- זוקיני - 250 גראַמז
- קאַרראָץ - 120 גראַמז
- קיוקאַמערז - 100 גראַמס
- טשילע פעפער - 1 שטיק
- קנאָבל - 1 צאָן
- לייַם - 1 שטיק
- מינץ - 5 גראַמז
- Basil - 10 גראַמז
- Kinza - 10 גראַמז
- ראָוסטיד פּינאַץ - 30 גראַמז
- סוי סאָוס - 4 זאכן. ספּונז
- ויסטער סאָוס - 2 קונסט. ספּונז (אַפּשאַנאַל)
- סעסאַמי ייל - 1 סט. אַ ספּונפול
- צוקער - 5 גראַמז
צוגרייטן אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַ געשמאַק צוקיני סאַלאַט. מיט די הילף פון גרינס פּילז דין סלייסיז צוזאמען די שנייַדן וגערקע, צוקיני צו זאמען (זאמען זענען נישט דארף) און פּילד קעראַץ. דעמאָלט גיסן וועגן אַ ליטער פון וואַסער אין אַ פאַן, ברענגען עס צו אַ קאָכן און שטעלן קעראַץ אין די וואַסער. Blanch it for about 30 seconds, then add the zucchini and blanch the same amount. דעריבער יבעררוק די וועדזשטאַבאַלז אין אַ קאַלאַנדער, שווענקען אונטער קאַלט וואַסער און טרוקן. דעמאָלט קוועטשן פריש העלפט פון לייַם. קנאָבל איז קלינד און שפּאַלטן אין העלפט. מיר פאָרן איין האַלב דורך די דרוק, די אנדערע איז שנייַדן זייער פיינלי. אין אַ באַקוועם שיסל, גיסן 20 מל פון מאַסלינע בוימל. מיר לייגן סוי און ויסטער סאָוס, קנאָבל, פריש לייַם, סעסאַמי בוימל, פיינלי געהאַקט טשילי, צוקער און וויסק ונ דורך מיט וויסק אָדער גאָפּל. אין די סאַלאַט שיסל מיר לייגן וועדזשטאַבאַלז, פּלאָמבירן אין די סאָוס און לאָזן זיי ברו פֿאַר 3 מינוט. מיר טיילן די גרינז אין בלעטער, קאַטינג אַוועק די סטעמס. פּינאַץ כאַפּאַנז אין אַ גרויס פּיצל. דעריבער לייגן באַסיל און מינץ צו די סאַלאַט. כל געמישט. מיר פאַרשפּרייטן די סאַלאַט אויף פּלאַטעס. שפּריצן פּינאַץ מיט סילאַנטראָו און דינען. Bon appetit!
סערווינגז: 2