- בינז - 1 קילאָ
- ציבעלע - 1 קילאָ
- קאַרראָץ - 1 קילאָ
- פּעפּער בולגאַריש - 1 קילאָ
- פּאָמידאָר זאַפט - 3 ליטער
- גרינס ייל - 0,5 ליטער
- עסיק - 100 מילליאָנס
- זאַלץ - 2 זאכן. ספּונז
- צוקער - 3 קונסט. ספּונז
- שוואַרץ פעפער פּודער - - צו טעם
ווי צו קאָכן בינז מיט וועדזשטאַבאַלז פֿאַר די ווינטער? איך בין דערציילט איר. איך רעקאָמענדירן פּרימאַטשורלי צו ווייקן די בינז צו גיכקייַט אַרויף די קוקינג פּראָצעס. און, פון קורס, צוגרייטן באַנקס פֿאַר קאַנסערוויישאַן. פֿאַר מיר, די מערסט באַקוועם - האַלב-ליטער. אין די ווינטער ער געעפנט עס און געגעסן עס אין אַ צייַט. פּונקט גענוג פֿאַר די גאנצע משפּחה! און איצט לאָזן נעמען די קאַנסערוויישאַן: 1. קאָכן די בינז ביז האַלב-גרייט. 2. ריין און ריין אַלע וועדזשטאַבאַלז. קאַרראָץ רייַבן אַניאַנז, שנייַדן אַניאַנז אין קיובז, גלאָק פעפער - שטרוי (אָבער נישט צו קליין). 3. פאָלד אַלע די וועדזשטאַבאַלז אין אַ סקאָווראָדע פֿאַר אַ קליין סומע פון גרינס בוימל, מישן. פּלאָמבירן זיי מיט פּאָמידאָר זאַפט און מליען פֿאַר וועגן 20 מינוט. טאָמאַטאָ זאַפט, דורך די וועג, קענען אויך זיין צוגעגרייט דורך זיך. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו שאָלעכץ די טאַמאַטאָוז, עס איז גרינג צו טאָן, גיסן זיי מיט בוילינג וואַסער, און דעמאָלט מעגילע זיי אין אַ פלייש מילכל אָדער בלענדער. 4. אין די סטוד וועדזשטאַבאַלז לייגן בינז, גרינס ייל, זאַלץ, צוקער. פעפער צו טעם. לאָזן די דישן פֿאַר אן אנדער 15 מינוט 5. לייג די עסיק און ברענגען צו אַ קאָכן. דעמאָלט עס קענען זיין אויסגעגאסן אויף פריער סטעראַלייזד דזשאַרז. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו לאָזן פֿאַר די נאַכט אונטער די פאַרדעקן, און דעמאָלט קראָם אין אַ טונקל קיל פּלאַץ. אין דער רעזולטאַט איר זאָל באַקומען 5.5 ליטער פון בינז מיט וועדזשטאַבאַלז. בינז מיט וועדזשטאַבאַלז פֿאַר די ווינטער איז גרייט. Bon appetit! פאַרברענגען די ווינטער יוונינגז געשמאַק :)
סערווינגז: 20