- פּאַטייטאָוז - 1,7 קילאָגראַמס
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
- כאַזער פאָרס - 400 גראַמז
- ציבעלע - 3 ברעקלעך
- קנאָבל - 2 ציין
- כאַזער זייַט - 200 גראַמז
- זויער - 200 גראַמז
400 גראַמז פון פּאַטייטאָוז קאָכן, די רוען 1300 - פיינלי רייַבן מיט אַ עסנוואַרג פּראַסעסער (איר קענען און הענט אויף דער קלענסטער כאַבאַר, אָבער פֿאַר אַ לאַנג צייַט). צעהאַקן ציבעלע און קנאָבל אין אַ בלענדער און לייגן צו די כאַזער קראָססמאַט מיט זאַלץ און פעפער. מיר שטעלן פיינלי גרייטיד פּאַטייטאָוז אין אַ שיסל, פריער באדעקט מיט 3-4 לייַערס פון גאָז. קוועטשן די גרייטיד פּאַטייטאָוז געזונט פון די פליסיק. אָבער אָן פאַנאַטיסיזאַם - טאָן ניט פּרובירן צו קוועטשן אַלע די דזשוסאַז בייַ אַלע. איצט עס איז זייער וויכטיק - אין די שיסל אין וואָס מיר געדריקט די פּאַטייטאָוז, די קאַרטאָפל קראָכמאַל מוזן בלייַבן בייַ די דנאָ. די פליסיק איז ויסגעשעפּט, און די קראָכמאַל איז לינקס און צוגעגעבן צו די גרייטיד קאַרטאָפל. אויב עס האט נישט אַרבעטן אויס - לייגן אַ קויפן, אָן קראָכמאַל זעפּפּעלינס טאָן נישט שטעקן צוזאַמען. מיקס די גרייטיד פּאַטייטאָוז מיט כאַפּט בוילד פּאַטייטאָוז. סאָלים, פעפער און מישן. אַזוי, מיר האָבן אַ פּאַטייטאָוז טייג און מיר האָבן מינסט פלייש. איצט מיר נעמען אָנטייל פון די פּראָבע (פון די ינקלודז נומער פון ינגרידיאַנץ, 8 זעפּפּעלינס זאָל זיין געמאכט - אַזוי אַז די גאנצע טייג איז צעטיילט אין 8 טיילן), שטעלן אין די מיטן פון די קראַפטמעאַט און זייער טייטלי רייַסן די עדזשאַז, פאָרמינג אונדזער זעפּפּעלין. קוק בייַ די פאָטאָ פֿאַר קלעריטי. ווען אַלע די זעפּפּעלינס זענען סטאַק - מיר שטעלן זיי אין בוילינג וואַסער (איך ונטערשטרייַכן אין בוילינג !!!) וואַסער. אין אַ פאַן עס זאָל זיין רייַך, אַנדערש זעפּפּעלינס וועט פאַלן באַזונדער. זעפּפּעלינס קאָכן פֿאַר וועגן 25 מינוט איבער מיטל היץ. אין די דערווייל, זיי קאָכן, מיר מאַכן בראַנדיד סאָוס. שנייַדן אין קליין סלייסיז (ווי אין די פאָטאָ) כאַזער זייַט, זאַלץ, פעפער און פּרעגלען 2-3 מינוט אין אַ סקאָווראָדע. לייג די געהאַקט ציבעלע אין די סקאָווראָדע. פּרעגלען פֿאַר 2 מינוט. פּלאָמבירן די גאנצע זאַך מיט זויער קרעם און דישן פֿאַר וועגן 5 מינוט. וועלדעד זעפּפּעלינס קערפאַלי פון די וואַסער און געדינט מיט אונדזער סאָוס. גוט אַפּעטיט, אָדער Skanaus, as the Lithuanians say!
סערווינגז: 3-4