּאַטער איז אַ טראדיציאנעלער ינדיאַן שיסל. אָדער אלא - קאַרטאָפל ראָללס מיט בשמים, סעסאַמי און קאָקאָסנוס טשיפּס, געפּרעגלט ביז גאָלדען ברוין. בישליימעס קאַמביינד מיט פּאָמידאָר סאָוס טשוטניי, ווי געזונט ווי מיט זויער קרעם. בשמים קענען זיין צוגעגעבן קיין וואָס איר בעסער, אָבער אין מיין מיינונג, דער בעסטער קאָמבינאַציע איז ינגבער, טורמעריק און קערי (אין דערצו, טורמעריק גיט אַ שיין געל קאָליר). אפשר איר וועט זיין סאַפּרייזד אַז די פילונג איז קאַמביינד, אין ערשטער בליק, ניט קאַמביינד פּראָדוקטן - פּאַטייטאָוז, קאָקאָסנוס שייווינגז און צוקער, אָבער אין די צוגעגרייט שיסל אַלץ איז זייער כאַרמאָוניאַס און מיוטשואַלי קאַמפּעלנמענט.
ינגרידיאַנץ:- פּאָטאַטאָעס 6 פּקס.
- פּעטרעשקע פריש 1 בינטל
- קאָקאָסנוס שאַווינגז 50 ג
- סעסאַמי ווייַס 2 טבספּ. l.
- זאַלץ 1 צפּ.
- צוקער 2 צפּ.
- ינגבער טרוקן 5 ג
- קערי 5 גראַמז
- מעל, ווייץ 450 ג
- זאַלץ 1 צפּ.
- טורמעריק 1 צפּ.
- וואַסער 100 מל
- אָיל צעלאָזן 50 ג
- שריט 1 צו גרייטן אַלו פּאַטער, איר דאַרפֿן מעל, זאַלץ, צוקער, צעלאָזן פּוטער, פּאַטייטאָוז, גרינז, קאָקאָסנוס טשיפּס, סעסאַמי זאמען און בשמים: ינגבער און קערי.
- שריט 2 סיפט די מעל, לייגן זאַלץ, טורמעריק און מישן.
- טרעטן 3 דערנאך לייגן די בוימל און וואַרעם וואַסער. ניד די טייג, דעקן מיט אַ פייַכט האַנטעך און לאָזן פֿאַר 30 מינוט.
- שריט 4 אין די דערווייל, צוגרייטן די פילונג. קאָכן די פּאַטייטאָוז, צעקוועטשן. דעריבער לייגן גרינז, קאָקאָסנוס שאַווינגז, סעסאַמי, זאַלץ, צוקער, ינגבער און קערי. שטרוי גרונט.
- שריט 5 שפּריצן די טיש מיט מעל און זעמל די טייג אין אַ דין שיכטע (3-4 מם) וועגן 50 קס 35 סענטימעטער אין גרייס.
- טרעטן 6 לייגן די פּאַטייטאָוז און גלייַך די גאנצע טייג.
- שריט 7 ראָלל אַ ענג זעמל, סטאַרטינג פון די לאַנג זייַט. און דזשענטלי שנייַדן אין סלייסיז 1 סענטימעטער ברייט.
- שריט 8 עס וועט זיין בעערעך 20 ברעקלעך. איר קענען ייַנרייען זיי מיט אַ ראָולינג שטיפט און געבן אַ קייַלעכיק פאָרעם.
- שריט 9 פּרעהעאַט די פריינג פּאַן, לייגן די ראָללס און פּרעגלען איבער מיטל היץ ביז גילדענע סקאָרינקע אויף ביידע זייטן.
- שריט 10 שטעלן אויף אַ שיסל און דינען מיט פּאָמידאָר סאָוס אָדער זויער קרעם.