פאָרשמאַק פון הערינג דעם סאַפּרייזינגלי געשמאַק פאַרברעכער אַוואַדע איז געווען ינווענטאַד אין צייט פון אַלגעמיין דעפיציט, ווען אַפֿילו אַ הערינג קען באַקומען עס זעלטן און ... אַ ביסל. אין זייַן עסאַנס, פאָרשמאַק איז אַ פּייט פון סאָלטיד פיש מיט די דערצו פון פּוטער, עגגס, אַניאַנז, און מאל ברויט. אַלע די אַדאַטיווז ניט בלויז צו פאַרווייכערן דעם טעם פון פיש, אָבער אויך פאַרגרעסערן די באַנד פון די פאַרטיק פּראָדוקט בייַ דער רעזולטאַט, וואָס אין די לעצטע צייט איז געווען זייער וויכטיק. וואָס איז טשיקאַווע, יעדער מעטרעסע האט איר אייגן געדאנקען וועגן די ריכטיק צוגרייטונג פון פאָרשמאַק. עטלעכע שטענדיק נוצן אַ פּראָסט פליישמילכל צו בייַטן אָריגינעל פּראָדוקטן אין אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע. אנדערע פיינלי געהאַקט אָדער ראַבד אויף כאַבאַרניק. נאָך אנדערע דאַווקע ווייקן די הערינג אין מילך, אַזוי עס ווערט מער ווייך און ווייניקער געזאָלצן. דער אופֿן פון צוגרייטונג איז ניט קיין פונדאַמענטאַל וויכטיקייט, ווי איז דער זאַץ און די פאַרהעלטעניש פון די ינגרידיאַנץ-ווער עס יז לייקס, וואס איז צוגעוווינט צו אים. איר קענען באַצירן פאָרשמאַק אין פאַרשידענע וועגן: צו פאָרעם אַ פיש אָדער עטלעכע פאָרעם פון עס צו דינען מיד אויף טאָסט. אָבער אויב איר באַשליסן צו קאָכן עס נאָר ווי אַז, און טאָן נישט וועלן צו שטאַרבן מיט די באַפּוצונג, אונדזער פאָרשמאַק קענען נאָר זיין פאָולדיד אין אַ סלוי און געוויינט צו מאַכן סאַנדוויטשיז. כאָטש עס קענען זיין געגעסן מיט ספּונז, אַ פֿאַרבייַסן.
ינגרידיאַנץ:- סאַלטעד הערינג 1 פּיסי.
- עגגס הינדל 5 פּקס.
- עפּל 1 פּיסי.
- אָניאָנס 1 פּיסי.
- פּוטער 100 ג
- גרין אַניאַנז 0.5 באַנטש
- שריט 1 צוגרייטן פאָרשמאַק נעמען אַ גרויס העררינג, עגגס, אַ קליין ציבעלע, זיס און זויער עפּל, פּוטער און גרין אָושאַנז פֿאַר באַפּוצונג. הערינג מוזן ערשטער זיין קלינד פון ביינער (פיליץ זאָל זייַן 200-250 ג), בוילד עגגס.
- שריט 2 הערינג גרויס שנייַדן, עפּל שאָלעכץ און זאמען און שנייַדן, אַניאַנז, עגגס און פּוטער ווי גרויס שנייַדן.
- שריט 3 טאָרסיאָן אַלץ אין די פליישמילכל.
- שריט 4 ונ דורך מישן די מאַסע ביז גלאַט. ווען געדינט, באַצירן מיט פיינלי געהאַקט גרין אַניאַנז.